Bella: Льняное масло

Я пробовала льняное масло разных производителей: попадалось и качественное масло, и не очень. Отличить качественное льняное масло от не качественного можно по вкусу. Льняное масло обладает легкой горчинкой, если масло сильно горчит, то оно скорее всего прогоркло. Такое масло употреблять в пищу ни в коем случае нельзя!

Льняное масло наши предки употребляли веками, оно было основным видом растительного масла до появления подсолнечного. Особенность льняного масла в том, что температуре свыше 45 градусов оно теряет свои полезные свойства, поэтому на этом масле нельзя ничего жарить и подогревать.

Льняное масло можно и нужно использовать для холодных блюд, я заправляю им овощные салаты, квашеную капусту, винегреты, с ним можно также готовить холодные соусы. Кроме этого льняным масло можно заправлять отварной картофель, его можно смешивать со сметаной и майонезом, с творогом и зеленью.

Действие льняного масла можно усилить некоторыми продуктами: медом, кефиром, творогом, йогуртом, свеклой, морковью, квашеной капустой. Эти продукты в сочетании с льняным маслом лучше усваиваются!

Лучше всего покупать льняное масло нерафинированное и недезодорированное первого холодного отжима, например, как это украинское масло. Готовят его в Днепропетровской области. 

Это льняное масло стало победителем всеукраинского конкурса качества продукции «100 лучших товаров Украины 2011 г». 

Льняное масло этого производителя имеет правильную упаковку: стекло и картонную коробку, которая защищает масло от солнечного света. Правильнее было бы сделать бутылку из темного стекла, но тогда бы мы не могли увидеть цвет самого масла в бутылке, а это важно. Масло может со временем загустеть, и может выпасть естественный осадок. Поэтому важно правильно хранить такое масло. Срок годности масла после вскрытия составляет не более 6 месяцев, и хранить его следует обязательно в темном месте. Если не следовать этим рекомендациям, масло может прогоркнуть раньше срока. 

Бутылочка этого льняного масла имеет объем 0,35 л. Крышка закупорена на совесть. 

На вкус масло имеет легкую горчинку, как и должно быть!

Я всем рекомендую этот качественный продукт!

Ваша Bella