Alister: Маффин быстрого приготовления. Впервые пробую

Никогда в моем рационе еще не было выпечки быстрого приготовления и даже мыслей о существовании подобного не было... А оказывается такое есть, да еще и ПП.

У бренда Bionova в ассортименте есть протеиновые маффины быстрого приготовления с высоким содержанием белка, без рафинированного сахара и без глютена. 

В линейке представлены 4 вкуса: шоколадный маффин, шоколадный маффин с фундуком, шоколадный маффин с кусочками апельсина и шоколадный маффин с пряностями. Я попробовала маффин с пряностями.

В составе: мука гречневая, белок молочный, нектар агавы порошкообразный, мука кокосовая, яичный белок, какао-порошок, банан сушеный молотый, экстракт корней цикория, пряности (имбирь, корица, кардамон, гвоздика), антиокислитель — аскорбиновая кислота, разрыхлитель — гидрокарбонат натрия (сода пищевая), соль.

В нем довольно высокое содержание молочного белка - 25%, а так же отсутствуют ароматизаторы и красители.

При вскрытии чувствуется приятный аромат какао и пряностей, в основном корицы. Порошковая смесь довольно мелкая, коричневого оттенка.

Чтобы приготовить этот десерт, необходимо долить в стаканчик молока или воды до отметки. Я отметку не сразу нашла (со мной такое часто бывает ), поэтому хорошо, что производитель указывает на этикетке еще и количество - около 70 мл. Я добавила 75 мл  воды (с молоком, наверное, было бы вкуснее но я не любитель и оно крайне редко появляется в моем холодильнике), хорошо все перемешала до однородной массы и поставила в микроволновку на 3 мин при максимальной мощности.

Ради интереса смотрела все это время как масса поднимается и не сбежит ли из стаканчика. Нет, маффин не убежал и даже попыток не делал)) масса поднялась не доходя до края на 1-1,5 см. А когда я вынула его из микроволновки он слегка подспустился.

На вид он показался довольно аппетитным и я попробовала его вытащить из стаканчика, что у меня получилось довольно легко.

После приготовления маффин уже больше пах гречкой, нежели какао, но сохранил легкий пряный аромат. Я, к счастью, ощущала и на запах, и на вкус только корицу, потому что гвоздику, которая есть в составе, я терпеть не могу. Хорошо, что она не в большом количестве и я ее не ощущала. Что касается гречки, то я люблю ее, поэтому и гречневый вкус маффина мне пришелся по вкусу, тем более, что я плотно сижу на собе, мне привычен и любим этот вкус.

По сладости меня он тоже устроил, но для сладкоежек и детей может показаться не сладким. Хотя детям он скорее всего не очень понравится из-за специфического вкуса и небольшой сладости. Это скорее десерт для взрослых, следящих за питанием, и спортсменов, отвыкших от супер сладких, жирных и калорийных вкусняшек.

Еще хочется отметить его текстуру. Он оказался,на удивление, довольно воздушным и упругим, хотя я готовилась к клеклой массе. Единственное, он немного суховат, но не по текстуре, а во время поедания. Его нужно чем-то запивать. Я съела его с черным кофе и сочетание, на мой вкус, отличное.

Он отлично подойдет для завтрака. Готовится быстро и довольно питательный.

Цена: 105р

Масса: 40г