Ольга Снеткова: Масло ГХИ с чесноком 😋

Приветствую всех моих читателей

Сегодня я к вам не с отзывом о косметике)))

Захотелось поделиться мнением о качественном и очень полезном масле.  

              Масло ГХИ

Масло ГХИ - продукт, который пришел к нам из древней Индии. В аюрведе считается лекарственным средством.
Омолаживает, стимулирует иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы и даже чистит печень.
Я не буду комментировать насколько все это может являться правдой, а просто поделюсь своим мнением.

     ___________________
И так, масло ГХИ ни что иное, как топлёное масло, которое испокон веков употребляли в пищу на Руси.
Не знаю, отличаются ли способы его приготовления в Индии и у нас.
Масла Атман делают по древнему рецепту.
В результате длительного томления (более 6 часов) сложные молекулярные соединения распадаются на отдельные кислоты и остается чистый мононасыщенный жир без лишних примесей, без воды, без лактозы и казеина. Тот самый полезный жир, нужный организму для сбалансированной работы и обладающий массой полезных свойств:

Идеально и безопасно для жарки: высокая температура дымления 270-280°, не «горит» при нагревании и не выделяет канцерогенов, сохраняя пользу приготавливаемых продуктов (в отличие от подсолнечного и др. масел)

Без лактозы и казеина, гипоаллергенно. Можно деткам с первого прикорма.

Источник правильных жиров, не превращается в нежелательные объемы тела

Легко усваивается организмом, содержит линолевую кислоту, железо, Омега-3-6-9, витамины А, Е, D и К

Долго хранится, не окисляясь и не теряя своих свойств, благодаря полной очистке от лишних фракций (воды, молочных сахаров и белков и пр.)

    ______________________

Масла Атман производятся на семейном фермерском хозяйстве в экологически чистом районе Чувашской республики. 

"Мы бережно протапливаем, вручную процеживаем и очищаем масло ГХИ по древнему рецепту из сливочного масла жирностью не ниже 86%, которое также делаем сами из цельного молока от наших коров. Мы занимаемся полным циклом производства, начиная от сырья и заканчивая готовым продуктом".

Я как раз привыкла к таким продуктам. Много лет покупаю всю молочку, в том числе масло, только у знакомых фермеров. Поэтому сравнить было очень интересно.

Кстати, заказывать его необязательно на официальном сайте бренда. Масла Атман есть в известном всем ягодном магазине, но немножко подороже. 

150 грамм = 435 рублей. Но зато не платить за доставку 

Дорого это или нет, не могу судить, так как масло с пряностями я до этого не покупала. Чеснок всё таки сам по себе не дешёвый.

У меня пробная версия 30 грамм.

Срок годности 6 месяцев. Хранить нужно без доступа солнечных лучей при температуре до +25°

______________________

Масло Атман у меня двух видов. Сначала расскажу о масле с чесноком.

У него стандартная для топлёного масла крупинчатая текстура.

Цвет как и подобает настоящему маслу - ярко выраженный жёлтый! 

Вкус сливочный, с узнаваемой ноткой топлёного молока и лёгкой остиринкой и ароматом чесночка.

По нагревании сливочно-чесночный аромат усиливается в разы! Реально, духан стоит на весь двор! 

На одно применение достаточно чайной ложки. 

Котлетки из куриного филе на таком масле получились совсем не пресные, гораздо вкуснее чем обычно! 

И выглядят они более аппетитно, с золотистой румяной корочкой! 

От души рекомендую попробовать!

Ну очень вкусное масло

В следующий раз напишу о классическом