Irinka: Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него!

Об авторе
Irinka
Магистр Ecogolik.ru
Подписаться на блог
Тип волос:
Нормальный. Цвет - темно-русый
Тип кожи:
Нормальный

Отзыв

Оценка товара:
367 31 22
Дата: 22.01.2020
Преимущества: вкусно, необычно
Недостатки: нет
Bioteka кокос кокосовое молоко молоко панна кота

Органическое кокосовое молоко Bioteka получают из мякоти спелых кокосов.

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Этот продукт является отличной альтернативой молоку животного происхождения.

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Кроме этого, он может заменить сливки и сливочное масло Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka .

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Оно придает лакомствам особый бархатистый привкус и сливочный аромат Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka .

Кокосовое молоко подойдет для приготовления коктейлей, десертов и выпечки, кофе, супов, молочных каш, азиатских блюд. Оно может быть использовано как основа для соусов.

Кокосовое молоко Bioteka содержит 71% мякоти, его жирность составляет 17-19%.

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Оно имеет сертификат USDA NOP ORGANIC.

Кокосовое молоко Bioteka содержится в жестяной банке объемом 400 мл. Его стоимость - 238 рублей.

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

На верхней части есть кольцо для удобства вскрытия банки.

С помощью него она легко открывается Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka .

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Консистенция, аромат, вкус

Кокосовое молоко - густое.

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Мне напоминает по виду взбитые жирные сливки. На вкус оно необычное. Я думала, что он будет ярко-кокосовым, но оказался нежным, сладковатым, без насыщенного кокосового вкуса Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka . Я ощущала его легкое послевкусие, но оно совсем ненавязчивое, и от этого продукт мне понравился еще больше, чем если бы я ощущала яркий кокосовый вкус Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka . Производитель говорит, что кокосовое молоко придает лакомствам особый бархатистый привкус и сливочный аромат. Да, именно так оно и ощущается Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka . Я пробовала добавлять его в цикорий, но этот вариант употребления кокосового молока у меня не прижился, у цикория становился странный вкус Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka . Знаю, что добавляют в кофе и получается вкусно, но я кофе не пью Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka .

Что в составе?

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Кокосовое молоко Bioteka это: Organic coconut milk (71%) (органическое кокосовое молоко 71%), organic guar gum E412 (0,35%) ( органическая гуаровая камедь E412 ( 0,35%), water RO (28,65%) вода RO (28,65%)).

На баночке также представлена пищевая и энергетическая ценность на 100 мл продукта.

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Дата изготовления и срок годности указаны на дне упаковки:Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Хранить кокосовое молоко следует при температуре от +2 до +30 градусов. Перед употреблением его необходимо взболтать.

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

После вскрытия производитель рекомендует перелить содержимое банки в неметаллическую посуду и хранить в холодильнике не более 2 дней Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka .

Информация о производителе, сертификации и импортере также присуствует на банке:

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Что вкусненького я смогла приготовить с кокосовым молоком?

Упаковки кокосового молока Bioteka мне хватило для того, чтобы приготовить с ним чиа-пудинг и панна-коту. Про чиа-пуддинг известно многим, рецепт простой: необходимо замешать семена чиа в молоке и дать настояться, затем добавить фруктов по своему вкусу, а можно и без них обойтись. А рецептом панна-котты мне хочется поделиться и с вами. Я впервые готовила такое лакомство и осталась очень довольна процессом приготовления и вкусом десерта Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka .

Нам понадобится:

  • 500 мл кокосового молока
  • 1 ст.л. порошка агар-агар (или 11 г желатина)
  • 1/2 стручка ванили
  • 1 ст.л. нектара агавы
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • шоколадная стружка, орехи, ягоды для топпинга

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Я готовила половину порции. Получился один стакан панна-котты Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka .

Кокосовое молоко необходимо подогреть на умеренном огне.

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Молоко не сворачивается при термической обработке Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka .

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Затем добавляем агар-агар через маленькое сито, плавно помешивая венчиком. Я использовала желатин.

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Добавляем ваниль, какао порошок и нектар агавы. Я использовала ванильный сахар. Все нужно хорошо перемешать.

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Когда в сотейнике начнет подниматься пар, его надо снять с плиты и разлить бурлящую панна-котту по формочкам, используя сито.

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Подождать 25 минут до загустения. Когда панна-котта полностью охладится, украсить топпингом Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka .

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

В качестве топинга я выбрала горький шоколад, натертый на мелкой терке.

