Fox: А вы пробовали зелёную гречку?

Об авторе
Тип волос:
Нормальный. Кожа головы склонна к появлению перхоти
Тип кожи:
Комбинированная. Летом, склонна к жирности и высыпаниям. Зимой, склонна к сухости и чувствительна.

Отзыв

Оценка товара:
3002 30 17
Дата: 18.06.2018
Преимущества: польза, многообразие приготовления
Недостатки: противопоказания

Привет  А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

Пробовали ли вы зелёную гречку? 

Нет? 

Раньше я даже не знала, что это, но после покупки Зелёной гречки от ООО "Образ жизни" научилась ещё и готовить 😋

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

Итак, сейчас вкратце попытаюсь объяснить, что такое зелёная гречка:

Несомненно, каждый употреблял в пищу гречневую кашу: нам готовили её мамы, мы готовим её своим детям, и мы до сих пор уверены в том, что она полезна. 

Разве нет? 

Нет. Гречка. На секунду, задумайтесь о гречке: как она выглядит, как вы себе её представляете? 

Может вот так:                           

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

Коричневая крупа.               

А знаете почему она коричневая? Отвечу сразу: потому что обжаренная. Обжаренная при высоких температурах. Думаю, не стоит говорить, что полезные вещества в обжаренной гречка сводятся к минимуму. 

Гораздо больше пользы в необжаренной гречке или как её ещё называют "зелёной" 

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

 

"В зелёной гречке находятся такие полезные вещества как: железо, кальций, фосфор, калий, фтор, цинк, йод, кобальт, молибден, много меди (640 мкг); витамины В2, В1, фолиевая кислота (31,8 мкг), Е, РР. В цветущей надземной части растения обнаружены фагопирин, рутин, галловая, пирокатехиновая, кофейная и хлорогеновая кислоты. Семена богаты крахмалом, жирным маслом, тиамином, рибофлавином, железом, фосфором, а также органическими кислотами (линоленовой, малеиновой, яблочной, щавелевой и лимонной)

Кроме того, в крупе отсутствует клейковина, поэтому её смело можно употреблять людям, соблюдающим безглютеновую диету. "

Калорийность зелёной гречки на 100 г - 310 ккал:

⚫белки - 12,6 г

⚫жиры - 3,3 г

⚫углеводы - 62 г

Сырая гречиха, в отличии от обжаренные, прорастает - корешки появляются уже через сутки после замачивания. 

Проростки зелёной гречки будут полезны при:

  • Ожирении
  • Кровотечении (из носа и дёсен) 
  • Сердечно-сосудистых заболеваниях (гипертония, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз) 
  • Заболеваниях почек и печени
  • Инфекционных инфекция, протекающих наряду с пораженим сосудистой системы (корь, ангина, скарлатина, тиф) 
  • Нервных расстройствах (хронические стрессы) 
  • Простой глаукоме (для снижения внутриглазного давления) 
  • Болезнях щитовидной железы
  • Бронхите 
  • Сахарном диабете
  • Нарушениях венозной системы (варикоз, геморрой, тромбофлебит), лечении лучевой болезни 

Но не смотря на всё это - зелёная гречка - прежде всего, дополнение к основному питанию или, как сейчас называют - Super food. Это не панацея от всех болезней. 

И к тому же у зелёной гречки имеются противопоказания:

маленьким детям нельзя слишком часто употреблять крутую гречневую кашу, так как могут возникнуть запоры

⛔ не рекомендуется употреблять проростки зелёной гречки при повышенной свёртываемости крови, так как в ней содержится рутин

⛔ употребление зелёной в пищу гречки может перевозбудить организм 

⛔ употребление свежих цветков или листочков гречихи небезопасно: так как может может привести к отравлению организма

--------------------------------------

Итак,  проращиваем зелёную гречку

 1️⃣ Берём нужное количество крупы:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

2️⃣ Заливаем небольшим количеством воды:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

3️⃣ Промываем гречку несколько раз. Учтите, вода вовремя промывания помутнеет, из-за чего её лучше поменять:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

4️⃣ Промытую крупу снова заливаем водой и ставим на час-полтора. 

