cosmo_real: Цикорий с шиповником Bionova. Кофе мне не заменяет, я просто люблю его как отдельный вид напитка!

Приветствую, друзья!

Цикорий уже давно прочно вписался в мой рацион напитков. Однако, наша с ним любовь сложилась не сразу. Еще до перехода на натуральную косметику и увлечения темой ЗОЖ, я пробовала различные варианты из супермаркетов, не понимая, почему это вообще продают и каким образом люди могут пить это Мне не нравился вкус цикорий. Я просто не понимала этот напиток от слова совсем.

Затем после погружения в мир ЗОЖ (не фанатичного погружения, конечно, а постепенного) я стала пробовать цикорий разных производителей на экомаркетах. Были неплохие варианты, которые я даже повторяла несколько раз. Но в их вкусе не было какой-то изюминки, которая присутствует как раз у Bionova. Кроме того, у Bionova есть несколько вкусов, где каждый точно найдет свой самый-самый.

Как все-таки выбрать цикорий?

Конечно, методом проб и ошибок. Это святое. Но помните, что очень важно читать состав и выбирать только тот, что изготовлен из 100% корней цикория. В составе не должно быть никакого сухого молока! Самые качественные и вкусные напитки производят из цикория, выращенного и обработанного во Франции.

Чем отличается цикорий обжаренный, жидкий и растворимый?

Отличаются способом обработки. В первом варианте его обжаривают и измельчают. Во втором - из экстракта выпаривается вода и получаем жидкий концентрат цикория. В третьем- сушат.

Самый вкусный, как обычно, обжаренный. Но растворимые порошковые варианты тоже хорошие. Экстракт - очень концентрированный и уже вкус на любителя. На самом деле все варианты имеют право быть в рационе и вреда не будет ни от какого, если нет противопоказаний к цикорию в целом.

Уже несколько лет я покупаю цикорий Bionova с черникой, периодически чередуя с шиповником. Честно говоря, ярких отличий между ними во вкусе не ощущаю, но первым делом всегда беру и отслеживаю акции на черничный вариант  Те, кто читал меня в запрещенной сети, возможно, помнят, я часто в рассказывала о нем, делилась скидками.

Сегодня же, друзья, расскажу вам о цикории с шиповником Bionova, который у меня уже заканчивается. Слишком активно мы на него подсели, наверное, потому что до этого примерно месяц был перерыв (никак не могла купить цикорий по адекватной стоимости).

Цикорий находится в симпатичной упаковке. Фасовка небольшая - 100 гр. Будет здорово, если в продаже появится объем побольше. Однозначно я бы покупала большой формат.

Пакетик имеет zip-замок, благодаря которому можно надежно и плотно закрывать упаковку, не переживая о том, что аромат цикория улетучится, а вкус будет не таким приятным. К слову, ни разу с таким форматом упаковки Bionova у меня проблем не было.

Срок годности составляет 2 года. Хранить рекомендуется при температуре не более 25С° и относительной влажности воздуха не более 75%. Вскрытую упаковку следует хранить плотно закрытой, в сухом месте. Использовать рекомендуется в течение месяца, поскольку  продукт впитывает влагу.

Помол у цикория очень мелкий, как порошок только не пылит.

Состав: цикорий натуральный растворимый, цикорий жареный молотый, экстракт ягод шиповника.

О пользе цикория

Вообще напиток из цикория рекомендуют людям, которым нельзя пить кофе. Цикорий в этом случае является отличной альтернативой. Однако, знаете, для меня цикорий все-таки не альтернатива кофе. Это абсолютно два разных напитка. Говорю это как кофеман, которому сейчас на небольшой период времени пришлось снизить потребление этого ароматного напитка.

• Кофе для меня - приятнейший ежедневный ритуал, который позволяет расслабиться, отбросить все мысли, поднять настроение или полакомиться полезной вкусняшкой. Но т.к. сейчас потребление кофе пришлось снизить, то моя кофемашинка пока что грустит (зато идет нереальная экономия на капсулах Nespresso). Но раз в неделю я обязательно балую себя кофе без кофеина из кофейни в моем ЖК. Это я к тому, что все-таки кофе и цикорий (для меня) - два разных, но очень вкусных напитка!
• Цикорий отличается своей характерной горчинкой, особенно если пить его соло. Я же всегда добавляю классическое молоко (пожирнее которое), поэтому горечь не такая насыщенная, а даже приятная. Также цикорий известен своим положительным влиянием на организм, это не может не радовать.

