Bella: Белые сушеные грибы Экопродукт + мой рецепт грибных постных щей

В посте про пост я обещала поделиться своими постными рецептами. Начну с Белых сушеных грибов марки Экопродукт. На упаковке указано, что она рассчитана на 4 порции, но у меня из этих грибов получилась почти 3-х литровая кастрюля супа. В упаковке всего 50 г сушеных грибов. Кроме грибов в составе ничего нет. И это главное! 

На оборотной стороне упаковке дается рекомендации по подготовке грибов и бульона. Я не буду их дублировать, расскажу, как я варю из них грибные постные щи для мужа. 

Сушеные белые грибы выглядят так. 

Я заливаю их холодной водой на 1 час и оставляю в покое. 

Для грибных щей нам понадобится: 

• Сушеные белые грибы 50 г (промытые)
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт
• Картофель 3 шт
• Капуста 1/5 часть кочана
• Соль, специи, лавровый лист по вкусу
• Растительное масло для того, чтобы лук и морковь не пригорели.

Процесс приготовления.

1. Наливаю чуть-чуть растительного масла в мультиварку, забрасываю в нее мелко порезанный лук и морковь. 
2. Включаю мультиварку на программу суп на 40 минут. Пока она разогревается, быстро чищу и режу картофель и капусту. 
3. Промываю сушеные грибы в нескольких водах. 
4. Все ингредиенты забрасываю в разогретую мультиварку, кладу 2 шт лаврового листа, 1 ст ложку универсальной приправы Зелень и овощи Волшебное дерево, 1 ст л соли. Все перемешиваю деревянной палочкой. Закрываю крышку и ставлю ее в режим скороварки. 
5. Через 40 минут суп готов! 

Наливаю в тарелку. 

Для вкуса можно добавить еще и соленых опят.

Приятного аппетита!

Ваша Bella