Sommarvinden: Перекус или баловство?

Всем привет! Я придерживаюсь более-менее свободного графика питания, поэтому некоторые приёмы пищи у меня ммм неполноценные что ли, так, что-нибудь перехватить с чаем. Поэтому для меня важно, чтобы такой перекус был не только вкусным, но по возможности и сытным. В ход идут орешки, финики, фруктовая пастила, я предпочитаю всё это запивать простой водой или чаем без сахара. Хотя сахар в чай не кладу, частенько люблю к чаю что-то сладкое. И поскольку большинство таких перекусов сладкие, хочется разнообразия, чего-то пикантного и солёненького. В оффлайн и онлайн-магазинах неоднократно видела сушёные фрукты и овощи от Зеленики, этакий здоровый перекус. Ассортимент большой — вишня, слива, дыня, ананас, перец, тыква, морковь, персик, груша, зелёная фасоль, абрикос, яблоко, клубника, манго, инжир, редька, свёкла, батат. Меня долгое время привлекали окра и грибы шиитаке, но в силу ценовой политики магазина брать их было совсем не с руки. 

И вот как-то раз на эти овощи поставили хорошую скидку. Я не удержалась и взяла по пакетику интересующих меня снеков. Вот, что из этого вышло. 

Пакеты все оформлены одинаково, но вес у всех разный. Окра — всего 30 граммов, шиитаке — 50 граммов. Все фрукты и овощи Зеленики проходят вакуумную сушку, которая позволяет сохранить максимум витаминов, а также презентабельный внешний вид продукта. Снеки не содержат ароматизаторов и консервантов, присутствует лишь небольшое количество соли и масла (в овощах). Снеки из фруктов и ягод делают в России, а вот овощи и грибы — в Китае из китайского сырья. Не подумайте, я не против китайцев, если производство под строгим контролем, соблюдаются все нормы и стандарты. Просто интересно, почему наши технологии заготовки фруктов не годятся для овощей. В Интернете я нашла информацию, что, дескать, по разработанной технологии у нас выходит невкусно, а на китайских заводах — самый раз.  И оборудование для фруктов и ягод в России нашлось, а для овощей нет. Да как же так-то! В Европу соваться не стали из-за санкций, ну ладно, пусть будет Китай, лишь бы безопасно было и вкусно. Компания намекает, что «как только, так сразу» перенесут производство на родину, если это будет рентабельным. Вероятно, поэтому цена на эти снеки не очень маленькая.

Я взяла окру, потому что не знала толком, что это такое, и мне было интересно попробовать на вкус. Похожа на зелёную фасоль, но снек из фасоли показался мне слишком простым, чтобы его покупать. Выглядит окра, как длинный стручок с семечками в середине, ломкий и хрупкий. Это только выглядит, что там есть, чем перекусить, на самом деле кладёшь в рот стручок, а там пусто. Хрустит, конечно, знатно. На вкус похоже на фасоль, какая-то зелень, будто из морозилки её вынули, такое ощущение. Честно говоря, не впечатлило.

Состав: окра свежая, масло подсолнечное, патока крахмальная мальтозная, соль поваренная пищевая.

В среднем 509 ккал на 100 г, то есть около 153 ккал на пакет. Неплохо, но весь пакет за раз съесть не смогла из-за вкуса. Сама по себе окра оставляет ощущение недосказанности какой-то, вроде еда, а вроде и не съедено ничего 

В пересчёте на пачку здесь 2,49 г белка, 11,28 г углеводов и 9,78 г жира.

Хотя в составе есть соль, и я люблю, когда посолено несильно, а некоторые продукты люблю несолёные или практически не солёные (свежий огурец, малосольная рыба), здесь я не чувствую соль вообще. Даже для меня соли здесь мало. 

Шиитаке также сделаны с добавлением масла. По внешнему виду и не скажешь, потому что овощи сухие и ломкие. Состав аналогичный: шиитаке свежие, масло подсолнечное, патока крахмальная мальтозная, соль поваренная пищевая. И здесь соли по ощущениям тоже нет, на вкус грибы сладковатые, похожи на картофельные чипсы. Присутствует лёгкий пикантный привкус, но не грибной, не очень понятно, какой, если честно. На вкус чувствуется, что когда-то здесь было масло, в первый раз с голода очень хорошо горстка грибов зашла, потом уже как-то не очень.

Калорий здесь примерно столько же: 517 ккал на 100 г или около 155 ккал на пакет. Белка — 2,76 г, 18,48 г углеводов и 7,65 г жира. Оба перекуса по большей части углеводные. Срок после вскрытия — сутки, у меня в закрытом виде пролежали дольше, потому что кроме меня их никто есть не захотел.

Что могу сказать, в целом мне эти сушёные снеки не очень понравились. В «Перекрёстке» такой пакет окры обойдётся вам в 99 рублей, но в других местах я видела за 135 рублей. Шиитаке — 185 рублей. Мне по уценке досталось за 49,5 и 92,5 рублей соответственно. Идея заготовки овощей без лишних добавок хорошая, и ладно бы, не было соли, но зато есть патока, которая добавляет сладости там, где не надо. В следующий раз я лучше куплю себе хорошего попкорна — те же углеводы, только дешевле, вкуснее и без сюрпризов.