marisushka: Хорошо, что попробовали в маленьком пакетике – Кедрокофе «Горячий шоколад» от SIBIRECO

Добрый день всем заглянувшим в этот отзыв!

Недавно я писала отзыв на напиток Кедрокофе вегетарианский, который удивил своим приятным и необычным вкусом. У производителя есть целая серия таких напитков, поэтому мне стало интересно попробовать и другие виды.

Следующим вкусом стал Кедрокофе «Горячий шоколад».

С позволения читателей не буду переписывать подробно всё про сам Кедрокофе, процесс производства, сырьё и т. д. Если кому-то будет это интересно, то приглашаю почитать отзыв на версию «Кедрокофе вегетарианский, без сахара»

Отмечу только то, что название «кофе» может немного ввести в заблуждение, так как от кофе мы ожидаем получить заряд кофеина, а в этих напитках он не содержится.

Кедрокофе вегетарианский имел очень нежный и сливочный вкус, как будто бы пьёшь кедровое молоко. Чем-то напоминал немного разбавленное какао, сохраняя при этом приятную молочную сливочность, и ещё в нём очень сильно ощущались нотки кедровых орехов. Несмотря на патоку в составе не имел сладкого привкуса. Хорош был и в горячем виде, и в прохладном, так как приятно освежал.

Казалось бы, другая разновидность должна была оказаться такой же, хотя бы просто потому, что основным компонентом в составе выступает дроблёный кедровый орех, а оказалось совсем не так.

У производителя есть маленькие порционные пакетики. Это удобно, чтобы попробовать напиток и понять – нравится или нет.

Стоимость пакетика в офлайн эко-маркете составляет 42 руб.

Вес – 25 грамм

Состав: кедровый орех дроблёный, заменитель сливок (кукурузная патока, кокосовое масло, молочный белок), какао-порошок, сахар.

Под компонентом «кедровый орех дроблёный» понимается измельчённая скорлупа и жмых кедровых орехов. Эта информация указана только на сайте производителя.

Консистенция у напитка представляет собой микс сухих ингредиентов, которые за исключением скорлупы растворяются в горячей воде или молоке.

Цвет у напитка более насыщенный в сравнении с вегетарианской версией за счёт добавления какао.

Сначала на поверхности можно увидеть частички скорлупы, но после размешивания смеси она оседает на дне и потом никак не мешает пить напиток. В самом конце, когда почти допиваешь напиток, может попасть несколько частичек скорлупы.

Как пишет производитель, они съедобные, хотя лично у меня не получилось их разжевать, да и в целом разжёвывание скорлупы не показалось мне очень вкусным и приятным занятием

Потом я оставляю напиток настаиваться и остывать, так как даже через рекомендуемые 5 минут для заваривания он ещё слишком горячий.

Можно заварить в термосе или для удобства во френч-прессе, чтобы точно ни одной маленькой частички скорлупы не попалось.

Сразу после заваривания

Аромат сухой смеси и готового напитка очень лёгкий и едва уловимый. В нём можно услышать нотки какао и кедровых орехов.

Кстати, на пробных пакетиках почему-то написано высыпать сразу весь пакетик. На полноразмерных пакетах сказано заварить 3-5 чайных ложек смеси. Поэтому пакетик я разделила на два раза.

Вкус мне не понравился. Попробовал и муж. Ему тоже не понравилось.

Ощущение, что заварили какао, а потом очень сильно разбавили его водой. Из-за этого оно потеряло насыщенность шоколадных оттенков, сладость и глубину вкуса.

Но самое главное – это полное отсутствие вкуса кедровых орехов. Я не знаю, в каком количестве добавляют какао в эту смесь, но вкус какао, хоть и сильно разбавленного водой, перекрывает вкус кедровых орехов.

Муж вообще сказал, что если бы он не знал, что это Кедрокофе, то подумал бы, что это обычное разбавленное водой какао.

Напиток мы заваривали именно водой, а не молоком. Возможно, с молоком было бы вкуснее.

Но напиток, на мой взгляд, и так получается достаточно «жирненьким», поэтому «опция» с молоком подойдёт не всем.

Насколько нам понравилась «классическая» версия без дополнительных вкусов, настолько не понравилась версия под названием «Горячий шоколад».

«Классическую» вегетарианскую версию рекомендую на все 100% – это вкусный и полезный напиток для уютного вечера. Сейчас, когда тепло, так приятно сесть на балконе и неспешно попить этот сливочно-молочный напиток со вкусом кедровых орешков.

Версию «Горячий шоколад» не могу порекомендовать. С точки зрения питательной ценности этот напиток, конечно же, тоже полезный, но было бы хорошо «доработать» вкус. Как минимум, сделать его кедровым, раз уж это напиток из кедровых орехов

Всем читателям этого отзыва спасибо за внимание! Желаю вам интересных и полезных эко-находок!