nadi.ko: Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл

Автор: nadi.ko
Рейтинг: 3908. Город: Москва, Ульяновск
Тип волос: сухие
Тип кожи: комбинированная
Экоголик о себе: Надежда. Ценю красивые фотографии 📷 мой блог https://www.instagram.com/nadi.ko/

Оценка автора:  

Дата отзыва: 24.02.2016 Тэги: Запеканка, рецепты, ВкусВилл

Основное преимущество: Вкусно и просто. Минимум продуктов

Основной недостаток: Всегда мало

 Доброго времени суток! Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Я не часто ем мясо и терпеть не могу макароны по-флотски. Зато обожаю эту простую и вкусную картофельно-мясную запеканку  Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Для её приготовления понадобится всего три основных продукта :

  • Фарш мясной
  • Картофель
  • Сметана

Имея их под рукой, можно легко приготовить вкусное блюдо. При этом можно "дорабатывать" рецепт смело внося в состав продукты на свой вкус. Например, к фаршу можно добавить томаты, кабаки или баклажаны, а картошку перемешать с зеленью или сверху посыпать сыром.

Я не дам вам конкретных рекомендаций продуктов в граммах, так как блюдо вполне можно собрать  "на глаз" или "так чтобы в форму поместилось".

Всё предельно просто:

1. Отварить картофель и сделать из него пюре.

2. Пожарить или потушить фарш .

3. Сформировать запеканку : слой картошки - слой фарша - слой картошки - сметана.

Начинаем готовить:

Итак, картофель я отвариваю и отдаю мужу 

Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Всё-таки, я считаю, что мять картошку - мужское занятие Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Фарш выбираю, на свой вкус, говяжий. 

Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Он меня абсолютно устраивает. Приятного цвета, не ярко красного, как какой-нибудь из соседнего супермаркета. Подробнее можно почитать  на сайте ВкусВилл  тут

К фаршу добавляю соль, перец, паприку.

Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Сначала обжариваю на сковородке с луком и чесноком. Затем, добавляю воду и тушу до готовности. 

Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Формирую запеканку:

  • В смазанную маслом форму выкладываю (чуть ниже середины формы) картофельное пюре, уплотняю его и разравниваю. 
  • Сверху выкладываю слой фарша.
  •  Затем повторяю слой картофеля, стараясь уложить его максимально плотно.
  • И, наконец, выкладываю сверху сметану.

Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Разравниваю и закрываю форму фольгой.

Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Вообще, у меня к этой посуде есть крышка. Но я всегда так жадничаю, что кладу картошки с горкой , и крышка не закрывается  Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Сметану я люблю 15%. Она вовсе не жидкая и хорошо подходит для верхнего 

слоя запеканки.  Подробнее об ассортименте сметаны я писала 

в рецепте курочки с картофелем

Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Тем временем, блюдо готово! Ставим в духовку и запекаем.

При желании, в конце, можно снять фольгу и поставить минут на 10 до образования золотистой корочки.

В этот раз у меня вышла сметанная корочка Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Мясоедам рекомендую Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko Приятного аппетита! Картофельная запеканка с фаршем, ВкусВилл - отзыв Экоблогера nadi.ko

Отзыв полезен? 4 0
Поделитесь:
FacebookВконтактеОдноклассники

Комментарии (8)

А я обожаю макароны по-флотски! Ом-ном-ном.... Запеканку тоже очень люблю... Или вот, например, мусаку.. ом-ном-ном... Только с запеканками возни побольше, чем с макаронами 

от AHtИЛОП_А 25 февраля 2016 16:35:13

AHtИЛОП_А, что за мусака? не слышала про такого зверя)

от nadi.ko 25 февраля 2016 17:42:45

Nadi_A, это такая греческая запеканка, из баклажан, фарша, соуса... Вкуснятина, в общем 

от AHtИЛОП_А 25 февраля 2016 17:52:30

AHtИЛОП_А, звучит шикарно! Спасибо, попробую на выходных, пока еще фарш весь не съели

от nadi.ko 25 февраля 2016 23:33:19

Ням

от Alenka 26 февраля 2016 11:55:58

Alenka , очень вкусно!

от nadi.ko 28 февраля 2016 09:07:22

какое объедение!!!

от Izabella 27 февраля 2016 18:34:23

Izabella ,согласна,  спасибо

от nadi.ko 28 февраля 2016 09:06:41

Авторизоваться, чтобы оставить комментарий