Рыбка в шубке - шикарный ужин для всей семьи

Об авторе
Тип волос:
Жирные у корней и сухие на концах
Тип кожи:
Комбинированная, ближе к сухой

Пост

Оценка товара:
197 7 15
Дата: 21.11.2019

Здравствуйте, милые экоголики!

Иногда ритм происходящих событий не дает даже продышаться) 

Поэтому, разрешив текущие проблемы, у меня есть возможность поделиться еще одним проверенным рецептом ужина. Сегодня у меня будет рыбка в шубке. Вообще изначально я рыбу в таком виде попробовала в одном из кафе. Там она подавалась порционно, запеченная в кармашке из фольги, и я ее так же готовила некоторое время, но потом меня стало напрягать огромное количество используемой фольги, которую приходилось каждый раз выбрасывать, поэтому я начала готовить в стеклянной форме. Ну и пусть подача в этом случае не столь эффектна, зато более экологична

Итак, для приговления рыбки в шубке нам потребуется (расчет на 4 порции):

- 500 грамм филе морской рыбы

- 4-5 шт. картофеля средних размеров

- 1 луковица

- 1-2 болгарских перца

- 1 баклажан (у меня мелкие остатки своего урожая, поэтому взяла 3)

- половина лимона

- масло оливковое (у меня Пряное от Биотеки)

- соль, перец, приправа - по вкусу

Рыбка в шубке - шикарный ужин для всей семьи

Итак, картофель очищаю, нарезаю кольцами и укладываю в смазанную оливковым маслом стеклянную форму.

Рыбу промываю, солю, перчу, приправляю и поливаю соком лимона, укладываю на картофель.

Рыбка в шубке - шикарный ужин для всей семьи

Сверху выкладываю нарезанные перец, лук, баклажаны.

Рыбка в шубке - шикарный ужин для всей семьи

Сверху поливаю небольшим количеством оливкового масла. У меня сейчас Пряное от Bioteka Солнце Испании с чесноком.

Рыбка в шубке - шикарный ужин для всей семьи

Рыбка в шубке - шикарный ужин для всей семьи

Накрываю форму фольгой, можно и без этого, но у меня духовка очень подсушивает.

Рыбка в шубке - шикарный ужин для всей семьи

Запекаю в духовке минут 40-45. Аромат стоит потрясающий  Рыбка в шубке - шикарный ужин для всей семьи

Присыпаю сверху зеленью, и можно подавать голодным домочадцам  Рыбка в шубке - шикарный ужин для всей семьи

Рыбка в шубке - шикарный ужин для всей семьи

Пост полезен?
Поделитесь:
Вконтакте Одноклассники

Написать комментарий:

Комментарии (7)

Наталья 26 ноября 2019 22:48:54

Утащила в избранное!

Ольга Снеткова 22 ноября 2019 11:45:11

Очень красиво выглядит 

Sommarvinden 22 ноября 2019 00:40:39

Перед самым сном нельзя читать, опять хочется покушать 

Natalie K 21 ноября 2019 20:53:08

У меня муж есть рыбу только, если ее замаскировать в овощи!  Спасибо аза идею! Масло очень интересное )))

Stucha 21 ноября 2019 16:03:05

Масло мне интересно их попробовать! Рецепт простой и аппетитный!

Naturel 21 ноября 2019 14:29:20

Очень аппетитный ужин, а самое главное полезный

Irinka 21 ноября 2019 13:07:14

Классный рецепт! Я тоже за минимум фольги. Тоже использую только действительно когда без нее никак. Я бы еще сверху сыр натерла , но это если днем кушать, а если на ужин, то без, тяжеловатый ужин такой будет