Алия: Нежнейший крем-мёд с малиной.

Есть тут любители сладкого?!))

Несколько месяцев назад открыли для себя такой продукт как «Крем-мёд». Перепробовали с разными вкусами. Мне лично нравится кокосовый, но туда добавляют и кокосовую стружку, поэтому ребёнок отказывается от него. Для него идеальным оказался с малиной.

Состав: взбитый мёд, сублимированные ягоды, фруктовый сок.

Технология его приготовления основана на механическом размешивании свежего жидкого меда до начала его кристаллизации. Это приводит к разрушению крупных кристаллов в его структуре. Они дробятся, снижается их вязкость. В результате получается воздушная масса белого цвета однородной структуры, напоминающая по консистенции сметану или густой майонез.

В мед при взбивании попадает кислород и это увеличивает его в объеме. При этом может измениться и его вкус. При соблюдении всех технологических правил и использовании натурального меда, не перегретого и не испорченного добавками, качество полученного продукта нисколько не ухудшается.

Можно считать, что белый крем-мед – это одно из состояний меда. Но, в отличие от жидкой и твердой структуры, кремообразная консистенция получается не естественным путем, а в результате механического воздействия, под которым подразумевается не что иное, как простое помешивание.

У нашего десерта аромат свежий малины (ну очень приятный, напоминает лето!).

Этот нежнейший крем-мёд идеален для сырников по утрам.

(Эту баночку - 310 гр. - приобрела за 200 р.)

Рекомендую!