Чем полезен цикорий для организма, так это тем, что он нормализует микрофлору кишечника, предотвращает дисбактериоз, укрепляет иммунитет. Напиток помогает усваивать витамины и макроэлементы. Он успокаивает нервную систему, снимает стресс. Различные источники пишут, что регулярное употребление цикория позволяет стабилизировать работу сердца, а также сохранить энергию и тонус организма без вредных последствий для сердца.

О пользе цикория с шиповником Bionova

• Содержит экстракт ягод шиповника, который богат витамином С, природными антиоксидантами, обладает фитонцидными и бактерицидными свойствами, повышает иммунитет.
• Содержит витамины В и Е, макро- и микроэлементы.
• Содержит инулин - растительное пищевое волокно, которое улучшает микрофлору кишечника, стимулирует рост и активность бифидобактерий, улучшает усвоение организмом кальция.
• В одной порции напитка - 48 % суточной нормы инулина. Рекомендуемая Институтом питания РАМН величина потребления инулина в сутки составляет 2,5 г, что соответствует 6 чайным ложкам растворимого цикория Bionova.
• Без кофеина, не повышает артериальное давление.
• Не содержит ГМО.
• Без глютена.

Способ приготовления

2-3 ложки цикория залить 200-250 мл кипящей воды, дать настояться одну минуту. По вкусу можно добавить фруктозу, сахар или подсластитель. При заваривании напитка допускается естественный осадок.

Мои впечатления

Обычно я добавляю одну чайную ложку цикория для своей любимой кружки (у нее объем 220 мл). В последнее время стала добавлять чуть больше - полторы чайной ложки для более насыщенного вкуса. Такой концентрации мне вполне достаточно, чтобы насладиться.

Воду заливаю не до самого края, а оставляю место для молока.

Даже если вы не перемешаете цикорий перед добавлением молока, он все равно отлично растворится. Производитель предупреждает, что может остаться осадок, но у меня он не остается.

Добавляю молоко и получается такой красивый напиток, который вполне можно спутать с латте или капучино (только тут пенки нет) Молоко добавляю обычное классическое жирненькое. Пробовала добавлять еще кокосовое, тоже получается интересный вариант. Но обычное молоко у меня всегда есть в холодильнике, а кокосовое редко, так что выбор мой прост.

Цикорий с шиповником Bionova очень вкусный! Напоминает ли он кофе? Конечно, нет. Цикорий Bionova имеет свой собственный уникальный вкус и аромат. Связано это прежде всего с различным химическим составом кофейного зерна и корня цикория. Вкус напитку в основном придают содержащиеся в большом количестве в корнях цикория полифруктозаны.

Полифруктозаны - природные полисахариды, состоящие преимущественно из молекул фруктозы, и имеющие сладковатый вкус, а также горький гликозид интибин. 

Поэтому вкус у цикория имеет мягкую приятную горчинку и при этом легкую сладость. Подсластители или сахар не добавляю, как и во все другие напитки (чай, кофе и пр.). Мне нравится тот сбалансированный вкус, который получается благодаря сочетанию цикория и молока. Напиток получается мягким и имеет насыщенный богатый аромат. Кстати, цикорий еще классно сочетается со сливками.

Шиповник в этом напитке я практически не ощущаю. Он больше слышится, когда впервые открываешь упаковку, ммм  Муж говорит, что знакомые ноты шиповника в напитке все же присутствуют (в небольшой концентрации). Возможно, этот вкус заглушается молоком, но мне неважно, т.к. я все равно люблю цикорий Bionova и продолжу его покупать. Ну, а потестировать его было втройне приятно. За что еще раз благодарю Bionova!

Стоимость цикория составляет 220 рублей на официальном сайте. Я стараюсь ловить его по акциям, порой удается приобрести за 120 рублей (примерно). 

И напоследок прикреплю фото цикория с черникой, которое нашла в архиве еще с тех пор, когда запрещенная соцсеть процветала.

Благодарю за прочтение моего отзыва и желаю приятного знакомства с цикорием Bionova!