Николь: Псиллиум ВАСТЭКО.

Псиллиум упакован в мягкий пластиковый zip-пакетик, объём которого составляет 350 грамм. На самом пакете нарисован подорожник. Упаковка имеет минималистичный дизайн, оформлена в бежево-синем цветах.

Большой плюс такой упаковки в её многоразовой застёжке, которая прочно закрывается, защищая этот продукт от просыпания и попадания влаги.

Псиллиум не слипается в комочки, не даёт горечи в выпечке. Продукт сам сыпучий и рыхлый. Отдалённо можно сравнить с ореховой мукой.

Сама шелуха подорожника светло-желтого, и бежевого цвета, есть небольшие коричневые вкрапления. Если присматриваться, я бы сравнивала их с расплющенным рисовыми зернышками. Помол средний. Имеет аромат кунжута для меня.

Одна чайная ложка цельной шелухи Псиллиума содержит 4 г растворимой клетчатки!

Способ приготовления: в 200мл-250 мл жидкости размешать 1-1,5 ст.л. псиллиума. Но важно, что его стоит принимать утром за 20-30 минут до еды, днем и вечером через 1 час после еды. Когда Вы выпили псиллиум, то в течение дня необходимо употреблять больше жидкости. Можно добавлять в йогурты, смузи.

Срок годности 24 месяца. Рекомендации по условию хранения написаны на пакете. Дата изготовления, штрих-код, знак переработки имеются. Товар сертифицирован. Пищевая и энергетическая ценности указаны на 100 гр.

Порошок в воде полностью не растворяется, а равномерно перемешивается. Шелуха подорожника намокает, разбухает, поглощая воду. Специфический на вкус немного, скользкий, но пить его не противно.  Эта гелеобразная, напоминающая пресный кисель, масса обволакивает стенки кишечника, замедляя всасывание углеводов.

Псиллиум я, в основном, использую в выпечке: для хлеба, булочек. Он не ощущается во вкусе. Вот парочку для Вас рецептов. А булочки я делаю на основе красной чечевицы без добавления муки, ибо использую псиллиум. Псиллиум так же может заменить яйца в выпечке. 

Рецепт хлеба № 1: 120 гр миндальной муки (цельнозерная пшеничная тоже подойдёт), 10 гр псиллиума, горсточку тыквенных семечек (можно взять льняные), 50 мл воды, 1 ч.л. соды, гашённая лимонным соком или яблочным уксусом, 20 гр масла гхи или кокосового или какао, щепотку соли, специи по вкусу (у меня смесь перцев и чеснок).

Рецепт №2 хлеб без муки: 350 гр красной чечевицы, 3 ст.л.псиллиума, 150 гр пшена, 1 ч.л. соды гашённая лимонным соком, 1 ч.л. чеснока и смеси перцев, 170 мл воды, 2 ст.л масла гхи (кокосового или какао).

Псиллиум я люблю уже давно. В этот раз взяла от отечественного производителя от ВАСТЭКО и не пожалела. Он очень полезен. Рекомендую ему тем, кто страдает запорами. Кто хотел бы почиститься, чтобы вывести шлаки и токсины. И кому важно иметь полезный источник клетчатки в рационе. И тем, кто любит готовить полезные вкусняшки. Для тех, кто хочет похудеть и следить за сахаром в крови.