Lenore: Смесь для приготовления Матча Суперфуд Атман

Приветствую, всех!  
Отзыв будет посвящен прекрасному напитку, без которого я не представляю своего утра уже 5 лет. Точнее пять лет я пью классический зеленый чай матча, а с матча суперфуд от АТМАН познакомилась совсем недавно. 
Это не совсем матча, это больше чем матча, т.е. в порошок из зеленого чая добавлены другие суперфуды, поэтому и вкус более мягкий. 

Матча — японский порошковый зелёный чай. По-японски он называется маття, а в нашей транскрипции матча (маття, букв. «растёртый чай»)

Сегодня чай матча считается традиционным японским напитком. Однако появился этот порошковый зеленый чай в Китае. Еще в пятом веке китайцы обжаривали чайные листья, а затем растирали их. Полученный порошок спрессовывался в брикеты, которые затем заваривались в кипятке с добавлением некоторого количества мяты или соли. Приготовление и потребление порошкового чая превратилось в ритуал у дзэн-буддистов.

Урожай чая собирают всего один раз в году. И важной особенностью является то, что за две недели до сбора урожая, листья накрывают, чтобы защитить их от попадания солнечных лучей. Таким образом, чай сохраняет свежесть, а листья насыщенный темно-зеленый цвет. При этом листья насыщаются аминокислотами, и чай обретает сладкий вкус. Листья собирают вручную, сушат в специальном помещении не скручивая, в прямом состоянии, и затем перемалывают в легкий, пудрообразный порошок ярко-зеленого цвета.

Матча обладает ореховым привкусом, легким сладким и незначительным горьким вкусом. Используется не только для приготовления напитков, но и в кулинарии. 

Матча от Атман находится в небольшой стеклянной баночке с металлической крышкой 

К напитку приложена инструкция по приготовлению, в ней описан самый оптимальный метод заваривания и употребления, уж как я его не пробовала приготовить, лучше всего получается взбить капучинатором или брендером в небольшом количестве воды или молока, и пить с теплым молоком и медом, вкус будет отличиться в зависимости от молока и подсластителя. 

Как я писала ранее, это не чистый матча, а с добавлением перуанской маки и лукумы.

• Мака перуанская – это очень необычный корнеплод, произрастающий на территории Перу, Бразилии и Боливии, являющийся родственником репы. Один из самых сильных природных афродизиаков на планете. Положительно влияет на репродуктивную систему обоих полов, восстанавливая гормональный баланс. Реально действующий адаптоген, повышает работоспособность, сопротивляемость стрессу и инфекциям благодаря воздействию на эндокринную систему организма. Мака перуанская богата витаминами (B2, B6, B12, C и ниацин), минералами (железо, кальций, йод, марганец, калий и цинк) и аминокислотами.
• Лукума это субтропический плод, их высушивают под солнечными лучами и измельчают до мукообразного состояния, такая пудра сохраняет в себе всю пользу свежих плодов. Порошок кремового или желтого оттенка с приятным ароматом и вкусом, напоминающим крем-брюле – отличная альтернатива рафинированному сахару. И огромная польза для организма.

Состав, дата изготовления и другая важная информация указана на задней части банки. 

Масса 100 гр.

Срок годности 2 года. 

Под крышкой есть защитная мембрана, она очень надежно приклеена, вскрывать лучше ножом, не надо пытаться оторвать. 

Напиток представляет собой порошок болотного цвета, так получается при смешивании ярко-зеленой матчи и бежевых маки и лукумы. 

Помол мелкий, практически в муку. Пахнет листвой. 

Просто так сам не растворяется в жидкости, его нужно обязательно взболтать и сидеть долго пить тоже не выйдет, в напитке появится осадок, а это как раз самая польза. Я поэтому готовлю его небольшими порциями и сразу пью, а не сижу за огромной кружкой. 

Готовить лучше на молоке, я еще не встречала любителей матчи просто с водой.  Все же горчит (любой горчит, хоть в интернете и пишут, что супер премиальный матча сладкий, нет, тоже горчит, а дзен-буддисты тоже врут ) небольшая ложка меда исправляет ситуацию. 

Подобные напитки пьют не ради вкуса, а ради эффекта, чай матча надо пить в первой половине дня. Я на всю жизнь запомню тот случай, когда купила первую упаковку на заморском сайте, вечером посылку принесла домой и сразу попробовала, я в тот день так и не легла спать, уборку всю ночь делала, прям резко появилось непреодолимое желание и энергия для свершения всех дел. Короче, утром надо пить. 

Кроме повышения энергии и выносливости, матча улучшает память и концентрацию внимания, помогает стимулировать выработку дофамина и серотонина, которые в свою очередь поднимают настроение. Энергетический эффект от чашки матча может длиться до шести часов, при этом он не сопровождается нервозностью и гипертонией.

А еще матча ускоряет метаболизм и помогает организму сжигать жир примерно в четыре раза быстрее обычного.

Ну и подведу итог: не ищите в этом напитке вау вкуса, если вы не дзен-буддист, естественно, попробуйте его ради пользы, чтобы просыпаться утром, а не просто вставать с кровати, чтобы заменить кофе или черный чай, которые тоже бодрят, но за счет других веществ. А если, вкус (сладость именно) все же важны, то есть множество способов довести напиток до необходимой приторности с помощью подсластителей, натуральных естественно!