Кокосовые прянички🍪

Как же я люблю правильные и полезные рецепты вкусняшек! 

Благо, моя семья в этом поддерживает и наслаждается ими как и я.

Сегодня хочу поделиться рецептиком быстрого приготовления без большого количества ингредиентов полезных кокосовых пряничков!

Для этого нам понадобятся:

• Миндальная мука-100 гр.
• Амарантовая мука-20 гр.
• Сода-1ч.л.
• Кокосовое масло от Bioteka -20 гр.
• Цедра мандарина 1/2 ч.л.
• Сок лайма/лимона - 1ч.л.
• 1 яйцо
• Мед-1ч.л.

Приготовление:
Смешиваем мед, кокосовое масло, яйцо и сок лайма, добавляем цедру мандарина и муку с содой. 

Замешиваем тесто в колобок.

Из колобка скатываем 10 шариков.

Ладонью плюсним их и добавляем мак.

У меня есть печать в виде бабочки, я ей конечно воспользовалась.

Выпекаем прянички при 180 °С на режиме: вверх - низ 8-10 минут.

Аромат витает в воздухе по кухне, ммм мед и кокос

Прянички готовы, приятного аппетита!

Они получаются нежными, слегка рассыпчатыми, очень вкусными с орехово-медовыми нотками и кокоса! 

Не очень сладкие, но я такие люблю! Если вы сладкоежки, то можете больше добавить меда.

Моя дочь почти все прянички съела сама, что для мамы это в радость, ведь это ж полезно

P.s.: я впервые попробовала масло кокоса от Bioteka, оно мне очень понравилось, слегка даже сладковатое и приятное на вкус, можно просто ложкой уплетать.

Спасибо Bioteka за такое вкусное масло! 🥰🥰🥰