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Десерт получился воздушным.

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

Он тает во рту Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka .

Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka

У него восхитительный шоколадно-ванильно-кокосово-нежный вкус Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka . Кокосовое молоко Bioteka, действительно, придало десерту сливочный аромат и особый бархатистый привкус Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka . Его очень хорошо улавливают вкусовые рецепторы. Такой порции как раз хватает на один раз. Десерт не тяжелый для желудка, я с удовольствием им полакомилась, наслаждаясь каждой ложкой.

Рекомендую попробовать и кокосовое молоко Bioteka, и десерт панна-котта с ним Bioteka Органическое кокосовое молоко и панна-котта из него! - отзыв Экоблогера Irinka .

Отзыв полезен?
Поделитесь:
Вконтакте Одноклассники

Написать комментарий:

Комментарии (31)

Natalie K 28 января 2020 13:00:58

Очень люблю кокосовое молоко, хорошо, что появляется все больше его видов с отличным составом. А то как в наших магазинах, к сожалению, очень много всевдовариантов )) 

Alenushka_K 26 января 2020 23:08:29

Как аппетитно 

Irinka 26 января 2020 23:31:19

Alenushka_K, спасибо

Алёна Королёва 25 января 2020 10:27:48

Такая густая консистенция у кокосового молока. Я раньше в магазине покупала, оно было всегда жидкое и как-то не прижилось у меня. А из этого молока очень аппетитная панна-котта у тебя получилась 

Irinka 25 января 2020 11:00:06

Алёна Королёва, спасибо . Это моё первое кокосовое молоко

Superbee 23 января 2020 11:51:04

Очень аппетитно выглядит, надо попробовать. Ира, спасибо за рецепт!

Irinka 23 января 2020 11:54:16

Superbee, на здоровье  . И спасибо за похвалу

Анна Самбург 23 января 2020 09:14:31

люблю панна-коту, но никогда не пробовала приготовить. Спасибо за интересный рецепт

Irinka 23 января 2020 10:17:48

Анна Самбург, на здоровье 

Evga304 23 января 2020 08:45:44

Десерт на вид ммм представляю его вкус 

Irinka 23 января 2020 09:10:56

Evga304, спасибо

Anastasija 23 января 2020 08:42:00

Тоже такой десерт делала из него, только с ягодным желе сверху

Irinka 23 января 2020 09:10:43

Anastasija, тоже вкуснейший вариант

Naturel 23 января 2020 05:02:23

Очень аппетитно выглядит

Irinka 23 января 2020 07:16:28

Naturel, спасибо

Ольга Снеткова 22 января 2020 23:57:48

Пока читала, чуть не захлебнулась 

Irinka 23 января 2020 07:16:41

Ольга, 

Anika 22 января 2020 21:38:52

Вкуснятина какая 

Irinka 22 января 2020 21:45:38

Anika,   да, я у меня самой слюнки текут, как вспоминаю)

Stucha 22 января 2020 21:11:54

Ира не могу не отметить красивую подачу блюда, такие фотографии аппетитные   

Irinka 22 января 2020 21:26:31

Stucha, спасибо большое, Настя

slastenka_snastenka 22 января 2020 20:33:16

Люблю такие десерты, но пока сама не готовила

Irinka 22 января 2020 21:27:01

slastenka_snastenka, приятный муссовый такой получился  

FominaOlesya 22 января 2020 19:28:27

Чудесный десерт, Ира👍 правда по консистенции это молоко ближе к урбечу, уж очень густое🤔

Irinka 22 января 2020 19:36:55

FominaOlesya, у меня это первое кокосовое молоко. У других брендов и не пробовала 

Алия 22 января 2020 19:08:32

Очень люблю этот десерт, часто его готовлю 

Irinka 22 января 2020 19:36:08

Алия, одна я похоже только опробовала этот десерт

Юлия 22 января 2020 18:44:22

обожаю такие десерты. Всё же это скорее не молоко, а сливки. Я люблю очень прям ложкой такие есть))) но этого производителя ещё не пробовала 

Irinka 22 января 2020 19:30:38

Юлия, у меня Кокосовых сливок не было. Пока и не представляю, какие они на вкус. А ложкой для меня жирновато

Sommarvinden 22 января 2020 18:37:48

Ммм вкуснятина  Люблю всё кокосовое, минус один только — жирненько, а так легко увлечься и съесть всю банку    

Irinka 22 января 2020 18:40:28

Sommarvinden, ой, нет, для меня всю банку нереально