СтатьиРубрика Натуральные продукты10 полезных продуктов, которые укрепят иммунитет зимой. Часть вторая.
10 полезных продуктов, которые укрепят иммунитет зимой. Часть вторая.
11 января 2017
Бобовые
Бобовые зимой жизненно необходимы нашему организму, всё потому что они способны восполнить недостаток белка, железа и фолиевой кислоты. Также они способствуют улучшению обмена веществ, быстро насыщают и обладают прекрасными вкусовыми качествами.
Наиболее распространёнными бобовыми являются: горох, чечевица, фасоль, нут, соя, бобы. Но далеко не все знают, что к этому семейству относится и любимый многими «орех» арахис.
Какие же полезные вещества содержатся в этих небольших вкусных зёрнышках? На самом деле, в них можно найти немало интересных элементов, например, витамины В1, А, С, В6, B2, магний, медь, железо, фосфор, марганец.
Единственное неудобство – время приготовления. Некоторые бобовые нужно долго вымачивать (до 8-10 часов), а потом варить ещё несколько часов, перед тем, как отведать вкусное и полезное блюдо. Но сегодня многие производители предлагают бобовые быстрого приготовления, также стоит обратить внимание на красную иранскую чечевицу и белую фасоль, которые не требуют долгого замачивания и длительной варки.
Кисломолочные продукты
Ослабить иммунитет может не только низкая температура за окном, но и пищевой дисбаланс, а также нарушение микрофлоры кишечника. Зачастую пищеварительная система страдает из-за не очень полезных перекусов на работе, в итоге, организму не хватает полезных бактерий. Восполнить их легко, если включить в ежедневный рацион кисломолочные продукты:
- Быстрее всего восстановить микрофлору помогут тан, айран, кефир.
- Более мягким действием обладают натуральные йогурты, простокваша и ряженка. Они заметно улучшают обмен веществ, наполняют организм бифидобактериями и устраняют неприятные ощущения в животе.
- Творог способен укрепить нервную и иммунную системы, а также стать хорошим источником быстро усвояемого белка.
- Сметана укрепит кости и мышечные ткани, улучшит настроение и повысит производительность труда.
Квашеная капуста
В зимний период многие любят есть квашенную капусту, даже не задумываясь о том, что на самом деле она не только вкусная, но и полезная. Это настоящий кладезь полезных элементов! В квашенной капусте содержатся медь, бор, калий, натрий, сера, кремний, железо, цинк, а также большое количество витаминов C (повышение иммунитета) и К (заживление ран).
Единственное, что такую капусту следует употреблять в умеренных дозах, дабы избежать изжоги, вздутия, коликов и других неприятных ощущений. К тому же, её стоит с осторожностью употреблять людям, страдающим повышенной кислотностью. Если таковая имеется, то необходимо заправлять квашеную капусту растительным маслом, которое смягчит кислый вкус.
Чайные сборы
Как согреться в холодный день и при этом повысить иммунитет? Есть отличный способ – приготовить полезный чай! Что в него добавить? Вариантов масса:
- листья малины, смородины, вишни;
- веточки мяты, лаванды, липы;
- сушеные ягоды брусники, калины, чёрной смородины;
- цветки чёрной бузины, василька, эхинацеи.
Также зимой нельзя обходить стороной иван-чай, который сам по себе является отличным имммуноукрепляющим средством. Дополнить полезный чай также можно плодами шиповника, свежим имбирём и корицей.
Ягоды, овощи и фрукты
Отдельное внимание хочется уделить пункту о фруктах, овощах и ягодах. Без них зимой просто никуда, но в это время года их гораздо меньше, чем летом. На что же обратить внимание, чтобы не страдать от дефицита витаминов?
В первую очередь, это зелёные и оранжевые овощи: брокколи, брюссельская капуста, листья салата, шпинат, морковь, тыква. Они помогут не только укрепить иммунитет, но и сделают волосы красивыми, а ногти крепкими.
Среди фруктов хочется отметить хурму и яблоки, а также цитрусовые, которые восполнят дефицит витамина C.
Из ягод лучше обратить внимание на бруснику и чёрную смородину, которые сейчас не сложно найти в любом супермаркете. Они богаты витаминами и способны сделать питание более сбалансированным и полезным.
Быть здоровым – легко, даже зимой! Пускай ветер, мороз и снег не будут помехами для вашего хорошего самочувствия и настроения!
Статья полезна?
12
Поделитесь:
Авторизоваться, чтобы оставить комментарий