Evga304: Смесь для женского здоровья и красоты от Атман

Всем прекрасного дня!

Я готова поделиться с вами новыми полезными рецептами.
И поможет мне в этом Латте Суперфуд от бренда Атман.

Латте Суперфуд - концентрированная смесь суперфудов по авторскому рецепту, которая может стать самостоятельным напитком, так и дополнить другие, а также придать нежно-ореховый вкус самым разным блюдам.

Масса: 100 грамм.
Упакован напиток в красивую стеклянную баночку с закручивающейся крышкой и защитной мембраной.

На этикетке присутствует описание с составом. 

Подробная информация указана на официальном сайте и на вкладыше.

КБЖУ на 100 гр:
Белки - 12,5,
Жиры - 2,3,
Углеводы - 73,1 / 317,7 кКал
Срок годности: 24 месяца

Смесь оттенка какао, рассыпчатая с нежным орехово-шоколадным ароматом.

Состав:
порошок мескита, бразильский орех молотый, мака перуанская, фиолетовая кукуруза молотая, имбирь молотый, лукума, порошок из фрукта нони, камю-камю молотый.

Порошок мескита отвечает за стабилизацию уровня сахара в крови, а также обладает антибактериальным и успокаивающим действием.
Бразильский орех снижает уровень холестерина и обеспечивает организм селеном - для гормонального баланса.
Перуанская мака богата кальцием и витаминами группы В, железом и магнием, нормализует гормональный фон и работу нервной системы.
Фиолетовая кукуруза улучшает кровообращение и стимулирует выработку коллагена.
Имбирь незаменим при профилактике простудных заболеваний.
Перуанская лукума содержит бета-каротин, полезный для зрения, железо и витамин В3.
Порошок из фрукта нони активирует иммунную систему и улучшает физическую выносливость.
Камю-камю молотый ускоряет метаболизм, уменьшает головные боли и нормализует кишечную микрофлору.

Полезность зашкаливает!!!

Приготовление:
1 ч.л. смеси добавляю в 200 мл. горячего молока и взбиваю капучинатором.

Безумно понравился напиток именно из кокосового молока, которое я сама делаю из кокосовой стружки.

Вот рецепт:
Засыпаем в блендер 200 гр. стружки,и заливаем 1300 мл. воды.

• Хорошо пробиваем блендером.
• Процеживаем молоко через мешочек для, сухой жмых выкладываю сушиться на противне и его использую в качестве кокосовой муки.
• Молоко переливаю в стеклянную баночку.
• Хорошо, когда сверху образуется твердая масляная корочка, что говорит о высокой жирности стружки.

И все, кокосовое молоко готово! Получается больше литра вкусного чуть сладковатого кокосового молока.

Всего одна ложка латте суперфуда - и готов детокс-напиток, который поднимет настроение, наладит гормональный фон и ускорит метаболизм.

Получается такой нежно шоколадный оттенок напитка с легким сладковатым шоколадно-ореховым-кокосовым вкусом.

Его я пью, когда хочется сладости. Но при этом выпиваю такой напиток соло. Даже сладкого не хочется. Он отлично в себе дополняет его.

Данную Смесь можно добавлять в кашу, смузи, молочные коктейли, в различную выпечку. Несколько рецептов я сейчас вам напишу.

Первый рецепт: "Злаковые Хлебцы"

Ингредиенты:
Вода -195 гр.
Кукурузная мука - 150 гр.
Смесь Латте суперфуд - 30 гр.
Тыквенные семечки - 150 гр.
Семя кунжута - 100 гр.
Льняное семя - 50 гр.
Соль/ мёд/сироп/кокосовый сахар - 1/2-1 ч.л.
Оливковое масло - 3 ст.л.

Приготовление:

• Смешиваем все сухие ингредиенты и под конец добавляем масло и воду, перемешиваем и даем настояться тесту 20 минут. 

• Выкладываем на пергамент тесто ровным тонким слоем и отправляем в духовой шкаф на 10 минут 200°.

• Достаём, режем на прямоугольники и снова отправляем запекаться на 30 минут 160°.

Они получаются в меру твердыми и хрустящими, ореховыми.

Такие хлебцы можно приготовить как с подсластителем (кокосовый сахар, сиропы), так и с солью.
Я в основном пеку их несладкими, тк 2х летний сын их очень любит, да и я беру с собой на перекус!

Они отлично насыщают организм полезными жирами, клетчаткой и являются сытным перекусом. Помимо этого, хлебчики профилактируют запоры.

Их можно есть соло или допустим положить сверху скрембл из яйца с сыром и авокадо☝️

Второй рецепт: Маковник

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Растит.молоко - 50мл.

Латте суперфуд  - 10 гр.

