Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд

Об авторе
Тип волос:
Нормальные, сухие на кончиках
Тип кожи:
Комбинированная, чувствительная

Пост

Оценка товара:
669 36 18
Дата: 24.07.2018
полезное питание

Всем привет! Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд

Утро - для меня лучшее время. Я люблю вставать раньше всех, не спеша выпить чашечку чая или кофе, сделать вкусный завтрак и так же не спеша насладиться им. Как правило, мой день начинается в 6:00, а значит в запасе есть целый час до пробуждения остальных членов семьи Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд .

Мне очень понравилась совместная идея "Helloeco" и ECOgolik.ru рассказать о своем полезном завтраке. А так как период с 17 по 24 июля - это семь полноценных дней, у меня возникла идея показать свои завтраки, которые я готовила в течение этой недели. Семь дней - семь идей Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд . Однако, чтобы не путаться в днях недели, начну вести отчет с понедельника.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд

При приготовлении я стараюсь учитывать пожелания всей семьи, чтобы не только я, но и муж с сыном остались довольны целиком и полностью. Например, муж любит, чтобы было посытнее, а для сына важно эстетическое удовольствие и разнообразие. Ведь если блюдо выглядит красивым и ярким, можно съесть даже пару ложек не особо любимой каши Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд . Ну и конечно же завтрак должен быть не только вкусным, но и полезным, оптимально сбалансированным по белкам, жирам и углеводам. Ведь именно тогда он заряжает бодростью и энергией на целый день и можно смело продержаться без перекусов до обеда Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд .

Понедельник

Ароматные тосты с пряными травами и твердым сыром

Если рабочий день начинается в понедельник, то после выходных не всегда так просто взять и проснуться по будильнику. Предлагаю сделать вкусные тосты. На все про все уходит не более десяти минут, а значит можно поспать на полчаса дольше Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд .

Для приготовления нужно взять:

  • 2 ломтика вашего любимого хлеба. Например, мне очень нравится овсяно-ржаной хлеб нашего местного белгородского хлебозавода "Колос";
  • 2 ломтика твердого сыра. У меня Тильзитер;
  • 1 ч. ложка пряных трав: орегано, базилик, чабер и др;
  • 0,5 ч. ложки гранулированного чеснока. В отличие от свежего, такой чеснок обладает менее выраженным ароматом, а после чистки зубов запаха во рту не остается вообще Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд .
  • 1 ст. ложка оливкового масла.
  • Оливки и свежая зелень для украшения

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


Процесс приготовления

  • Хлеб слегка поджарить в тостере до образования румяной корочки.
  • Смазать оливковым маслом, предварительно смешанным с травами и чесноком.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


  • Сверху положить сыр и отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на три-пять минут.
  • Украсить оливками и зеленью.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


Вторник

Воздушные сырники с новым вкусом

Безусловно, сырники любят многие, и наша семья конечно же не исключение. В последнее время я готовлю с мукой, не содержащей глютен. Например, рисовой, кокосовой или кукурузной. Но совсем недавно попробовала муку из семян подсолнечника и просто влюбилась в нее. Помимо сплошной пользы она любому блюду придаст свою "изюминку" и неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • 350 гр творога (лучше взять рассыпчатый, а не прессованный);
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. ложка тростникового сахара (меда или сиропа топинамбура);
  • 4 ст. ложки муки подсолнечной муки;
  • кокосовое масло для жарки.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


Процесс приготовления

  • В глубокой тарелке размять вилкой творог с сахаром.
  • Добавить яйцо и 2 ст ложки муки. Все хорошо перемешать

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


  • Сформировать небольшие шарики, немного приплюскивая их с обеих сторон.
  • Каждый обвалять в оставшейся муке.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


  • Обжарить на сковороде до образования румяной корочки.

Я люблю есть сырники с медом, украсив любыми ягодами. 

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


Тут кому как нравится Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд .

Среда

Хрустящая гранола с домашним йогуртом и фруктами

В последнее время в рационе людей, придерживающихся правильного питания, все большую популярность набирает гранола. По сути - это запеченные хлопья (овсяные либо любые другие), щедро политые медом, орешками или сушеными ягодами. Гранолу можно запечь самому или же купить готовую, сейчас довольно много производителей ее делают. Йогурт мы уже давно делаем сами, используя мультиварку. Он получается невероятно вкусный, особенно, если использовать закваску "Vivo".

