Банановый пудинг от Иринки в нескольких вариациях с участием Royal Forest

Банановый пудинг пришел в наш дом по инициативе мужа. Перед выходными я как-то спросила у него, есть ли пожелания, что приготовить? Он ответил:"Давай банановый пудинг" . Я сначала подумала, что это шутка, но оказывается, у него на работе стоит автомат, в котором продаются некоторые лакомства, в том числе и банановый пудинг, и он его часто покупает. Прислал мне фотографию состава, а я начала думать, как же мне это приготовить . Муж предложил как-нибудь привести мне на пробу, чтобы было легче, но в итоге пудинги к вечеру разбирают. Так что пришлось опираться на его описания и присланный состав. Совместными усилиями мне удалось создать рецепт десерта, который пришелся по душе всей семье .

Готовить его несложно и недолго. Здесь даже будет обычная пшеничная мука, крахмал и белый сахар . Ничего плохого не вижу в этих продуктах, если употреблять их в умеренных количествах.

Продукты

Из расчета на одну порцию понадобится:

• 1 ст. молока
• 1 банан
• 4-5 сахарные печеньки (зависит от размера, у меня "Дарушка" из ВкусВилл, напоминает "Юбилейное")
• 30 г сахара
• 1/2 ст.л. муки
• 1 ч.л. крахмала
• ванильный сахар (у Royal Forest есть ваниль в стручке, но я пока не пробовала такую)
• 1 желток

• Если вы решите готовить шоколадный вариант, то еще добавляем какао-порошок. У меня Royal Forest .

Я подготовила продукты на 3 полноценные порции и одну детскую.

Приготовление

Молоко вылить в кастрюлю и поставить греть на средний огонь.

Желтки отделить от белков.

Немного взбить вручную.

Когда молоко будет теплым, то добавить 1/3 часть к желткам, а остальное пусть продолжает греться.

И перемешать.

Добавить сухие ингредиенты: сахар, муку, крахмал, ванильный сахар.

Хорошо пемешать.

Полученную смесь добавляем к молоку.

И подогреваем до тех пор, пока не начнется процесс кипения, постоянно помешивая, чтобы было без комочков.

Когда смесь "дышит", убираем с огня, накрываем крышкой и даем немного остыть.

Видите бульки? Пора убирать .

В это время можно подготовить бананы, порезав их на кусочки.

Печенье я ломаю непосредственно уже в формы.

Не обязательно ждать, когда масса полностью остынет. Можно работать с теплой.

Я выкладываю на дно креманки 1,5 ст.л. сваренной массы.

Крошу печенье. "Дарушка" небольшого размера.

Я беру 1,5 печеньки.

Затем добавляю банан.

Далее 2 ст.л. сваренной массы.

Дальше крошу 3 печеньки.

Выкладываю сверху банан.

И прикрываю еще 2 ст.л. сваренной массы.

Получается такой десерт.

Можно сверху посыпать тертым шоколадом.

Я больше люблю шоколадный вариант , для этого добавляю в сваренную молочную массу какао. Я приготовила 2 порции обычного бананового пудинга, а в оставшейся после этого пудинг добавила 3 ч.л. какао-порошка Royal Forest.

Хорошенько перемешала и перешла к сборке десертов для меня и дочки . Для дочки делаю без банана, с ним ей не нравится .

Выкладываю слоями кремовую часть, крошу печеньки, еще слой крема, печеньки, закрываю кремом и сверху можно покрошить печенье. Оно будет приятно хрустеть.

А мой получился шоколадным-прешоколадным.

А какой из вариантов десертов вам понравился больше всего?

Кстати, стоимость одной порции подобного лакомства у мужа на работе 200 рублей .

Конечно, домашний банановый пудинг выходит значительно дешевле по стоимости. Мне кажется, у нас все 4 не выйдут в сумме столько .

Приятного аппетита .

Так выглядит внутренний мир бананового пудинга для мужа.

Так - у дочки.

А так - у меня.

Такая шоколадная бесконечность .

Пудинг получается нежным, таящим во рту . У шоколадного очень приятный вкус какао .

А с чаем Royal Forest такой десерт будет еще вкуснее .

Какой вариант вам понравился больше всего?