Алия: Домашние ПП - конфеты.

Доброго времени суток 🌹!

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных и полезных конфеток из сухофруктов. Это непередаваемо вкусные натуральные сладости без сахара, которые можно давать и детям. Не сомневаюсь, что многие делают такие конфетки к чаю, потому что готовятся они на раз-два и съедаются так же быстро) 

Если у вас имеется 25 минут свободного времени, то готовьте со мной)

В классическом варианте эти сладости делаются с орехами, но я пока ребёнку их не даю. А прятать такие конфетки - я тоже не могу)

Ингредиенты

• Курага - 100 гр
• Изюм - 50 гр
• Финики - 100 гр
• Семена льна (по желанию)
• Семена чёрного тмина (по желанию)
• Кэроб, кокосовая стружка для обсыпки.

Сухофрукты промываем. Из фиников удаляем косточки.

Измельчаем в блендере сухофрукты до образования липкой однородной массы. Сюда же можно добавить цедру лимона, он придает очень освежающую цитрусовую нотку и уменьшает сладость. 

В кофемолке перемалываю семя льна. С ними наши конфетки будут ещё полезнее.

Соединяем получившееся муку с массой из сухофруктов.

У меня муж очень любит семена чёрного тмина. Для него отдельно перемалываю их в кофемолке и добавляю в его порцию. 

Осталось только влажными руками сформировать шарики и обвалять их в кэробе или кокосовой стружке.

Эти конфеты хороши тем, что их можно готовить из любых сухофруктов, орехов и каждый раз менять пропорции. Но они и очень сытные, калорийные, сразу много их не съешь. Поэтому, если вы готовите только для себя, берите меньшее количество продуктов. Или заморозьте часть конфет, чтобы они не портились. Лично мне нравится есть их тёплыми. А кто на ПП, могут позволить себе такой десерт 2-3 штуки до обеда.

Я пробовала делать только из семян льна с мёдом. Тоже вкусные и невероятно полезные! 

В общем, экспериментируйте 

и наслаждайтесь!

...Немного полезной теории...

📌Сейчас большинство сухофруктов, которые продаются в магазинах, обработаны сернистым ангидридом (сернистым газом). Его используют как консервант для того, чтобы мягкие недосушенные сухофрукты не портились (Многие, наверное, смотрели видео про это). Сернистый ангидрид токсичен для нашего организма. Поэтому немытые сухофрукты ни в коем случае нельзя есть! Очень важно знать, что сернистый ангидрид растворяется только в холодной воде. Если вы будете мыть сухофрукты горячей водой, сернистый ангидрид так и останется на их поверхности — он не растворится. 

📌Но на рынках можно найти сухофрукты, не обработанные сернистым ангидридом. Эти сухофрукты хорошо просушены, поэтому они очень твёрдые, тёмные и выглядят неказисто, некрасиво. Их же наоборот нужно обдавать кипятком. 

📌Белый лен полезен для женского здоровья благодаря содержанию фитоэстрогенов – растительных аналогов женских гормонов в наружном слое семян. Регулярное потребление семян льна облегчает негативные проявления климакса и является отличной профилактикой онкологических заболеваний груди и матки.

📌Черный тмин особенно цениться в Азии и на Ближнем Востоке. Именно жители этих регионов одними из первых начали активно применять его как лечебное средство. Пророк Мухаммед утверждал, что черный тмин способен избавить от любой болезни, бессилен он лишь перед смертью. Черное семя оказывает следующее действие: укрепляет иммунитет, снимает воспаления, уничтожает многие, вирусы, грибки и бактерии, в том числе золотистый стафилококк, стимулирует процессы регенерации, продлевает молодость, нарушает процессы формирования свободных радикалов и защищают организм от их воздействия, у кормящих женщин увеличивают выработку молока.

Будьте здоровы 🌺