Берем:

  • 100 гр. гранолы;
  • 1 стаканчик йогурта (примерно 150 гр.)
  • 30 гр. кокосовой стружки;
  • любые ягоды и фрукты для украшения.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


  • Смешать все компоненты в тарелке

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


  • Cверху посыпать кокосовой стружкой, украсить ягодами.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


Четверг

Овсяная каша на нескучный мотив

Сколько бы ни утверждали, что овсянка дико полезна и в Англии ее поедают немереным количеством, ребенку это малоинтересно. Да, что там говорить, стандартная овсяная каша и мне иногда надоедает Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд . А как на счет кокосового молока, ореховой пасты и ложечки жидкого меда? Такой кашей можно "соблазнить" даже самого привередливого и требовательного ребенка Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд . Попробуем?

На две порции берем

  • 0,5 стакана овсяных хлопьев;
  • 1,5 стакана кокосового молока;
  • Ореховая паста, мед и ягоды по вкусу.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


Благодаря мультиварке я четко знаю, что моя каша никогда не убежит. Просто закидываю хлопья и молоко в чашу, а через 20-25 минут она готова.

Но если просто переложить ее в тарелку, она будет смотреться немного грустно.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


А вот, если приукрасить ореховой пастой, медом, любыми ягодами и фруктами, то ее сразу хочется попробовать Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд .

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


Пятница

Омлет с овощами

Раньше я думала, что омлет - это взбитые яйца с молоком и ничего больше. Но когда познакомилась с мужем, мое мнение резко поменялось. Хотя говорят, что "Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок", в наших конфетно-букетных отношениях все было с точностью до наоборот Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд . Каких только интерпретаций омлета я не пробовала: с ветчиной, беконом, грибами, твердым сыром и моцареллой, и конечно же разнообразными овощами. С тех пор прошло много лет, мы уже почти как десять лет женаты, но омлет до сих пор остается одним из быстрых и любимых вариантов нашего завтрака. Предлагаю приготовить один из них.

На две порции берем:

  • 2 яйца;
  • 1 помидор;
  • 1 небольшая луковица;
  • половина сладкого перца;
  • 50-70 гр молока;
  • специи по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


Процесс приготовления

  • Нарезать небольшими кусочками лук и перец, полукольцами помидор.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


  • Слегка обжарить лук с перцем, затем добавить помидор

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


  • Взбить до образования пенки яйца с молоком, добавить любимые специи. У меня была куркума, черный молотый перец и орегано.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


  • Аккуратно вылить сверху на овощи, закрыть крышкой.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


  • Через пять-шесть минут вкусный и сытный омлет готов. По желанию можно украсить зеленью

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


Суббота

Блинчики в разных вариациях

В выходные к процессу приготовления завтрака может подключиться вся семья. Ведь вместе делать все намного интереснее и быстрее. Например блинчики. Сын мешает тесто, муж печет, а я руковожу процессом Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд . Не правда ли, хорошо я устроилась? Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд Предлагаю простой и вкусный рецепт блинчиков с рисовой и подсолнечной мукой.

Берем:

  • 200 гр. муки из семян подсолнечника;
  • 200 гр. рисовой муки;
  • 0,5 л кокосового молока;
  • 1 яйцо;
  • немного соли

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


Процесс приготовления

  • В просеянную муку добавить яйцо, соль и слегка подогретое кокосовое молоко.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


  • Венчиком все хорошенько взбить до однородной консистенции.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


  • Тесто готово. Выпекать на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


Благодаря двум видам муки, одна из которых подсолнечная, у блинчиков неимоверно потрясающий вкус. 

