Алия: ПП пирог с овсянкой без муки и сахара.

Доброго времени суток

Если вам надоели овсяные каши по утрам, предлагаю заглянуть сюда  

Рецепт очень простой, мега полезный, без муки и сахара. Только есть нюанс: испечь такой пирог нужно вечером, а наслаждаться уже утром

Фотографии «ночные» не презентабельные поэтому прошу строго не судить  

Ингредиенты:

200 гр. овсянки (обычной, не быстрого приготовления)

200 гр. творога (4-6%, можно и обезжиренного)

1 яйцо

250 мл. кефира

150 гр. любых сухофруктов (у меня изюм, курага, чернослив)

0,5 ч.л. соды

1 ст.л. уксуса

Приготовление:

• Соединить овсянку, творог, яйцо, кефир, перемешать все вилкой до однородности и оставить на 20-30 минут, чтобы овсянка успела стать мягкой.
• В постоявшее тесто добавить погашенную уксусом соду, перемешать. Сухофрукты помыть, обсушить, крупные нарезать размером с изюм, также добавить в тесто и перемешать.

• В форму (у меня 26 см диаметром, если есть берите 20 см) выложить пергамент, вылить тесто, разровнять.

• Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке ровно 30 мин. (тесто покажется липким, но так и должно быть).

• Готовый пирог достать из формы, снять пергамент, оставить на ночь, пирог от этого станет только вкуснее и полностью «созреет».

Такой полезный пирог пеку один раз в неделю и он нам очень нравится. Особенно ребёнку - овсянка там совершенно не чувствуется. Если придерживаетесь ПП как и я советую попробовать