svetusiic: Суп-пюре из шампиньонов, с участием продуктов из магазина ВкусВилл

Автор: svetusiic
Рейтинг: 3752. Город: Москва
Тип волос: Нормальный, сухие кончики, склонность к сечению
Тип кожи: комбинированный, склонный к жирности в Т-зоне
Экоголик о себе: Инстаграм https://instagram.com/svetusiic_blog/

Оценка автора:  

Дата отзыва: 17.01.2016 Тэги: вкусвилл, натуральные продукты, сливки, масло, картофель, хлебобулочные изделия

Основное преимущество: Мы с супругом очень любим всякие необычные супы, из них любимые суп сырный, суп-пюре из шампиньонов, суп-пюре из брокколи и т.д. Супы-пюре очень полезны для желудка, за счет перетертого своего состояния, поэтому готовлю их часто. Супы на основе сливок очень сытные и калорийные.

Основной недостаток: В продуктах недостатка я не заметила

Доброй ночи, дамы и господа! Суп-пюре из шампиньонов, с участием продуктов из магазина ВкусВилл - отзыв Экоблогера svetusiic Суп-пюре из шампиньонов, с участием продуктов из магазина ВкусВилл - отзыв Экоблогера svetusiic

  Вашему вниманию мой второй рецепт! Сегодня мой день был посвящен приготовлению еды на несколько дней, и я решила запечатлеть один из рецептов, в который  входили продукты приобретенные в магазине  ВкусВилл. К сожалению не все продукты, которые мне необходимы для этого блюда я приобрела во ВкусВилл, шампиньонов я там не нашла. Но тем не менее Орловский картофель, сливочное масло, сливки а также кефирный хлеб для гренок я приобрела именно там. К слову всеми продуктами осталась довольна.


Рецепт Суп-пюре из шампиньонов.

Суп-пюре из шампиньонов, с участием продуктов из магазина ВкусВилл - отзыв Экоблогера svetusiic

Нам понадобится:

  • Шампиньоны свежие 300-400 гр.
  • Картофель среднего размера 3 шт.
  • Морковь свежая 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сливки  свежие 400 гр.
  • Масло сливочное 100 гр.
  • Соль,специи по вкусу
  • Вода примерно 600 млг.
  • Хлеб белый для гренок парочка кусочков

Приготовление:

  • Шампиньоны хорошо промываем и нарезаем так, как Вам удобно! Выкладываем в сковороду с толстым дном и на хорошо разогретой плите начинаем выпаривать из них воду. 

Суп-пюре из шампиньонов, с участием продуктов из магазина ВкусВилл - отзыв Экоблогера svetusiic

  • Овощи хорошо моем, очищаем от кожуры, и нарезаем опять же так, как Вам удобно, у меня довольно крупная нарезка, потом  все будет перетерто блендером, поэтому нарезка нам не важна. Половину луковицы я порезала для бульона крупно, и половину мелко,  ее я добавила обжариваться к шампиньонам, так они приобретают более интересный вкус.

Суп-пюре из шампиньонов, с участием продуктов из магазина ВкусВилл - отзыв Экоблогера svetusiic

  • После того, как вода из грибов выпарится, добавляем 100 гр. масла и мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета.

Суп-пюре из шампиньонов, с участием продуктов из магазина ВкусВилл - отзыв Экоблогера svetusiic

  • В кипящую воду закладываем овощи, все сразу, и готовим овощной бульон. Варим примерно 15 минут, закладываем лавровый лист и специи, солим по вкусу.

Суп-пюре из шампиньонов, с участием продуктов из магазина ВкусВилл - отзыв Экоблогера svetusiic

  • Примечание! Вы можете варить и мясной бульон и вообще варьировать количество продуктов.  Мой супруг мясо и рыбу не употребляет, я тоже крайне редко позволяю себе  и то из-за беременности, до этого я больше года не употребляла не птицу не мясо.(заранее отвечаю на возможные вопросы).
  • Совет 1. Когда овощи сварятся, я советую отлить примерно 300 гр, бульона в отдельную посуду и добавлять по мере необходимости в кастрюлю, когда будете порисовать суп. Делается это для того, чтобы суп не был очень жидким или очень густым.
  •  Вынимаем из кастрюли лавровый лист. Выкладываем поджаренные грибы к овощам и с помощью погружного блендера измельчаем ингредиенты, постепенно добавляя бульон. У меня остался бульон в итоге  примерно 200 гр,  его можно убрать в холодильник или даже заморозить до того как он Вам пригодится.  

