LilyOfTheValley: С Bionova порция ПРОТЕИНОВЫХ и низкокалорийных ПАНКЕЙКОВ будет готова всего за 5 минут!

Наверное, все мы знакомы с таким понятием, как усталость и желание перехватить что-то быстренько и без вреда для здоровья и фигуры... Особенно, когда ты болеешь, а кушать хочется, и что-то лёгкое, простое и быстрое.
На помощь придет протеиновая смесь для панкейков на кукурузной муке, которые вы приготовите быстрее, чем закипит вода в чайнике!

Но только разбирая состав, я поняла, что у этого продукта от Бионовы плюсов даже больше, чем кажется на первый взгляд!

Нас встречает яркое красочное оформление и очень удобный зип-пакет.

Помимо этой протеиновой смеси в ассортименте Бионовы представлены:

• С рисовой мукой и кусочками шоколада
• С черной смородиной
• С рисовой мукой
• С клубникой

Мне не терпится попробовать остальные!

На обороте досконально указана вся информация, ясным, не мелким и понятным текстом, - за это большое спасибо, а то порой черт ногу сломит разобрать, как приготовить "блюдо", а еще больше я обожаю фразы "добавьте по вкусу" (мне "по вкусу" не думать, когда я покупаю готовую смесь для приготовления чего-либо  ).  

На упаковке Бионовы все указано максимально четко и с граммовками.

Я периодически покупала подобные смеси именно от производителя спортивного питания, так как тренировки - неотъемлемая часть моей жизни, а покушать порой тоже хочется вкусненько и без будущих залежей жирка на боках.

Присмотревшись к составу панкейков от Бионовы, я не нашла поводов не покупать также и их. 

Состав: 

Мука кукурузная, белок молочный, сухое обезжиренное молоко, нектар агавы порошкообразный, белок яичный, соль пищевая, разрыхлитель – гидрокарбонат натрия (сода пищевая), антиокислитель – аскорбиновая кислота.

Примечательно в составе две вещи:

• Сладость дает нектар агавы. С одной стороны, вопрос касательно полезности спорный, - высокое содержание фруктозы, которая усваивается только в печени (и откладывается в случае избытков, что не есть хорошо). Но данный сахарозаменитель имеет низкий гликемический индекс (20 единиц), то есть не вызывает всплеск инсулина, и определенно лучше многих химических сахарозаменителей, которые добавляют в подобные смеси и другие "ЗОЖ-продукты". Также, фруктозы много и во фруктах, но большинство же из нас их ест?
• Животный, качественный, легкоусвояемый белок молочный (по-другому: сывороточный) и яичный. Это лучше, чем гороховый белок или соевый (растительные белки, из 17 грамм которых усвоились бы в лучшем случае половина; а цепь из аминокислот не такая полноценная - наш организм не может вырабатывать "незаменимые аминокислоты" сам). Если вы обращали внимание, производители спортивного питания используют чаще сывороточный белок, как раз по причине его качественности и высокой ценности. Если бы это был изолят белка, - он был бы еще чище и качественнее, но и так жаловаться не на что. Это было очень приятным открытием! 

Основное преимущество протеиновых продуктов (на животном белке) в том, что в ваш желудок они всосутся легко, быстро и без нагрузки на ЖКТ в целом. Если не нравится есть постоянно мясо/рыбу/яйца и другие белковые продукты или есть проблемы с перевариванием еды, стоит обращать внимание на подобные смеси и другие продукты в сегменте, потому что белок - основа в строительстве организма, и качество кожи, волос, ногтей, даже ваши сухожилия и связки, - все зависит от него.  

По сути единственным минусом в составе является мука, но если вы хотите выпечку, вы понимаете, что от нее не укрыться! Все же, такая альтернатива полезнее и менее калорийна, чем перехваченный в кафе пустой, углеводный круассан.

Как готовить? 

Настолько элементарно, что сможет даже ребенок.

1. Смешать с водой или молоком 1:1. Лучше соблюсти именно такую пропорцию, чтобы получить консистенцию сгущёнки (панкейк не будет растекаться на сковороде).
2. Взять столовую ложку, зачерпнуть получившуюся смесь и сформировать на сковороде блинчик.
3. Через пару минут перевернуть, как подрумянятся, подождать ещё пару минут (обжаривание с другой стороны) и можно наслаждаться!

Из 50 гр смеси выходит 4-5 панкейков (смотря какого размера), которыми я легко наедаюсь, поскольку в одной такой порции много белка и углеводов. Таким образом, смеси хватит на 7 завтраков точно!

Почему жарить лучше без масла? 

Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в маслах, очень полезны, пока не подвергаются нагреванию, из-за чего преобразуются в совершенно другие вещества, которые вредят организму.
Поэтому лучше жарить без масла, либо выбирать масла, в которых подобных жирных кислот почти нет, либо предпочесть тушение/на пару (но это применимо не для всех блюд, и точно не для панкейков) .
Панкейки Бионова идеально жарятся без масла, не пригорают, не прилипают, - клянусь, даже сковородку мыть не придётся!

Как сделать панкейки пышными?

Признаться, у меня всё ещё это получается через раз, но общая картина такова:

• Если жарить на разгоряченной сковороде, велика вероятность, что панкейки совсем не "поднимутся". Но зато приготовится все очень быстро.
• Если жарить на слегка подогретой сковороде, постепенно чуть увеличивая огонь, то велика вероятность, что панкейки получатся пышными. Но это может быть чуть дольше по времени

Что вы, собственно, можете увидеть на фото ниже:

На вкусовых ощущениях это не сказывается никак, но такой пышный оладушек, естественно, нравится больше!

Вкус.

Это пока первые панкейки, которые мне не пришлось заливать бескалорийными соусами! Мне настолько зашёл нежный кукурузный вкус, что не смущает даже некоторая "сухость", если не поливать их ничем. И самое главное - никакого привкуса соды и в помине! (если вы пробовали смеси для панкейков разных производителей, то вы знаете, о чем я говорю)

Советую попробовать смесь на кукурузной муке для приготовления панкейков Бионова, поскольку она имеет слишком много преимуществ:

• готовить можно с закрытыми глазами - насколько это элементарно и быстро
• удобно хранить смесь в зип-пакете (если вы брали те, что в коробочке и в полиэтиленовом пакете внутри - вы опять таки знаете, о чем я)
• много белка, и белка хорошо усвояемого (не растительный - гороховый, соевый и тд) - 17 гр на 50 гр смеси. Столько, что порции панкейков спустя час после тренировки будет достаточно для восполнения белка в организме
• низкая калорийность - 170 ккал (на весьма сытную порцию)
• очень мало жиров, если для вас это важно 
• отсутствие добавленного сахара
• достаточно безопасный, не химический сахарозаменитель
• отсутствие вкуса соды на языке

Смесь была предоставлена на тестирование, спасибо большое бренду и порталу за возможность!

Цена - 630 рублей

Объем - 350 гр