nadi.ko: Слоёный торт НЕ для сладкоежек, ВкусВилл

:Доброго времени суток, дорогие ЭКОголики!

Сегодня расскажу про торт без сахара. И без шоколада. И без крема. И даже без коржей 

Это рецепт слоеного торта с курицей и ананасами. Интересная закуска и необычная вариация знакомого блюда.

Думаю, многие знаю рецепт салата с курицей и ананасами?

Лично я его безумно люблю! Классический рецепт выглядит примерно так:

• Филе куриной грудки - 1 штука
• Шампиньоны - 300 г
• Яйцо куриное - 3 штуки
• Сыр - 200 г
• Лук репчатый - 1 головка
• Чеснок - 2 зубчика
• Консервированный ананас - 1 банка
• Майонез - по вкусу

Такое блюдо я часто ела в гостях, но дома готовила по измененному рецепту.

Я исключала лук (который, к слову, надо обжаривать), яйца (мне кажется, что они здесь лишние и перекрывают вкус остальных продуктов) и шампиньоны (мой муж грибы не любит).

Таким образом, перемешивая грудку, сыр, чеснок, ананас и майонез, я получала любимый в нашей семье салат

Но однажды, когда дома снова оказался никому не нужный лаваш (я люблю их покупать, но часто руки не доходят что-то сделать из него), я решилась на эксперимент. Большой овальный лаваш пришлось долго и мучительно резать на прямоугольники. Он плохо  поддавался, местами рвался. Намучалась я тогда! Но задумку свою осуществила и осталась результатом крайне довольна.

Но вот, гуляя по ВкусВилл я увидела это 

Над этим лавашом просто сейчас должен быть нимб, ну или как минимум радуга!

Это была любовь с первого взгляда, друзья, лучший в мире лаваш, для моего торта, УЖЕ порезаный на идеально ложащиеся в тарелку прямоугольники! 

Итак, теперь от лирики к делу!

РЕЦЕПТ

Эксперимента ради, я еще больше упростила свой рецепт. Убрала сыр, которого у меня дома попросту не оказалось. Получилось максимально просто и  всё равно вкусно!

Для слоеного торта нам понадобятся всего лишь 5 продуктов:

• Армянский лаваш деревенский, ВкуссВилл  (45 рублей)

Прекрасные, ровные, тонкие листы, упакованные в пакет на липучке (очень удобно для хранения)

• Куриная грудка

Я беру целую тушку цыпленка-бройлера (145 рублей за кг), так как это выгодно, а потом с ней мучаюсь

Но можно взять и готовое филе ( 285 руб за кг)

• Консервированные ананасы

К сожалению, во ВкусВилл я их не нашла.. Сотрудница магазина сказала, что у них не бывает ананасов. 

• Чеснок

Если готовите для гостей, то советую чеснок исключить (и добавить в блюдо зелени или специй). Не все любят кушать блюда с чесноком, особенно днем, особенно в гостях. Я вот не люблю.

• Заправка по вкусу. Я всё собираюсь начать делать домашний майонез.. А пока его нет - добавляю сметану.

Про ассортимент сметаны во ВкусВилл я писала здесь

А кто еще не пробовал -  благодаря отзывам прекрасных девушек Алены и Елены, можно выбрать нужную по консистенции сметану, не выходя из дома

У меня сметана 15% (52 рубля)

Приготовление:

Раздобыв из тушки грудку, промываю и отвариваю её. Тем временем чищу и нарезаю мелко чеснок, открываю ананасы и тоже нарезаю их к чесноку.К ним же нарезаю и отправляю отварную грудку.

Если вдруг у Вас будет сыр, то смело добавляйте его, натертым на терке, в начинку!

Добавляю заправку и начинка готова! 

Кстати, в этом рецепте, нужно добавить заправки больше, чем в салат. Начинка должна быть влажной, чтобы хорошо пропитать наши "коржи".

Вспоминаю про мои мучения с большим лавашом и радуюсь, что у меня есть лаваш от ВкусВилл Просто вытаскиваю лист из упаковки и кладу на тарелку.

 Так как листы тонкие, можно класть и по два.

Сверху выкладываю слой начинки и накрываю следующим листом. Повторяю, пока не закончится начинка (последним должен быть лист лаваша) Готов торт!

Пакую красоту в пакет и отправляю в холодильник на пару часов максимум. 

Если продержать дольше, блюдо, конечно останется таким же вкусным. Даже больше,

оно максимально пропитается и станет нежнейшим! Просто размокнет, не захочет резаться на ровные куски и его придется кушать руками. Но, если честно, то мы, с мужем, так и делаем

Ну всё, можно наслаждаться нежным сочетанием курочки и ананасов, и хлебом не закусывать

Приятного аппетита, готовьте с удовольствием!

P.S.

Кстати, для обычного лаваша, классической формы, на сайте ВкусВилл есть интересный рецепт мясного пирога