Кедровый марципан - моя новая любовь💛

Всем привет!

Сегодня я к вам с рецептом очень вкусных и относительно полезных конфет (на столько относительно, на сколько сладкое вообще может быть полезно) 🤗 Но шоколад и сладости - это моя слабость, то от чего я до сих пор не могу отказаться. Поэтому периодически я западаю на какую-нибудь вкусняшку и готовлю ее пока мне вкусно и не надоедает😂 Так было и с Нутовыми конфетами)) Им на смену пришли конфетки со льном и вот теперь моя новая любовь- кедровый марципан.

Зайдя в Компас Здоровья  (самый ближайший ко мне эко-магазинчик), уже на кассе мой взгляд зацепился за одиноко лежащую конфетку "Кедровый марципан" ценою в 35р - штука. Думаю возьму, побалую себя. И она мне так понравилась😍 Что я нашла ее в интернете и ознакомилась с составом.

Прочитав состав, я подумала да у меня же все есть для этой конфеты))) Уже давно без дела у меня лежит жмых кедрового ореха, а сахар в составе я решила заменить на мёд. И вот что за рецепт у меня вышел:

• 1 стакан жмыха
  
• 2 -3 ст. ложки меда
  
• 2 ст. ложки сухого молока
  
• Шоколад для глазури (можно взять плитку шоколада, можно приготовить самим на керобе и кокосовом масле, здесь каждый может выбрать сам)

Жмых, мед и сухое молоко перемолоть в блендере.

Получится должна более менее однородная масса, достаточно липкая.

Из этой массы можно скатать шарики, а можно утромбовать ее в форму, а потом разрезать на кусочки. Я сделала оба варианта.

Далее берём шоколад, какой хотим использовать, у меня это горький шоколад от Callebaut

Я взяла три горсти и растопила его. Вот так он выглядит

А дальше я беру ложечку, макаю в шоколад конфетку, катаю ее туда-сюда и аккуратно достаю и выкладываю на тарелочку. 

Получается вот такая красивая конфетка😍 Из этого количества у меня вышло 18 штук. Парочку я оставила без шоколада для сына😉

Я оставляю конфетки на час-два при комнатной температуре, а потом убираю в холодильник и храню их там.

Вкусно и много не съешь! Хотя это не точно😂

Была рада поделиться с вами рецептом!

Напишите, если попробуете приготовить, как вам🙏