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


Можно есть хоть так, украсив ягодами и медом, или же сделать любую начинку.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


 Например, грибы с луком или твердым сыром. В этот раз мы сделали сырные блинчики: натерли твердый сыр и заворачивали в блин, как конверт. Затем на 30 секунд разогреваю в микроволновке, за это время сыр начинает плавиться и получается очень вкусно.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд


Воскресенье

Лимонный чизкейк

Это, пожалуй, одно из немногих блюд, с которым нужно немного "повозиться". Но поверьте, оно того стоит. Делать чизкейк лучше заранее, так как в охлажденном виде у него просто божественный вкус. Я приготовила его накануне вечером в субботу по двум причинам:

  1. Моя семья его очень любит, но у сына нет терпения ждать, пока он остынет. А теплый он плохо режется и обладает не таким нежным вкусом. Поэтому пока он купается, смотрит свой вечерний мультик, я готовлю Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд .
  2. В это воскресенье у меня был День рождение и честно очень не хотелось стоять у плиты и что-то выдумывать. А тут просыпаешься утром и тебя ждет вкуснейший кусочек лимонного чизкейка с чашкой душистого чая. Вот такой небольшой подарок самой себе Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд .

Для его приготовления нужно:

  • 180 -200 гр песочного печенья (у меня было сырное печенье от «Marc 100% натурально» с идеальным составом Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд );
  • 700 гр сливочного сыра;
  • 100 гр сливочного масла;
  • 100-150 гр сахарной пудры из тростникового или кокосового сахара (можно заменить медом). Я перемалываю сахар в обычной электрической кофемолке;
  • 15 гр крахмала;
  • 2 яйца;
  • 100 мл 20%-ых сливок;
  • сок и цедра половинки лимона.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд

Процесс приготовления:

  • Печенье измельчить в блендере, смешать с растопленным сливочным маслом.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд

  • Выложить в форму для выпекания, засланную пергаментной бумагой.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд

  • Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу 10 минут при 180 градусах, после чего достать и дать остыть.
  • Сливочный сыр комнатной температуры смешать с сахарной пудрой и крахмалом до однородной консистенции.
  • Затем по одному вбить яйца, все хорошо перемешать.
  • Добавить сок половинки лимона, сливки и лимонную цедру и еще раз тщательно перемешать.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд

  • Получившуюся массу выложить в форму на печенье, разровнять.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд

  • 10 минут выпекать при 200 градусах, затем снизить температуру до 105 градусов и выпекать еще час.

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд

Готовому чизкейку дать остыть и можно вовсю наслаждаться нежным лимонно-сливочным вкусом Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд .

Мой полезный завтрак: семь дней - семь идей вкусных и полезных блюд

Конечно в рамках одной недели завтраков я не успела рассказать о своей любимой творожной запеканке, рисовом пудинге и других не менее интересных блюдах. Ведь вкусных и полезных рецептов очень много, главное проявить чуточку творчества на кухне и иметь хоть немного свободного времени.

Пост полезен?
Поделитесь:
Вконтакте Одноклассники

Написать комментарий:

Комментарии (36)

Наталья 9 сентября 2020 18:10:18

Юля, этот пост просто чудо! ❤

Kristi15 1 августа 2018 10:30:18

О, мука семян подсолнечника я такую еще не встречала! А рецепты великолепны!

Superbee 1 августа 2018 18:10:52

Kristi15,Кристина, спасибо большое!

Stucha 29 июля 2018 21:27:35

ой, я в суете пропустила твои рецепты! Хочу лимонный чизкейк! 😘😍👍

Superbee 1 августа 2018 18:08:46

Stucha,Настя, он шикарный! Конечно требует немного времени, но его лимонно-сливочный вкус того стоит

Stucha 1 августа 2018 18:11:53

Superbee, я очень люблю именно это сочетание! 

Alenushka_K 25 июля 2018 16:21:21

Класс, ням-ням)) вкусный и полезный пост во всех отношениях! 

Superbee 25 июля 2018 18:30:58

Alenushka_K,спасибо большое!

Fox 25 июля 2018 15:25:54

Юля, прекрасный пост

Superbee 25 июля 2018 18:29:45

Fox,спасибо огромное, очень приятно!

Margо 25 июля 2018 14:05:40

Как же все вкусно и красиво 😍😋🙈

Superbee 25 июля 2018 18:28:12

Margо,спасибо большое!

Irinka 25 июля 2018 10:52:59

Как все вкусненько

Superbee 25 июля 2018 13:32:52

Irinka,спасибо!

