Полина Пинигина: Голубая Матча от MatchaBotanicals

Всем привет. 

Сегодня расскажу о красивейшем голубом чае Матча (Маття) от бренда MatchaBotanicals.

“Голубая матча” - 100% натуральные перетертые в порошок высушенные цветы Клитории (или Мотылькового горошка), выращенные в Тайланде.

В отличие от употребления настоя из цветков Клитории, употребляя голубой чай матча, в Ваш организм поступают перемолотые цветы, которые содержат массу полезных свойств:

- антистресс: антиоксидант проантоцианидин, расширяя кровоток в капиллярах, обладает успокоительным свойством;

- волосы: биофлавиноиды утолщают структуру волос и предотвращают появление седины;

- кожа: антиоксиданты пробуждают синтез коллагена и эластина, помогая регенерировать кожу;

- афродизиак: традиционно в Тайланде используется как афродизиаческий цветок, и также используется в качестве снятия симптомов менструальной боли;

- эстетическая составляющая: голубая матча имеет очень легкий цветочно-травяной вкус, и поэтому является прекрасной добавкой к напиткам и пище в качестве натурального красителя. Кроме того, при добавлении лимонного сока цвет голубого матча постепенно переходит от лазурно-голубого к насыщенно-фиолетовому.

Не содержит искусственных красителей.

Это прекрасный, а самое главное нереально красивый и поднимающий настроение напиток. 

В сухом виде он темно-синий, на одну чашку требуется всего щепотка. 

Способ приготовления:

• Насыпать 1 гр матча в чашку,
• Добавьте в чашку с матча воду, доведенную до кипятка
• Взбейте смесь до однородной консистенции бамбуковым венчиком часен
• Наслаждайтесь легким цветочным вкусом 🦋
• Чтобы изменить цвет чая на фиолетовый, добавьте каплю лимонного сока 💙+ 🍋 ➡ 💜

Чай получается насыщенно синего цвета, вкус терпкий, чем-то напоминает зеленый чай. Мне просто в чистом виде он не нравится. 

Употребляю несколькими способами:

• Как капучино

Очень вкусно, делаю как с обычным, но чаще всего с овсяным молоком. Взбиваю капучинатором.  

• Как цветной лед. 

Развожу чай без молока, разбавляю примерно литром воды, получается вода сине-голубого цвета. Замораживаю кубиками, после добавляю в напитки для охлаждения. Смотрится очень круто, особенно в стакане с минеральной водой.

• Еще добавляю щепотку в различные коктейли и смузи, желе, муссы.
• Можно добавлять в выпечку, но мне не понравилось. 

Цена: 1490 за 25 грамм. Хватает надолго. 

ВЫВОД:

Такой чай рекомендую, это отличная замена вредному кофе.