Суп-пюре из шампиньонов, с участием продуктов из магазина ВкусВилл - отзыв Экоблогера svetusiic

  • Пюрированый суп ставим на плиту и добавляем сливки 400 гр. Доводим до кипения. Суп готов! Подавать горячим с очищенными семенами подсолнечника или сухариками. Сухарики я сделала на сухой сковороде из кефирного хлебушка приобретенного во ВкусВилл. Кстати всем советую!

Суп-пюре из шампиньонов, с участием продуктов из магазина ВкусВилл - отзыв Экоблогера svetusiic

 Будет очень интересно почитать в комментариях, какие супы Вы любите готовить. Спасибо всем за прочтение. Увидимся!

Отзыв полезен? 3 0
Поделитесь:
FacebookВконтактеОдноклассники

Комментарии (12)

Очень вкусно!  Кстати, готовые сухарики я покупала в ВкусВилл. Даже при готовила с ними салат и супчик, но даже не знаю, успею ли написать отзыв... Столько дел, столько дел...

от AHtИЛОП_А 18 января 2016 11:46:38

AHtИЛОП_А, Да я видела там готовые сухарики, но они не совсем подходят так как имеют какой то вкус, а для супа лучше такие без вкуса, а вообще кто как любит конечно))). Да сама вон ночью писала отзыв, дня на все дела не хватает. 

от svetusiic 18 января 2016 12:21:45

svetusiic, по поводу сухариков - я купила пшеничные и они совершенно нейтральные по вкусу. ОЧЕНЬ нейтральные. Я даже, если буду выкладывать отзыв, как раз напишу, что для салата промахнулась - надо было брать ржаные с чесноком или другими добавками, так как именно вкуса сухариков мне не хватило.

от AHtИЛОП_А 18 января 2016 12:27:24

AHtИЛОП_А, может мы про разные сухарики говорим, я во ВкусВилл видела как раз с чесноком, с укропом по моему еще.

от svetusiic 18 января 2016 12:59:26

svetusiic, явно про разные... Но это не важно, понятно, что самодельные - все равно самые вкусные   

от AHtИЛОП_А 18 января 2016 13:02:36

AHtИЛОП_А, да согласна, самодельные вкуснее))) и кстати для меня открытием стал кефирный хлебушек, такой необычный, он прям белый белый внутри и вкус очень нежный!

от svetusiic 18 января 2016 13:05:17

svetusiic, надо попробовать  С другой стороны, мы сами дома делаем хлеб в домашней хлебопечке. Меня больше лаваш заинтересовал 

от AHtИЛОП_А 18 января 2016 13:07:04

AHtИЛОП_А, о если есть хлебопечка то больше ни чего и не надо пробовать, я вот тоже мечтаю о приобретении. Думала у все переедем в свою квартиру обязательно приобрету себе и буду печь хлебушек дома, но переехали, обжились, сделали ремонт и у супруга закончился проект на работе, и хороший вариант по работе предвиделся уже в другом городе, придется переезжать(((  поэтому чем меньше вещей тем лучше). О хлебопечке пока буду мечтать!

от svetusiic 18 января 2016 13:15:13

обожаю супы-пюре! прямо слюнки потекли ))

от Bella 18 января 2016 17:42:52

Bella рада единомышленникам. Мы тоже обожаем!

от svetusiic 18 января 2016 18:20:58

svetusiic, 

от Bella 18 января 2016 18:49:18

Bella,

от svetusiic 18 января 2016 20:02:23

Авторизоваться, чтобы оставить комментарий