Annli 25 июля 2018 10:51:02

Очень вкусный отзыв!

Прочитала с большим удовольствием!

Спасибо

Superbee 25 июля 2018 13:32:32

Annli,пожалуйста! Очень рада, что отзыв понравился .

beautyobsessioninsta 25 июля 2018 09:13:00

Супер полезный пост!!  Спасибо!! Я сохранила себе для идей!) С выбором блюд у меня всегда туго.)) Это прям шпаргалка!

Superbee 25 июля 2018 09:32:47

beautyobsessioninsta,спасибо огромное! Мне очень приятно!

mamaShury 25 июля 2018 07:12:58

ух, сколько интересных идей! Надо попробовать овсянку с кокосовым молоком)

Superbee 25 июля 2018 09:31:45

mamaShury,спасибо большое! Попробуйте обязательно, совсем другой вкус! Такой нежный и чуть сладковатый. Даже мой сын уж до чего не любит молочные каши, но с кокосовым молоком соглашается на пару ложек .

FominaOlesya 25 июля 2018 05:17:14

Юля, ты как всегда шедевральна Забери меня к себе жить

Я тут тоже недавно оценила муку подсолнечника. Я перемолола семечки в блендере и добавила к кабачковым оладьям, так вкусно и сытно вышло

И кончено я поздравляю тебя с прошедшим Днем Рождения Пусть весь следующий год твоей жизни будет ярким и насыщенным. Новых тебе впечатлений и вдохновения. И конечно, пусть мечты сбываются, а им на смену приходят новые

Superbee 25 июля 2018 09:19:56

FominaOlesya, Олеся, спасибо огромное! Такие душевные поздравления! Я же тебя давно к себе приглашаю в гости. Можно ведь не ждать черешню в следующем году, а например приехать в августе или сентябре . Еще тепло и у нас как раз яблоки и груши поспеют

FominaOlesya 25 июля 2018 14:11:47

Superbee, спасибо тебе большое, есть о чем подумать

Naturel 25 июля 2018 01:54:28

Юля, отзыв вне конкуренции. Рецептики забрала себе в закладки 

Superbee 25 июля 2018 09:11:27

Naturel, Женя, спасибо большое! Очень приятно!

Rina93 24 июля 2018 23:40:35

Какая же вы молодец🌷очень интересный отзыв! с таким подходом меня бы в детстве кто геркулесовой кашей пытался накормить 😹

И кстати с прошедшим Днём Рождения 💐

Superbee 25 июля 2018 09:09:54

Rina93, спасибо огромное! И давай на "ты" перейдём, если не против . Меня Юля зовут.

Rina93 25 июля 2018 12:14:58

Superbee, давай, конечно, не против) я Арина

Superbee 25 июля 2018 13:31:56

Rina93, вот, так лучше . Какое у тебя имя красивое! Приятно познакомиться поближе

Rina93 25 июля 2018 13:36:43

Superbee,спасибо) взаимно🌷

alena17 24 июля 2018 22:17:18

Это реально здорово, во всех смыслах! Спасибо Забираю в избранное.

Superbee 25 июля 2018 09:06:19

alena17, пожалуйста! Очень рада, что пригодилась подборка завтраков

ВасилискА 24 июля 2018 21:31:38

Очень хорошие рецепты! остается только сожелать, что  я никогда не смогу успевать готовить так быстро. Например, чизкейк или блины. 

Superbee 25 июля 2018 08:48:53

ВасилискА, спасибо большое! А почему не будешь успевать готовить так быстро? Много работаешь?

ВасилискА 25 июля 2018 09:41:44

Superbee, индивидуальная особенность - процесс готовки идёт не быстро. Начинаю торопиться - ещё хуже получается. Кстати, с прошедшим тебя праздником! 🌹 будь всегда здорова, пусть все в жизни получается, как задумано и как желается!

Superbee 25 июля 2018 09:55:36

ВасилискА,спасибо огромное, очень приятно! Да, здоровье - это самое главное. А у меня вот по желанию. Иногда процесс готовки идет как по маслу, а иногда уж очень долго затягивается и начинает даже немного раздражать .