Ольга: Сыр козий "Пепельный конус" в золе

Приветствую всех! Я часто бываю в магазинах "Вкус Вилл". Не так давно прочитала из их издание, которое они распространяют в своих сетях, о козьем сыре "Пепельный конус". Написали очень заманчиво о производителе, ООО Красная горка" Смоленская область, сыроварня "Козы и компания", которая делает сыры по французской технологии из молока племенных альпийских коз; что производство организовано и осуществляется под контролем французского эксперта по сыроварению Мишеля Лепаж. Я решила его попробовать. Кусочек небольшой 230 г., завернут в бумагу, когда разворачиваешь, там еще одна бумага, такая двойная упаковка. Сам сыр покрыт золой, под золой белая плесень. Этот сыр мягкий, режется ножом для масла, но не липнет. Вкус мягкий нежный, с небольшой кислинкой, ярко выраженного запаха козьего молока нет. Нашей семье очень понравился. Брали его несколько раз. Но есть один недостаток - высокая цена, за кусочек 607 руб. Так что, я думаю его можно покупать по праздникам.