Violet: Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔

Об авторе
Тип волос:
Cклонные к жирности у корней и сухости на концах, повреждены окрашиванием + чувствительная кожа головы
Тип кожи:
Комбинированная, чувствительная + склонная к несовершенствам

Отзыв

Оценка товара:
1207 9 6
Дата: 14.05.2018
Преимущества: Подходит веганам, не содержит глютен, без сахара, органический продукт, экологичная упаковка
Недостатки: Слишком горький для меня, высокая стоимость, продаётся только в сети магазинов Organic Shop
fair trade gluten free Loving Earth organic vegan шоколад

        Всем доброго времени суток!  Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet


      Свой первый отзыв посвящаю органическому шоколаду из Австралии, который уже как год появился в России. Всего в ассортименте данной марки насчитывается около 10 видов шоколада (в том числе и белого). Я попробовала почти все, некоторые вкусы мне очень понравились, а некоторые категорически нет. Сегодня опишу как раз самый не пришедшийся мне по вкусу.


      Но сначала расскажу, чем же так примечателен шоколад Loving Earth в общем и целом:

  1. Является полностью органическим и сыроедным,  так как производится из сырых какао-бобов и не рафинированного какао-масла. И именно это делает вкус данного шоколада довольно специфическим, что может не понравиться любителям традиционного шоколада 
  2. Не содержит рафинированный тростниковый сахар (вместо него используется более полезная альтернатива в виде кокосового нектара), не содержит глютен (а потому подойдёт тем, у кого есть на него аллергия/непереносимость), сою и молочные продукты (что идеально подходит для веганов), а также имеет низкий гликемический индекс 
  3. Картонная упаковка шоколада является компостируемой (отрада для зировэйстеров ;)), внутренняя обёртка (вроде бы из кукурузного крахмала) также биоразлагаема, а чернила, которыми окрашивают упаковку, имеют растительную основу 
  4. А ещё компания придерживается принципов устойчивого развития

                                   

      А теперь давайте всё-таки познакомимся с виновником отзыва.


    Общая информация


    Шоколад Loving Earth Raw Organic Dark Chocolate with 72% cacao


      Производитель: Loving Earth, Скорсби (пригород Мельбурна), Австралия (ближний свет Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      Импортер: ООО "Первое Решение", Москва

      Цена: в районе 330-380 рублей

      Вес: 80 грамм

      Срок годности: 1 год

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      Вот в такой он симпатичной картонной коробочке со строгим цветовым решением. Но в ассортименте марки есть и более красочные экземпляры. 

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      Сертификат Евролист,  подтверждающий "органичность" шоколада. А ещё компоненты в составе имеют сертификат Fair Trade (думаю, все и так знают, что это за сертификат, поэтому не буду его пояснять).

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      А вот здесь как раз написано, что коробочка на 97% состоит из переработанного бумажного волокна и может быть спокойно компостирована вместе с внутренней обёрткой.

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      Продублирую описание , если кому не видно:

      Тёмный сыроедческий шоколад. Входящие в состав шоколада какао-бобы сорта "Амазонико Криолло" обладают нотками аниса и фенхеля, которые в сочетании с кокосовым нектаром придают шоколаду уникальный привкус.

      Состав:       

      Сырые какао-бобы 72%, выпаренный кокосовый нектар 28%


      ! Обращаю внимание на то, что шоколад содержит следы орехов. А на русской  этикетке указано, что только может содержать. Вот поэтому аллергикам нужно обязательно читать и оригинальное описание.

      Про пищевую и энергетическую ценность даже писать ничего не буду, ибо это же шоколад!  Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet Понятное дело, что штука калорийная и много не съешь. А этот шоколад тем более, но об этом далее.


      Органолептические свойства

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      Внутри видим не совсем то, что должно было быть. Цвет на самом деле должен быть более тёмным, насыщенным... 

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      ...и без белых разводов, что говорит о том, что шоколад неправильно хранился. Видимо пока доставляли из жаркой Австралии в холодную Россию, где-то на пути случился перепад температуры. Что, впрочем, не лишает шоколада вкусовых качеств, разве что цвет и текстура пострадали. Досадно, обидно. Пахнет шоколад, конечно же, вкусно, а иначе и быть не может Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      А теперь самое интересное Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet Хотя уже по названию отзыва понятно, что не так Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet Да, шоколад оказался довольно горьким. Когда-то давно я пробовала шоколад с 99% какао, так вот он был просто сладкой конфеткой по сравнению с этим, хотя здесь процент какао гораздо ниже. Но там и какао-бобы были обжарены, и какао-масло присутствовало, которое смягчало вкус (а здесь нет), да и куча белого сахара в придачу. А тут в дополнение к сырому какао только кокосовый нектар, который во много раз менее сладкий, чем обычный сахар. В общем, я давилась, но ела, так как совесть не позволила мне выплюнуть эту дорогую гадость "сладость". Помимо горечи чувствовалась ещё кофейная нота, а вот аниса с фенхелем, как написано в описании , я не уловила да и не до этого было . Во рту этот шоколад ощущается как твёрдая помадка. Я даже боюсь представить, какой же на вкус шоколад с 86% какао (да, в ассортименте марки есть и такой).

