Oliko Volodina: Окрашивание яиц на Пасху: красим натурально! Синяя капуста, черноплодная рябина, свекла и ультра модный эффект бетона.

Друзья, привет!

Чем и как красить яйца н Пасху?

Я четвертый год экспериментирую с окрашиванием яиц на Пасху. 

• Натуральным окрашиванием, практически из подручных средств, можно добиться удивительной красоты оттенков, на которую не способны химические красители. 
• И самое главное - это совершенно чистый способ в смысле экологичности и в смысле отсутствия грязи и трудноотстирываемых пятен на одежде и кухне. 
• А также – такие натуральные эксперименты абсолютно совместимы с пищевыми продуктами, потому что они сами и есть … наша еда 

 Синий, нежно-голубой, бирюзовый.

Когда я обнаружила, что такие оттенки дает обычна красно-кочанная капуста, я была очень удивлена. 

Не нужно ехать в далекий Тай или искать редкие тайские голубой цветы (говорят, что они тоже красят в голубой).

В этом году у меня получился спокойный голубой оттенок.

Но можно добиться глубокого синего и бирюзового.

Это горяче-холодный способ. Сначала яйца варю с капустой – потом убираю на ночь в холодильник.  Настой в холоде превращается в темно-синий.

РОЗОВЫЙ, ОХРА

Это нестабильный вариант окрашивания – свеклой. 

Она дает разный результат оттенков от обычного коричневатого-охры до розового, если повезет. Это зависит, как я думаю от самого сорта свеклы, она должна быть насыщенно малиновая, не красная.

Свекла подходит для холодного окрашивания, варить ее не надо. Я измельчаю в блендере сырую свеклу с водой и кладу туда вареные яйца, без уксуса и всяких добавок.

Желтая подложка - это тоже от свеклы (не куркума), такая вот интересная проявка цвета.

Цвет сирени:

из черноплодки!

У меня получился случайно. Я пробовала покрасить свеклой, но в этом году она мне не покорилась и я решила смешать ее с сырой черноплодкой. Взбила с водой с блендером и оставила на ночь в холодильнике.

Оттенок – тут скорее - заслуга черноплодной рябины, не свеклы. Свекла в этом году дала мне бурую охру.

ЖЕЛТЫЙ ЦВЕТ:

Дает куркума!

Куркуму использую в горячем окрашивании - в ней можно поварить яйца и получится жизнерадостный цвет солнца и первых одуванчиков.

Эффект БЕТОНА

С помощью каркаде. Говорят, что каркаде тоже красит в синий, у меня пока не вышло.

(Я использовала чай Принцесса Ява)

Если добавить уксус, оттенок можно усилить.

Каркаде у меня давало интересные оттенки серого, фиолетово-серого, сероватого хаки.

Я использую горячую варку.

ЦВЕТ СЛИВЫ

Шелуха красного лука!

Я все пыталась добиться розовых и фиолетовых тонов.

Мне очень понравилось, какой оттенок дает шелуха красного лука. Яйца становятся похожи на спелые сливы.

Бордовый с переходом в синий.

Оттенок красит яйца легко – сначала я варю, потом охлаждаю. Это быстрый способ, насыщенный оттенок виден уже через пару часов.

В этом году я украшала яйца пищевой позолотой (специальный порошок-пудра, им пользуются кондитеры, украшают домашний шоколад и торты). У меня оттенок темное золото.

Что использую чаще всего?

Мои любимые красители, которые дают стабильный результат – это куркума и краснокачанная капуста. Беспроигрышно оттенок даст шелуха красного лука.

Что касается, свеклы, черноплодки и каркаде – варианты получаются разные, в зависимости от сорта.

Какие необычные способы окрашивания яиц на Пасху пробовали вы ?

Делитесь в комментариях любимыми проверенными способами окрашивания, буду рада!