Марина777: Панкейки с высоким содержанием белка (смесь для выпечки с протеином) Настин Сластин

Мы очень любим  выпечку в виде оладьев, панкейков и прочих вкусняшек, особенно на завтрак! Но для того, что бы она была вкусной надо уделить, конечно,  ей время! Вот как раз когда его нет, то на выручку приходят готовые сухие смеси, которые требуют добавить в них совсем немного ингредиентов и довольно быстро приготовить вкусный и сытный завтрак! 

В этом посте я как раз хочу рассказать про такую смесь, которая меня устраивает по всем характеристикам 

 Панкейки с высоким содержанием белка от Настин Сластин.   

Панкейки - это легкие пышные блинчики, воздушные как бисквит!

Производителем является семейство Настиных, у них трое деток и они видимо не по наслышке знают как важно быстро и вкусно накормить всех, находятся они территориально в городе Киров. Читала, что начинали с домашнего, но выросли в цеховое производство. 

Смесь находится в пакетике с зип замком на случай, если Вы решите использовать ее не полностью. На лицевой стороне нарисованы как раз аппетитные панкейки, которые должны получиться. На оборотной стороне вся информация о продукции, включая и рецепты приготовления. Чуть ниже покажу их поближе. 

Состав: Изолят горохового протеина, рисовая мука, мука гречневая зеленая, мука тапиоки, нектар кокосовых соцветий (кокосовый сахар), лимонная кислота, пищевая сода, розовая гималайская соль.

На самом деле довольно сытный выходит составчик. Он основан на изоляте горохового протеина - полноценный источник белка без всякой синтетики, довольно легко усваивается. Некоторые спортсмены вообще покупают этот протеин как добавку к пище, т.к. он дает бодрость и  выносливость!  Далее по списку мука зеленой гречки, тоже весьма полезная вещь, которая признана суперфудом и несет в себе только пользу. Рисовая мука - сама по себе источник кальция, калия, фолиевой кислоты, хорошо очищает организм и нормализует пищеварение (важно ее употреблять в меру, что бы не вызвать запоры,  но тут она не в единственном числе, поэтому с этим проблем нет). Мука тапиоки вообще для меня открытие, никогда не слышала о такой. Оказывается используется как загуститель, а делается она из мелко измельченного корня маниока, съедобного растения семейства молочайных, произрастающего в тропическом климате.  Сахар добавлен тут кокосовый и его здесь совсем немного, так как в панкейках особой сладости не чувствуется. Остальные компоненты стандартны для выпечки, думаю о них рассказывать не нужно. 

Если подвести итог по составу, то смесь не содержит белого сахара,  глютена, яиц, лактозы! При приготовлении панкейков есть возможность поддержать состав и не вводить перечисленные продукты в тесто, а можно и что-то довнести.

Производитель предполагает три рецепта на выбор, есть с яйцом, есть без него, есть даже с яблочным пюре. Молоко можно использовать как обычное, так и растительное с жирностью до 19%. Каждый рецепт рассчитан на 4 порции. Если необходимо 2 порции, то все делим пополам. 

Этапы приготовления :

• Я выбрала рецепт под номером 2. Мне показался он более питательным и в нем все компоненты, которые у меня есть в холодильнике.  На упаковке также есть подробная инструкция по выпекания панкейков. 

•  Поставила сковородку на плиту на средний огонь прогреваться. Можно готовить совсем без масла, но я все же его использую.
• Пока сковородка разогревается я стала готовить тесто. Высыпала готовую смесь в миску. 

• Затем добавила 1 яйцо и 140 г. молока. 

• Всё  перемешиваю до однородной консистенции. Смесь вышла не густой и не сильно жидкой, но текучей. Как жидкая сметана. Приготовление теста у меня заняло буквально 2-3 минуты от силы.

• А теперь можно приступать к приготовлению на плите. На один панкейк достаточно 1 столовой ложки теста. На первый взгляд может показаться мало, но потом вы увидите, что тесто начинает растекаться и выходит как раз один такой вот миленький оладушек.

• По времени обжарки уходит 2-3 минутки на одной стороне и около 1 минутки на другой. Переворачиваю, когда одна сторона хорошо подрумянилась, а вторая еще немного жидкая.  Обычно использую для приготовления сразу 2 средних по размеру сковородки, это также экономит время.

Результат .

Из одного пакетика смеси вышло целых 25 панкейков. Я сервировала их по несколько штучек в тарелочку, в центр добавляла кокосовую сгущенку этого же производителя и немного посыпала сахарной пудрой. 

Кокосовая сгущенка с чиа Настин Сластин кстати еще одно мое недавнее открытие, очень уж вкусная, любое блюдо  делает просто волшебным! 

Как оказалось панкейки невероятно сытные, благодаря сбалансированному составу. Хоть они и не очень большие по размеру, тремя штучками  можно вполне наесться. В следующий раз буду использовать не всю пачку, а половинку. Так как все 25 штук мы не осилили, но зато осталось на потом к чаю.   

Сразу отмечу, сахара в смеси не много, сладости совершенно не чувствуется и при этом панкейки получаются  не пресными. Они невероятно воздушные по своей консистенции, нежные на вкус. Со сгущенкой это настоящее лакомство! Настроение поднимает на раз два! А главное чувство сытости остается надолго!

Подводя итоги, могу отметить, что смесь для панкейков с высоким содержанием Настин Сластин  имеет ряд преимуществ:

• Экономия времени. Достаточно пары минут что-бы приготовить тесто и минут 10 постоять у плиты, что бы приготовить полноценных 4 порции.  
• Полезный и сытный состав обогащенный белком.
• Смесь не содержит белого сахара, глютена и в зависимости от выбранного рецепта не будет содержать яиц и лактозы.
• Можно экспериментировать в выборе того или иного рецепта, получать разные вкусы.

Конечно, хорошо, готовить вкусняшки на завтрак самим. Но когда нет времени, такие смеси как эта вполне выручают, а заодно гарантируют сытный и полезный состав! А как вкусно получается ! Кто любит подобную выпечку очень советую попробовать!