Юлия: Вкусный, быстрый и полезный завтрак с большим содержанием белка

Я люблю блинчики, но, во-первых, часто ленюсь их готовить, во-вторых, понимаю, что это не самая полезная еда – довольно калорийная и жирная, но при этом пустая с точки зрения питательных веществ. Поэтому мне было очень интересно попробовать полезную альтернативу – протеиновые оладьи, которые можно приготовить с помощью смеси с рисовой мукой и кусочками шоколада от Bionova.

Смесь находится в удобном пакете с застежкой zip-lock.

На упаковке находится необходимая информация о составе и пищевой ценности, способе приготовления. Кроме этого, есть достаточно много сведений о преимуществах и особенностях продукта.

В упаковке 350 грамм смеси – это примерно 7 порций оладий по 4-5 штук.

Состав:

Мука рисовая, белок молочный, сухое обезжиренное молоко, нектар агавы порошкообразный, кусочки темного шоколада (сахар, какао тертое, масло какао, какао-порошок, натуральный эмульгатор – соевый лецитин, ваниль натуральная), соль, разрыхлитель – гидрокарбонат натрия (сода пищевая), антиокислитель – аскорбиновая кислота, ароматизатор натуральный.

В составе меня порадовало несколько фактов.

• Во-первых, смесь сделана на основе рисовой муки, которая не содержит глютена.
• Во-вторых, в составе нет сахара. Вместо него содержится не какой-то искусственный подсластитель (как это часто бывает), а нектар агавы. Лично я очень не люблю искусственные подсластители, так как обычно они имеют очень противный для меня привкус. В случае же нектара агавы такой неприятной особенности нет.
• В-третьих, в составе содержится молочный белок, который хорошо усваивается организмом.

Пищевая ценность у оладий просто замечательная. В них (на одну порцию смеси в 50 гр) целых 15 грамм белка, всего 1,5 грамма жира и 27 грамм углеводов. Калорийность – 180 ккал на порцию. По сравнению с классическими блинчиками и оладьями просто супер.

Приготовление:

Смесь представляет из себя мелкий порошок белого цвета с отдельными кусочками шоколада.

Для приготовления одной порции оладий нужно 4-5 столовых ложек смеси развести в 8-9 столовых ложках воды или молока. Я готовила оладьи на воде – так получается тоже вкусно, но менее калорийно, чем на молоке. Также можно приготовить блинчики, если добавить большее количество воды.

Порадовало, что смесь очень легко растворяется совершенно без комочков, долго размешивать ее не придется – буквально минуту и уже можно жарить.

Из указанного количества ингредиентов выходит примерно 3-4 оладьи в зависимости от размера. На одну порцию это более, чем достаточно.

Жарятся оладьи быстро – по 2 минуты с каждой стороны. Масла я не добавляла, к моей сковороде они не пригорали.

Оладьи получается пышными, мягкими. На вкус они довольно сладкие, поэтому можно обойтись и без дополнительных топпингов и сиропов. 

Изюминку им добавляют кусочки темного шоколада – на вкус они очень приятные, совершенно нехимозные и не чрезмерно сладкие.

Так как в оладьях много белка, то они очень сытные и порции в 4 оладьи более чем достаточно для полноценного завтрака.

Смесь для приготовления протеиновых оладий от Bionova мне очень понравилась – это возможность приготовить полезный и питательный завтрак с большим содержанием белка буквально за 5 минут.