Katrishka: Оригинальные, натуральные сахарозаменители. Верные помощники сладкоежкам на пути к отказу от сахара.

Всем сладкий (но не вредносахарный ) привет!

Продолжаю делиться с Вами впечатлениями о любезно предоставленной мне на тестирование продукции Bionova. В этом отзыве с удовольствие расскажу Вам про два новых для меня продукта-сахарозаменителя. 

• Эритрит. Дынный сахар.
• Сироп цикория

Встречайте!

Начну по мере дегустации. Первым я попробовала Эритрит Дынный сахар. Фото в обожаемых мною гортензиях. Сорт Bobo. )

Эритрит - это 100% натуральная замена сахара.

• Энергетическая ценность: 0 (!) ккал/г  Крутяка же!
• Не вызывает кариеса  Особенно актуально для малышей и взрослых сладкоежек
• Гликемический индекс = 0.
• 70% от сладости сахара (по моим ощущениям, этот показатель несколько ниже).
• Не содержит калорий и не повышает уровень глюкозы и инсулина в крови. - это МЕГА круто!

На оборотной стороне упаковки - приветствие от основателя бренда:

Информация о продукте:

Состав: подсластитель Эритрит (из растительного сырья).

Условия хранения: вдали от источников запаха, при низкой влажности для минимизирования возможности слипания и разрушения. Безопасная доза суточного потребления: не более 45г. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие. (мне все время хочется его еще.)

Срок годности: 3 года.

Применение: замена сахара в напитках, кондитерских изделиях, варенье, карамели, выпечке, глазури. Хорошо вписыватся в рацион не только спортсменов и людей, придерживающихся диеты, но и тех, кто страдает сахарным диабетом. (!)

Масса нетто: 200гр.

Упаковка надежно закрыта на зип-молнии. Открывать удобно -есть надрезик.

Сам эритритный сахар - кипенно белого цвета. На фото внутри упаковки может это не так видно, но в реальности, он прям белый-белый.

Моя мама обалденно вкусно готовит сырники. Для дегустации эритрита я попросила мамочку практически не добавлять сахар в сами сырники. чтобы попробовать посыпать сырники эритритом. Достаточно ли будет сладости. Вот результат:

Сырники прям ну очень вкусные! Мой сынок оценил Эритрит по полной программе! Теперь все время просит посыпать ему на блинчики, на сырники - Эритрит. 

Посмотрите, какая прелесть!

По вкусу - честно говоря, довольно сложно его описать. Если попробовать его просто отдельно, из чайной ложки - он похож на сахар. Действительно сладкий, но немного как будто с освежающей кислинкой. Во рту он очень быстро на языке таит. Растворяется очень быстро. 

Поскольку он называется "Дынный сахар" - я думала, что будет аромат или вкус дыни или дынного сока - но нет. Ни того, ни другого я не ощущаю. Аромат - едва уловимый. Какого-то варенья - типа клубничного или малинового. 

По степени сладости - на упаковке написано 70% от сахара - если есть Эритрит просто из чайной ложки (в меру, конечно) - то он действительно довольно сладкий. На 70% тянет. Если сыпать на блины или сырники - тоже ощущается. А вот, если его использовать для замены сахара в кофе - вот тут я бы дала около 30% сладости. Другими словами - мне не хватает. Около года назад я с 2 ложек на чашку кофе сократила до 1 ложки. Но от нее у меня отказаться пока не получается...

Подытоживая- однозначно Вам советую попробовать Эритрит. Очень оригинальный, вкусный, сладкий продукт. Не только не вредный, но и полезный! Для здоровья и хорошего настроения - самое то!

Второй продукт сахарозаменитель - это Сироп цикория. Тоже от Bionova.

Кстати, на логотипе, это стройная, женственная девушка на велосипеде - наверное и есть Балерина и эксперт в области ЗОЖ - Александра Гудимова. 

Сам сироп сделан из корней цикория.

Упаковка легко открывается при помощи перфорированной ленточки. 

Этап №2

Далее - дополнительная защитная накладка.

Под ней - инновационный дозатор. Ни капли лишней не прольется!

Да, еще откидная крышечка.

Сироп светло желтого цвета. На блинчиках выглядит вот так, почти прозрачно:

Без сырников, конечно, тоже не обошлось. )

Дозатор действительно необычно устроен. Когда переворачиваешь бутылочку, высовывается носик-соска.

На нем сложно сфокусироваться. На блинчиках его чуть лучше видно (внимание надо обращать на носик, откуда льется сироп он выпуклый и становится таким только тогда, когда ты хочешь налить сироп)

• Натуральный сироп без добавления сахара, полученный путем частичной ферментации инулина из корней цикория. 
• Изготовлен без применения каких-либо химических добавок и высоких температур, что позволяет сохранить пищевые волокна цикория, обладающие пребиотическими свойствами - способностью стимулировать рост и активность полезных бифидобактерий.

Аромат у сиропа - схож с сахарным сиропом, но с цветочными нотками. 

Консистенция - жидкая, но тягучая. Как у жидкого мёда.

Вкус - действительно сладкий. Отлично сочетается и с блинчиками, и с сырниками. Можно и в йогурт тоже добавить. Вкусняшка.  

Но вот с кофе у меня, также как и с эритритом - не хватает сладости. Хотя, может это и анти-самовнушение. 

Всем желаю прекраснейшего настроения и уютного вечера!

Katrishka