Ольга: Спасительный "кофе" от проблем с кофеином

Всем привет! Сегодня мой отзыв про напиток ) Пьем и обсуждаем  ЦИКОРИЙ РАСТВОРИМЫЙ BIONOVA® ТРАДИЦИОННЫЙ. 

Цикорий традиционный - горячий напиток, изготовленный из 100% корней цикория.

Среди моих знакомых нет равнодушных к "кофе" из цикория. Многие либо просто не знают что это за "зверь" или немного слышали, обычно это что- то в духе " о моя бабушка такое пьет" Но и верных фанатов у напитка много . Я точно из числа фанатов )))

Порошок цикория – это кофейный напиток, напоминающий растворимый эспрессо. 

Получают рыжевато-коричневый порошок из высушенного и термически обработанного корня многолетнего растения семейства астровых, знакомого многим поскольку цикорий очень распространен в полях, дворах и лесах на любых, даже песчаных почвах.

Само по себе это очень интересное растение. Наверняка вы даже удивитесь, увидев его фото )) Так скорее всего видели эти незатейливые цветы.

Растворимый цикорий делается из корня растения. Корень цикория очень массивный, он может достигать даже 12–15 метров в длину. Удивительно что до XVIII века цикорий в России считался обычным сорняком.

Цикорий содержит органические кислоты, витамины и инулин.

Один из больших плюсов цикория – инулин в его составе. Это пребиотик, который помогает создать благоприятную микрофлору в кишечнике. Инулин не получают искусственным путем, а добывают только натурально – из корня растения. Инулина так же много в луке, чесноке, топинамбуре и артишоке. Есть множество исследований о благоприятном влиянии инулина на пищеварение. 

Кроме инулина, в составе корня присутствуют витамины группы B, каротин, органические кислоты и макроэлементы. Если вы купили растворимый цикорий, то все эти вещества в нем сохранены, так как порошок готовится из высушенного экстракта, который не проходит химическую обработку.

Полезные свойства, благодаря которым цикорий так ценится у сторонников здорового образа жизни:

• успокаивает нервную систему, снимает стресс благодаря высокому содержанию магния;
• понижает давление;
• выводит из организма от вредных веществ, очищает печень;
• помогает снижать уровень сахара в крови;
• помогает похудеть, за счет улучшения метаболизма;
• стабилизирует работу сердца;
• убирает отечность. Инулин благоприятно влияет не только на работу ЖКТ, но и на лимфоидную ткань – ток лимфы улучшается. Поэтому цикорий помогает уменьшить отеки.

Но все же пить цикорий с осторожностью:

• людям с хроническими заболеваниями;
• при беременности или грудном вскармливании;
• людям с язвой желудка и гастритом;
• аллергикам;
• при индивидуальной непереносимости;
• детям до года.

Кстати, прочла , что если у людей есть аллергия на цитрусовые надо с осторожностью пить цикорий, т к высока вероятность аллергии и на него   

Так же цикорий предлагают давать детям, как замену взрослому кофе и источник магния и витамина С. Но опять таки - помним про осторожность.

Цикорий от  BIONOVA® отличается довольно приятной упаковкой , у которой есть "застежка" . Удобно открывать и закрывать много раз.

Упаковка плотная , не впитывает запахи и не пропускает влагу. Цикорий мелко смолот и может притянуть влагу из среды, образовав плотный комок, в целом это не отразится на качестве напитка, но применять его будет уже не так удобно и приятно 

Вес 100 гр. Цена на официальном сайте 220 р . 

Дизайн довольно современный но с отсылкой "на старину", но тем не менее нет вопросов про "бабушкин напиток"   Упаковка информативная. В принципе , если вы и знать не знаете о цикории , то минимальные представления вы получите и о виде растения и о том как делается напиток, рассмотрев упаковку. Это очень полезно с учетом того, что многие не знакомы с напитком.

Внутри - мелкий порошок, насыщенного рыжевато-коричневого цвета , немного ярче цвета шоколада. А вот запах в сухом состоянии не очень похож на кофе, скорее терпкие травяные нотки с очень-очень далеким намеком на кофе. Совсем легкий аромат.

Заваренный же напиток имеет яркий травяной и как будто бы немного ореховый, но не очень кофейный запах, и довольно похожий на эспрессо вкус   

Так же напиток хорошо сочетается с молоком . По виду цикорий с молоком отличается от кофе с молоком едва заметной рыжиной у первого и более ореховым вкусом. 

Еще я хочу отметить тот факт , что цикорий - довольно сладкий напиток. Лично я не могу пить кофе без сахара , а вот цикорий с сахаром для меня ужасно сладко  Присмотритесь к этому напитку и с этой стороны , отказ от сахара в напитке - большой шаг для здоровья организма.

В целом цикорий отличная альтернатива кофе по вкусу и значительно превосходит его по пользе !

Если вас не напрягает кофеин , все равно попробуйте цикорий, хотя бы в качестве вкусового разнообразия и пользы для организма 

Так же обращаю внимание, что у бренда есть множество разных вариантов цикория в том числе с полезными добавками . Например с черникой, имбирем, шиповником.... А так же интересные варианты напитка вроде "цикорий капучино", "по-восточному" и т д.

Благодарю вас за внимание ! и спасибо бренду BIONOVA® за предоставленный продукт