Гвоздика- суперпряность для суперлюдей❤

Вообще советую обратить более пристальное внимание на эту #пряность . Ведь практически на каждой кухне она присутствует, а используется в основном только для приготовления глинтвейна🍷

Итак, основные свойства гвоздики:

🌱бактерицидное

🌱антигельминтное (глистогонное)

🌱противогрибковое (фунгицидное)

🌱обезболивающее

🌱спазмолитическое

🌱ранозаживляющее

🌱ветрогонное (при метеоризме)

🌱антиканцерогенное.

Как выбрать? Гвоздика должна благоухать и бутончик её не должен быть сухим. Поэтому не советую покупать данную пряность в бумажных пакетиках в супермаркетах. Идите на рынок и будет там вам счастье, но☝🏽берите гвоздику не с прилавка, а только расфасованную по пакетикам. При соприкосновении с воздухом пряность теряет часть полезных свойств🤷🏻♀В домашних условиях вы можете проверить качество гвоздики, опустив ее в емкость с водой. Поскольку масло тяжелее воды качественная гвоздика будет плавать вертикально, а некачественная горизонтально.

Итак, кому можно/ зачем и когда, а кому нельзя употреблять гвоздику в пищу?

✅тем у кого проблемы с аппетитом- в её состав входит клетчатка, которая улучшает перистальтику кишечника и очищает его от шлаков и других продуктов распада

✅тем, кто страдает отеками- гвоздика отличное потогонное и мочегонное средство

✅вегетарианцам- пряность содержит целый ряд витаминов группы В (В1, В2, В3 или РР, В4, В6, В9), витамин С (аскорбиновая кислота), витамин Е (токоферол) и витамин К (филлохинон).

✅женщинам, страдающим от нерегулярного цикла

✅тем, кто хочет быстрее восстановиться после физического или нервного перенапряжения

Нельзя употреблять гвоздику:

❌беременным(может вызывать тонус матки)

❌страдающим повышенным давлением/ гипертонией

❌страдающим язвой и гастритом с повышенной кислотностью

Итак, как использовать гвоздику в быту?👇🏽

☕добавлять в напитки: кофе, чай, морс. В чашечку кофе добавьте мускатного ореха, корицы и гвоздики. В морсах и чаях гвоздика идеально сочетается с 🍋 и 🍯

🍪в выпечке- добавьте эту ароматную специю в тесто и уютный запах и обалденный вкус вам гарантирован

🍄при приготовлении грибов👍🏽

🐟при посолке рыбы и консервировании

🐷в маринаде для мяса

🌱при приготовлении риса, нута и любых круп на индийский манер🙏🏽

А вы используете гвоздику?