Кокосовый сахар - 15 гр.

Мак - 90 гр.
Рисовая мука - 40 гр.
Разрыхлитель- 0.5 ч.л.
Кокосовое масло - 15 гр.

Приготовление:

• Мак заливаем кипятком (вода должна быть выше на 1 см) и оставляем на 20 минут, затем аккуратно сливаем воду, снова заливаем кипятком на 20 минут и снова сливаем воду. У меня был маковый жмых от макового молока, поэтому я с ним ничего не делала.

(Маковое молоко готовится просто: на 100 гр. Мака, который ночь замачивался необходимо 700 мл.воды и также сбиваем блендером и процеживаем через марлю).

• Белки отделяем от желтков и взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков. 

• Желтки тщательно перемешиваем с кокосовым маслом, мукой,  разрыхлителем, кокосовым сахаром и маком. И насыпаем наше Латте суперфуд. 

• Добавляем белки и аккуратно перемешиваем.

• Выливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке до 180° 35-40 минут.

В данном случае у меня пирог не поднялся, что-то с разрыхлителем не то..но я вышла из этой ситуации разрезала на квадратики.

Получился Маковник в виде печенья, удобно брать деткам и смотрится как так и должно быть. Сверху нанесла кокосовую пасту.

Он получился нежным, в меру сладким с ореховым послевкусием и кокосовым оттенком. Моя семья за раз все съела.

Третий рецепт: Молдавский торт "Захер"

Хоть сегодня и день России 🇷🇺,

но ещё и день рождения 🥳 моего сыночка. Выбрала простой, но безумно вкусный ПП рецептик с интересным названием.

Ингредиенты:
Крем

Кокосовые сливки (1) - 250 гр

Кокосовый сахар - 30 гр.
Какао тертое - 50 гр.
Масло какао - 40 гр.
Кокосовые сливки (2) - 250 гр.

Бисквит
Универсальная мука без глютена - 110 гр.
Миндальная мука - 40 гр.
Латте суперфуд - 20 гр.
Какао порошок - 30 гр.
Разрыхлитель - 6 гр.
Кокосовый сахар - 70 гр.
Растительное молоко - 220 гр.
Кокосовое масло - 35 гр.
Сок лимона - 1 ст.л.

Белый шоколад:
Масло какао - 35 гр.
Кокосовая паста - 1 ст.л.

Приготовление:

• Прежде всего делаю я крем.

Кокосовые сливки (1) и кокосовый сахар нагреваю в сотейнике, но не кипячу.

• Накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник минимум на пол часа.

•  Остывший шоколадный крем объединить с кокосовыми сливками (2). Взбить миксером. Но не сильно, до объединения.

•  Крем переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник до полной стабилизации минимум на 6 часов.

• Пока крем стабилизируется можно испечь бисквит.

Смешать муку, какао, латте суперфуд и разрыхлитель.

•  Смешать сахар, молоко и масло. Хорошо перемешать венчиком, до растворения сахара.

• Перемешать обе смеси. Тесто должно медленно стекать с венчика.

• Разогреть духовку до 180 С. 

В готовое тесто добавить сок лимона, перемешать. Выложить тесто в форму, добавить сок лимона и сразу убрать в духовку.

• Выпекать 25-35 минут. Время зависит от духовки. Какой же аромат витает в воздухе, пока выпекается корж. Это шоколадное безумие!!! Сложно устоять и не съесть, особенно детям.

• Сборка:

Бисквит разрезать на 2 коржа.

• Первый корж смазать кремом.

• Сверху выкладываем второй корж и тоже смазываем кремом и убираем в холодильник.

•  Как тортик стабилизируется украшаем белым шоколадом и ягодами.

Вкус как-будто вкушаешь шоколадное облачко, очень нежный, но в тоже время плотный бисквит с воздушным кокосово-шоколадным кремом тает во рту.  

Наслаждаешься в моменте до последней крошки и предвкушаешь ещё один кусочек. К слову, сегодня даже мой сын попробовал его. До этого он ничего подобное не ел.

А дочь попросила второй кусок, раньше если и съедала, то пол кусочка.

В общем, я в восторге от тортика, рекомендую попробовать приготовить его, он не занимает много времени, а впечатление останется навсегда.

По традиции я поделилась с вами тремя полезными рецептами плюс рассказала как сэкономить на растительном молоке и возможно для кого то открыла новую наиполезнейшую смесь для приготовления напитков и не только - Латте суперфуд от Атман.

Латте суперфуд полезен для женского здоровья и красоты, придает блюдам и выпечке прекрасный орехово-шоколадный вкус с колоссальной пользой, а напиток с ним заменяет сладости!

Благодарю за внимание к моему отзыву!