wisefoxone: "Karma-store" интернет-магазин bio, эко и органических продуктов. Паста (урбеч) из семян мака пищевого
Отзыв
Первый урбеч, который пробовала у "Karma-store" был кокосовый. Я обалдела от свежести, вкусноты и легкости. И съела очень быстро полбанки даже без меда. =)
Захотелось попробовать еще из линейки "Karmafoods".
Решила взять маковый урбеч, который стоит 240 руб.
Вкусный, свежий. Хорошая консистенция, похрустывает на зубах. Эфирное масло, содержащееся в маке в количестве 1%, очень хорошо чувствуется =))). Дерет горло от части =)). Поэтому советую замешивать мед и урбеч в соотношении 2:1. Больше меда .
Маковую пасту шикарна для сыроедного кондитера! Торты, чизкейки, печенья... И в крем пойдет, и в коржи.
Из макового урбеча удобно делать молоко. Ведь мак уже перемолотый. Очень хорошо перемолотый . Примерное соотношение: 1 ст ложка на 0,5-1 л воды. Плюс мед или другая сладость (виноградный сахар, финики) на вкус. Сблендериваете, процеживаете марлей - готово. Оставшийся жмых на печеньки, в коржи. Или отдать родственникам, которые пекут несыроедные печенья и рулеты. Хорошо подойдет для начинки, обсыпки.
Можно делать коктейль: к пасте из мака добавить банан, ванильный стручок, сладость, воду. Блендерим - вкусный и полезный коктейль готов!
Из макового урбеча хорошо готовить соусы для заправки салатов, сыроедных (живых) пицц. Придаст пикантность и необычную нотку во вкусе.
Мак бывает не только черный, но и белый. Отжимают масло. Однако в России белого мака на полках я ни разу не видела.
В маке содержится много витамина А. А это между прочим Ваше зрение. А также витамины группы В, витамин Е и др.
Семена удивляют количеством содержания макро- и микроэлементов. Мак - рекордсмен всех продуктов, включая молочные и др. по количеству кальция. Около 1500 мг на 100 г!!! В молоке например около 250 мг. Даже в петрушке кальция больше, чем в молоке.
Кстати, у людей, постоянно испытывающих стрессы, кальций быстрее расходуется. Также рекомендуется есть кальций людям старше 45 лет. Поскольку происходит его нехватка.
В маке также содержится фосфор, калий, натрий, магний. А такого микроэлемента как селен 13.5 мкг.
Мак это не только ценное пищевое растение, но и лекарственное. Оказывает болеутоляющее и противоглистное действие. Улучшает пищеварение и борется с головными болями.
Современная медицина извлекает из мака определенные вещества, используя при создании препаратов.
Маленькой баночки пасты из мака пищевого хватает на долго =).
Вкусно и полезно!