Через час вода в гречке станет склизкой и немного тягучей. Выглядеть всё это будет вот так:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

5️⃣ Снова промываем гречку, но теперь более тщательно. 

6️⃣ Затем, складываем всю нашу крупу под марлю в тёплое местечко:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

Обычно, я ставлю на ночь. 

На утро  уже получаем полезные проростки  А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox :

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

Ну вот и всё! Проростки готовы к употреблению! 

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

Сама гречиха и её проростки безвкусные поэтому я предлагаю приготовить... 

🍽️ на утро - смузи из пророщенной зелёной гречки 

На порцию для нескольких человек нам потребуется:

  ✔️Пророщенная зелёная гречка - 2 чашка

✔️Молоко (желательно растительное) - 1 чашка

✔️Бананы - две штуки

✔️Яблоко - четверть

✔️Также можно добавить мёд по вкусу

Приготовление: тут всё просто - все ингридиенты взбиваем в блендере и добавляем наше любимое мюсли и гранолу

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

Завтрок с таким смузи - очень сытный! А самое главное - вкусный и полезный. 

🍽️ на обед - крем-суп из зелёной гречки 

На порцию для нескольких человек нам потребуется:

✔️Гречневая крупа - 250 гр (примерно 9 столовых ложек с горкой) 

✔️Горошек мороженый - 80 гр

✔️Стебель сельдерея - 1 штука

✔️Морковь - 4 штуки

✔️Картофель - 3 штуки

✔️Луковица лука - 1штука

Приготовление:

1️⃣ Залить гречневую крупу небольшим количеством воды на 3 часа:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

2️⃣ Кубиками нарезать морковь, картофель и сельдерей:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

3️⃣ В небольшом количестве масла обжарить лук:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

4️⃣ Добавить подготовленные овощи к луку и ещё несколько минут обжаривать. 

5️⃣ Добавить воды столько, чтобы  полностью покрыть овощи, и довести до кипения:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

6️⃣ Процедить овощи, измельчить их до консистенции пюре, а после залить оставшимся бульоном:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

7️⃣ Добавить гречневую крупу и варить до готовности (7-12 минут) 

Подавать горячим

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

Скажу вам сразу: суп получится ооочень сытным. Уже после одной тарелки больше ничего не хочется есть.

🍽️ на ужин -

вегатерианские котлетки из зелёной гречки

На порцию для нескольких человек нам потребуется:

✔️Гречневая крупа - 200 грамм (примерно 9 столовых ложек) 

✔️Морковь - 1-2 штуки

✔️Чеснок - 2 зубчика 

✔️Морская соль - 1,5 чайных ложки 

✔️Кабачок - 1 штука

Приготовление:

1️⃣ Натираем очищенную морковь на мелкой тёрке:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

2️⃣ Кабачок на крупной тёрке:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

3️⃣ Мелко нарезаем чеснок:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

4️⃣ Зелёную гречку, морковь, кабачок и чеснок измельчить в блендере:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

5️⃣ Готовый фарш вымесить:

6️⃣ Начинать лепить котлетки:  

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

7️⃣ Теперь можно приступать к обжариванию

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

В первые минуты обжаривания котлетки приобретают красивый, золотистый оттенок:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

В итоге,  котлетки получаются вполне вкусные, но немного суховаты на вкус 

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

Ну, и на сладкое как же без него? -  

Конфеты из чернослива, кураги, фундука и проростков зелёной гречки 

На порцию для нескольких человек нам потребуется:

✔️Курага - 200 грамм 

✔️Чернослив - 200 грамм

✔️Фундук - горсть

✔️Пророщенная зелёная гречка - горсть

Приготовление:

1️⃣ Измельчить все выше перечисленные ингридиенты:

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

2️⃣ Из полученной массы сформировать небольшие шарики и обвалять их в какао/кокосовой стружке. 

