gulkin: Медовое блаженство от Nectaria - натуральный взбитый мед с клубникой

Всем сладкоежкам привет!!

Недавно я познакомилась с таким продуктом как взбитый мед. Все, у кого нет аллергии пробовали мед, а вот пробовали ли взбитый мед? да еще в дуэте с клубникой?  Если не пробовали, то добро пожаловать в сладкое путешествие. Поехали!!

Технологию взбитого меда или по другому  крем-меда придумали еще 1928 году канадские пчеловоды.

Можно считать, что  крем-мед – это одно из состояний меда. Но, в отличие от жидкой и твёрдой структуры, кремообразная консистенция получается не естественным путем, а в результате механического воздействия, под которым подразумевается не что иное, как простое помешивание.

В нем сохраняются качества и все свойства натурального меда, не прошедшего такую обработку.

Итак, вернемся к нашему меду

Взбитый мед от Nectaria помещен в стеклянную баночку, масса 130 грамм. Баночка закрывается металлической крышечкой винтовым механизмом.

Хочу отметить, что срок годности такого меда всего 2 года

Перейдем к составу:

95% -Мед натуральный (подсолнечниковый)

5%- плоды клубники

На сайте производителя нашла информацию о том, что это мед подсолнечника

И все! . Отсутствуют красители, загустители, ароматизаторы. К составу  у меня нет вопросов.

Причем, производитель не применял термическую обработку, поэтому полезные свойства данного взбитого меда максимально высоки.

Все мы знаем, что мед очень полезен для организма, но хочу отдельно отметить про свойства подсолнечного меда:

1. Укрепление сердечной мышцы. Мёд подсолнечника нормализует сердцебиение, сдерживает накопление холестеринового налёта на стенках сосудов, улучшает обменные процессы, оптимизирует циркуляцию крови, поэтому является отличной профилактикой гипертонических кризов, инфарктов, инсультов и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
2. Вывод токсинов и шлаков из организма. Это медовое лакомство помогает избавить организм от шлаков и опасных веществ, а также от токсинов, накапливающихся в печени, тем самым улучшая её функционирование, оказывает помощь в лечении цирроза печени и гепатита.
3. Укрепление иммунитета. Подсолнуховый мёд рекомендуется при умственной нагрузке, повышает мозговую активность и выносливость, помогает восстановить организм после различных перенесённых заболеваний, улучшает состояние здоровья на ранней стадии раковой болезни.

Перевернув баночку я вижу, что мед немного осел, при натуральном составе это допустимо.  

Настало время открывать баночку!!

Сначала мне показалось, что в баночке джем, паста или даже густой соус- напоминает что-то такое по консистенции.

По цвету напоминает карамель  , не знаю, у меня сразу такие ассоциации возникли.

Отчетливо видны косточки и частички мякоти клубники.

Но хорошенько перемешав получился симпатичненький и вкусненький крем-мед

Теперь о вкусе .

Вкус подсолнечного меда с легким  натуральным клубничным привкусом, знаете, больше напоминает  варенье+мед. Я и подумать не могла, что техника до того дошла, что смешав мед и варенье получится такое объедение Сама бы я точно не додумалась .

Еще для меня было не обычным ощущать во рту воздушный мед ( если можно так назвать), но сначала на эти  ощущения я  подумала, что мед засахарился. Но это не сахар, а именно микропузырики - это и есть взбитость меда.

  Косточки клубники нисколько не доставляют дискомфорта в плане застревания между зубами

Мне понравился такой формат меда, для меня это было ново и  интересно- кто не пробовал советую попробовать.Дегустировала вся семья за чаепитием с блинами. Мои родители не фанаты сладкого - им этот  взбитый мед показался приторно сладким, поэтому имейте в виду, если Вы не сладкоежка .  Ну а я сладкоежка со стажем , поэтому мне понравился и уровень сладости и сочетание с клубникой.На зиму - это вообще  заряд летнего яркого настроения

Знаю, что у  этого производителя особой популярностью пользуется взбитый мед с  кедровыми орехами, поэтому буду продолжать дегустировать мед такого формата.

Спасибо за внимание! Буду рада, если отзыв Вам оказался полезным