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      На разломе видно, какой тут шоколад "сухой". Вот добавили бы сюда какао-масла, было бы, думаю, гораздо съедобнее.

      И наконец подходим к заключительной (и самой вкусной) части отзыва.


      Операция "Утилизация"

      Чтобы хоть как-то выйти из стрессовой ситуации после съеденных "вживую" нескольких кусочков данного шоколада, решила приготовить на его основе горячий шоколад. Уж это магическое зелье ничем не испортишь Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet Но не тут-то было Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      На 250 мл соевого молока я взяла 2 полосочки шоколада (6 кубиков) , и это было большой ошибкой! Надо было всего 1 брать. Потому что получилось опять очень горько! Даже с сахаром, которого пришлось добавить почти 3-4 ч.л.!                               Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      И тут я совершила вторую ошибку  Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet Так как в шоколаде и молоке был не рафинированный сахар, то и подсластить решила таким же. Кокосовый сахар пришлось сразу "отмести" по причине малой сладости. Добавила не рафинированный тростниковый сахар, но забыла, что он тоже не такой сладкий  Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet В общем, чтобы смягчить вкус пришлось разбавлять ещё порцией молока. И получилось вполне ничего. Очень насыщенный вкус, но уже не такой горький и практически не сладкий. Растворяется шоколад, кстати, плохо. Надо измельчать предварительно.

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      Естественно, это уже получился не горячий шоколад, а какао. Пришлось заедать это разочарование солёными печеньками.

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      И я не придумала ничего лучше, чем пустить остатки шоколада в печенье. И тут я, наделённая горьким опытом во всех смыслах , решила использовать исключительно обычный сахар.

      Итак, для арахисового печенья с шоколадными кусочками понадобятся следующие ингредиенты:  3 ст.л. с небольшой горкой арахисовой пасты, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. рисовой муки (или овсяной), 2 ст.л. яблочного пюре, 3/4 ч.л. соды, корица или ваниль по вкусу + измельчённый шоколад.

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      Готовится печенье на раз-два-три. Тщательно смешать все ингредиенты, раз.

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      Выложить небольшие кусочки теста в силиконовые формочки и вдавить сверху шоколад, два. Но я советую всё же смешать шоколад с тестом и слепить обычные печеньки, но выкладывать их нужно обязательно на большом расстоянии, т. к. они сильно увеличиваются при выпекании. И выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке не более 8 минут, три. Как только верх станет чуть золотистым сразу же вынимать из духовки, иначе низ подгорит. После выпекания дать печенью остыть минут 5-10, пока оно не затвердеет.

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      Готово! Шоколад даже и не думал плавиться. Да там и плавиться-то нечему. Какао-масла же в нём нет. С таким обилием кусочков печенье мне не понравилось. Слишком горько.

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      А вот второй вариант понравился гораздо больше. Здесь шоколад сильно разбросан и вкус получается совсем другой.

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

      Печенье получилось хрустящим и рассыпчатым. Немного похоже на овсяное.

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet Жирненько, но очень вкусно. Иногда можно себе позволить   Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet    

      Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet


      Итог

      Данный вкус шоколада к покупке не рекомендую. Если только вы не любитель сырых какао-бобов или кофейных зёрен. Уж лучше купить шоколад Vivani, у которого более классический вкус, да и стоит он гораздо дешевле.


      В общем и целом: Loving Earth - шоколад не для всех.


      Благодарю за внимание Горько мне, горько! Или сказ о нелюбви к шоколаду Loving Earth 72% Dark 💔 - отзыв Экоблогера Violet

Отзыв полезен?
Поделитесь:
Вконтакте Одноклассники

Написать комментарий:

Комментарии (9)

lanitka 8 июня 2018 00:38:09

С победным отзывом 🎈

Violet 8 июня 2018 10:58:42

lanitka, спасибо!  

И Вас тоже с победой!

FominaOlesya 16 мая 2018 06:04:11

Ох, какая дорогая вышла горечь   Спасибо за рецепт печенек, попробую обязательно

Violet 16 мая 2018 15:35:28

Да уж) Если бы знала заранее, то ни за что бы не купила  Удачных вам печенек 

Romaschka 15 мая 2018 12:30:07

Какой подробный отзыв! Прям путешествие шоколада)))

Violet 15 мая 2018 18:23:59

Спасибо  Вот так вот бывает, когда покупаешь "кота в мешке"

Stucha 15 мая 2018 12:08:32

Спасибо, с первым отзывом!    Он такой дорогой, жаль, что на вкус не понравился и спасибо, что пердупередили)))

Violet 15 мая 2018 18:17:59

Пожалуйста Планирую ещё написать небольшой гид по всему шоколаду этой марки, чтобы никто не тратился на неудачные вкусы))

Stucha 15 мая 2018 18:21:08

Violet, отличная идея, мы с мужем любим необычный шоколад и так жалко денег, если вкус не оправдал себя ,)