В итоге, конфетки получатся довольно сладенькими за счёт кураги и чернослива в составе 

А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

Я очень рада, что узнала что такое зелёная гречка: о её пользе, многообразии приготовления и, надеюсь я не утомила вас своим длинным отзывом и то время, что вы его читали проверили с интересом  А вы пробовали зелёную гречку? - отзыв Экоблогера Fox

Отзыв полезен?
Поделитесь:
Вконтакте Одноклассники

Написать комментарий:

Комментарии (30)

Bella 22 июня 2018 17:32:07

Знаю, что полезная. Но не могу ее есть и все тут. Не прижилась в нашей семье

Lenore 21 июня 2018 19:49:51

Я фанат гречки, спасибо за рецепты! Приготовлю всё, начну с конфет )

Fox 22 июня 2018 08:28:11

Lenore, конфетки вкусненькие  надеюсь, вам понравится 

Katya_812 21 июня 2018 13:15:30

Какой полезный отзыв я всё смотрела в сторону этой гречки, но слабо представляла, что с ней можно приготовить (учитывая, что долгую и нудную готОвку я не люблю)

Спасибо за рецепты и наглядность!

Fox 22 июня 2018 08:03:12

Katya_812, спасибо, что читаете 

Superbee 20 июня 2018 08:36:38

Ух ты, столько рецептов, возьму на заметку. Зеленую гречку еще не пробовала, но о ее пользе давно наслышана, а ты своим отзывом еще раз это подтвердила.

Fox 20 июня 2018 10:55:42

Superbee, рада, что отзыв оказался полезным 

Alenushka_K 19 июня 2018 21:22:32

шикарный и полезный отзыв !

Fox 20 июня 2018 05:56:26

Alenushka_K, благодарю 

lanitka 19 июня 2018 11:13:46

Сколько всего вкусного приготовить можно оказывается 👍

Fox 20 июня 2018 06:29:41

lanitka, сама удивилась, когда начала искать рецепты 

Milawkaalenka 19 июня 2018 10:54:05

Обожаю зеленую гречу, особенно просто отварную и добавить кокосового маслица ммм

Fox 20 июня 2018 06:27:12

Milawkaalenka, не пробовала с кокосовым маслом  . Спасибо за идею 

exen30 19 июня 2018 10:37:31

ничего себе конфетки с гречей, спасибо, очень полезно!

beautyobsessioninsta 19 июня 2018 08:29:29

Никогда не пробовала.))) Я вообще гречку недолюбливаю. Но котлетки выглядят очень аппетитно)))), что захотелось попробовать)). 

Fox 20 июня 2018 06:04:11

beautyobsessioninsta, я тоже не фанатею от гречки, но рецепты так заинтересовали, что захотелось самой приготовить и попробовать))) 

vitali 19 июня 2018 07:40:40

Сколько всего полезного 

Fox 20 июня 2018 04:04:25

vitali, ага 

Naturel 19 июня 2018 07:17:11

Спасибо за такой подробный и полезный отзыв. Однозначно в закладки

Fox 20 июня 2018 03:47:57

Naturel, на здоровье 

FominaOlesya 19 июня 2018 06:00:12

Только хотела спросить, а привычную кашу из нее можно сделать?

Рецепты просто супер, пост в закладки. Куплю гречку и начну с котлеток

Fox 19 июня 2018 08:08:00

FominaOlesya, конечно можно  , но вкус может немного отличаться от привычной, обжаренной гречки 

Rina93 18 июня 2018 23:40:42

Я брала эту гречку, но такие блюда не додумалась приготовить. Готовила просто как обычную гречку, понравилось, вкус совсем другой)

Fox 19 июня 2018 08:01:22

Rina93, 

Irinka 18 июня 2018 22:57:50

Очень вкусный отзыв!!! Я пробовала зеленую гречку, мистраль брала

Fox 19 июня 2018 07:51:13

Irinka, спасибо 

gulkin 18 июня 2018 22:37:06

Спасибо за отзыв очень полезная еда, люблю гречку. Раньше как то не любила а дорогая такая гречка?

Fox 19 июня 2018 07:50:53

gulkin, я купила пакет 500 грамм всего за 106 рублей 

ВасилискА 18 июня 2018 21:57:08

Мне понравилась  идея котлеток))) когда-то делала гречаники из обычной гречки, отваренной  и провернутой через мясорубку.  А эти должны быть очень вкусные!

Fox 19 июня 2018 07:40:38

ВасилискА, да, очень вкусненькие 🤗