Lenamelkina: Протеиновые блинчики с черной смородиной от BIONOVA

Привет!

Я ещё не встречала ни одного человека, который бы не любил кушать блинчики А вот готовить их не каждая хозяйка любит))) потому как долго...

У компании Bionova есть готовые смеси для приготовления блинов и оладий, которые в значительной степени упрощают этот процесс. Я попробовала смесь со вкусом черной смородины и в отзыве расскажу, как это было.

Смесь находится в пластиковом зип-пакете. Вся ключевая информация о продукте вынесена на лицевую сторону. Особенности этих блинчиков обозначены отдельными надписями: протеиновые оладьи, из муки безглютеновых злаков, 30% белка, с чёрной смородиной, без искусственных подсластителей, красителей и ароматизаторов.

С обратной стороны напечатана остальная потребительская информация о продукте. 

Пакет выглядит очень большим и увесистым. Хотя по объему в нем сравнительно немного смеси - 350 гр.

Для быстроты и удобства вскрытия предусмотрена удобная насечка

Внутри пакета есть зип-застежка. Это позволяет использовать смесь не всю сразу, а частями. Хотя вскрытый пакет производитель не рекомендует долго хранить во избежание отсыревания смеси, использовать нужно в течение месяца.

Смесь внешне выглядит как обычная мука. Только цвет немного с сероватым оттенком и явно заметны вкрапления темно-фиолетового цвета. По названию и запаху очевидно, что это порошок черной смородины. Аромат от смеси стоит очень явственный и вкусный, черная смородина отчётливо распознаётся в запахе.

Это безглютеновая смесь. В основе - рисовая мука. Для увеличения питательной ценности в муку добавлены протеиновые компоненты: молочный белок и сухое молоко. В качестве подсластителя использован порошок нектара агавы. А для интересного вкуса добавлен порошок черной смородины. Но всё-таки насыщенный вкус и запах придает не порошок, а ароматизатор. На упаковке указано, что он натуральный. 

Особо вредных компонентов в этой смеси я для себя не нашла. 

Способ приготовления также указан на упаковке. Причем даже дополнен инфографикой. Все приготовление сводится к тому, что смесь нужно размешать в воде. И всё! Это очень удобно. 

Затруднение у меня вызвало лишь порционное деление. На упаковке пропорции смеси и воды указаны для приготовления ОДНОЙ порции блинов. А одна порция - это сколько?? 1 блинчик? 2? 5? 

В общем, поскольку у нас в семье все любители покушать блинчиков, я решила не заморачиваться, а использовать всю смесь сразу полностью. В большую миску выложила всю смесь столовой ложкой, отсчитывая количество ложек. И добавила пропорциональное количество ложек воды с молоком. 

Затем всё тщательно размешала венчиком, чтобы не было комочков. Получилось жидкое блинное тесто с характерным фиолетовым оттенком. При размешивании смесь немного пузырилась.

Также по совету на упаковке я добавила в тесто немного растительного масла, чтобы блинчики лучше снимались со сковороды.

Жарила как обычные блинчики.

Вот так тесто выглядит на горячей сковороде

Уже позже, при написании отзыва, я увидела, что на сайте бренда информация о приготовлении более подробна. И там значится размер одной порции - это 2-3 блинчика))). Неплохо было бы это уточнить и на упаковке, потому что чаще всего потребитель читает именно её на продуктах, а не сайт.

Блинчики получились плотные по сравнению с обычными, классическими. Без дырочек. Я наливала теста на блинницу столько же, как если бы жарила свои обычные (это примерно чуть неполный половник). Если наливать меньше, будет очень тонко и блин трудно переворачивается. 

С одной стороны блинчик получается более коричневый и прижаренный. Это та сторона, которая печется первой

С обратной стороны, после переворачивания, выглядит вот так.

В целом, внешний вид как у простых блинчиков. Только видны фиолетовые вкрапления. И черносмородиновый аромат стоит по всей кухне

Блинчики получились вкусные. Но мой личный вкус, они слишком сладкие. К примеру, кушать их со сгущенкой или с вареньем уже не получится, будет чересчур приторно. Так что, мы кушали эти блинчики сами по себе. Во вкусе есть оттенок черной смородины. Это придает своеобразие.

Ещё эти блинчики очень сытные и питательные! Я за один раз больше 2-х не съедала. Так что их протеиновая составляющая себя полностью оправдывает. Содержание белка очень высокое

Всего из целого пакета смеси у меня вышло 18 штук блинов. В течение дня семья их слопала.

Стоимость смеси в интернет-магазине производителя - 630 руб. 

Мне понравилась эта смесь для приготовления протеиновых блинов с черной смородиной Bionova! Блины готовятся быстро и отлично подходят как для взрослых, так и для детей. Высокий уровень белка, отсутствие белого сахара и глютена делает их отличным выбором для здоровой трапезы. Рекомендую!