nadi.ko: Нежная куриная грудка, в хрустящей корочке из кукурузных хлопьев, ВкусВилл

Всем доброго времени суток!

На свой день рождения угощала друзей одним из любимых блюд.

Делюсь рецептом! 

Главное, помните, что основные ингредиенты любого хорошего блюда - Ваше желание готовить и хорошее настроение

Герой сегодняшнего отзыва-рецепта - Куриная Грудка запеченная в меду и кукурузных хлопьях

(кто мне скажет запечеНая или запечеННая? )

Главная особенность такой курочки в том, что снаружи получается хрустящая корочка, а внутри нежное-нежное сочное мясо 

Основные ингредиенты я купила в магазине ВкусВилл:

Курицу я беру во ВкусВилл регулярно. По цене выходит очень даже не дорого, качество полностью устраивает. Из тушки нам понадобится грудка, но незачем себя ограничивать, можно запечь и другие части курочки

Мой любимец - греческий йогурт, который я уже хвалила в рецепте картошки по-болгарски

Можно взять любой другой натуральный йогурт, на Ваш вкус

И еще один фаворит в нашей семье - хлопья для завтрака.

Есть кукурузные и мультизерновые. Мы всегда выбираем последние и кушаем их с молоком по выходным. Оочень вкусно! В них нет сахара, что является огромным плюсом перед хлопьями из любого супермаркета 

Еще нам понадобится мёд, специи по вкусу, любое масло для жарки и немного соли.

Начинаю готовить

1. Куриную грудку я нарезаю произвольно тонкими полосками/ломтиками

Можно её отбить, но и без этого выходит вкусно.

2. Готовлю для курочки "маринад":

Развожу с водой йогурт, так как он довольно густой, добавляю к нему ложечку мёда.

У меня из семейных запасов тёмный гречишный мед

Тщательно перемешиваю, любуюсь узорами

Добавляю соль и специи, на свой вкус. Здесь паприка и черный перец

Снова любуюсь узорами А что, приготовление блюд должно приносить удовольствие!

3. Теперь кладу в полученный  "маринад" кусочки курицы и отравляю тарелку в холодильник на час - другой

Скажу по своему опыту - если набраться терпения и дать курице как следует понежится в йогурте, то готовые ломтики будут невероятно нежные и мягкие внутри.

Тут можно смело сделать перерыв и заняться другими делами, так как основная работа уже сделана.

Через пару часов достаю курочку и хвалю себя за терпеливость 

Еще немного приготовлений и можно отправлять наше блюдо в духовку!

4. Пришел черед хлопьев. Их нужно размять в крошку, но не сильно, чтобы не получить "муку"

5. Осталось только хорошенько обвалять курочку в хлопьях

6. Выкладываю кусочки в хлопьях на смазанную маслом форму

В этот раз положила, на пробу, кроме грудки еще ножку (получилось тоже вкусно!)

7. Запекаю примерно 20-25 минут до красивой золотистой корочки

Вот такая солнечная, золотистая красавица получилась

Приятного аппетита!

______________________

Читайте еще мои рецепты:

• Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл  
• Овсяное печенье 2 рецепта: классика против диетического питания, ВкусВилл  
• Пирог с яблоками на творожном тесте, ВкусВилл  
• Картофель с творогом по-болгарски, ВкусВилл
• Чипсы из лаваша, ВкусВилл  
• Слоёный торт НЕ для сладкоежек, ВкусВилл  
• Курочка запеченая с картошкой, ВкусВилл