Марина: SeasonMarket

Всем привет! 

Вот еще один мой "вкусный" отзыв о SeasonMarket, как и обещала. 

Надеюсь мои отзывы помогут кому-нибудь сориентироваться в большом количестве магазинов фермерских продуктов и сделать сразу правильный выбор, а не наступать на мои грабли, тестируя разные фермы на себе и своей семье

Хочу сегодня рассказать о своем декабрьском заказе в Seasonmarket.

Заказ делала в предновогодние дни и поэтому некоторые "косяки" магазина списываю на предпраздничный бум и суету. 

Менеджер позвонила сразу и внеся коррективы договорилась со мной о доставке.

Привезли все во время. Но не все, что ожидалось.

Мой заказ выглядел почти вот так изначально:

Говорю почти, т.к. вместо говяжьей голени я заказала лопатку говядины, т.к. она более сочная и мягкая. А также в заказе был свиной карбонад. Я планировала его запечь в фольге к новогоднему столу. Но мне позвонили и сказали, что этих видов мяса нет и обещали посмотреть есть ли в наличии свиная шейка.

В итоге привезли заказ без свинины вообще и вместо лопатки положили голень говядины. 

Хозяйки меня поймут. В общем пришлось мариновать эту голень сутки, чтобы она стала мягкой. В итоге получилось довольно вкусное мясо, запеченное в фольге. Запекать пришлось около 3 часов.

Ну да ладно. 

В заказе, как обычно, были полуфабрикаты в виде пельменей домашних и вареников с вишней. Вареники мы еще не успели опробовать, т.к. такие блюда едим редко и только когда нет времени на готовку. А пельмешки уже съели и они оказались очень вкусными! Такими вкусными каких я еще не ела.  На фото они слева и даже немного видно, что мясо аж просвечивает через тонкое тесто! Мяса очень много в них, нет избытка лука, тесто тоненькое и вкусное. Со сметанкой и горчицей пошли на ура.  Оценка 5+++++ Надеюсь вареники тоже не разочаруют.

Йогурты тоже очень вкусные и свежие.

Варенье из клубники просто изумительное - ягодки целые, а не размазня. Очень душистое и вкусное вареньице - жаль, что быстро кончилось. Оценка этим продуктам 5.

Из мясных продуктов заказала еще ребра говяжьи. Я заказала их для борща, т.к. не нашла в SeasonMarket более подходящего мяса на косточке для наваристого бульона. Свинину не очень люблю и мне кажется, что из говядины бульон вкуснее и ароматнее. Тем более, что говядина фермерская.

Ребрышки очень хорошего качества - свежие, кости мало, мяса много (чаще на фермах наоборот бывает ). Так, что смело могу рекомендовать этот продукт. Получился очень наваристый бульон, а мясо сняла потом и, порезав кусочками, запустила в борщ. Оценка ребрышкам 5. Думаю их взять потом еще и попробовать запечь в духовке.

Голень индейки без кости я готовила в мультиварке. Сначала замариновала часа три, а потом потушила. Муж был в восторге.  Он очень любит индейку. А эта индейка в отличии безвкусных магазинных очень ароматная и сочная. Даже похожа скорее на говядину, чем на курицу, как магазинные. Мясо привозят в охлажденном виде, но на фото ниже видно, что кроме конденсата с внутренней стороны пленки видны и мелкие льдинки. Вот я не поняла что это. То ли конденсат чуть замерз, т.к. в декабре морозец был, то ли индейку размораживали...  Но Слава Богу на вкусе это не отразилось.

Курицу для жарки я не стала жарить, а решила запечь ее в рукаве в духовке. Я чаще всего так ее готовлю, т.к. это быстро, вкусно, сочно и ароматно. Курица как бы тушиться в собственном соку и получается сверху зажаристой, а внутри нежной и сочной. Сверху чуть посолить, обмазать сметаной, в рукав и в духовку, разогретую хорошенько до 200 градусов. Я ставлю режим нагрев снизу и жду примерно 40-60 минут в зависимости от размера курочки. За 10 минут до готовности нужно срезать верхнюю часть рукава и поставить режим нагрев снизу и сверху и тогда курочка обжаривается и становится румяной и выглядит аппетитно. Если рукав не разрезать и курицу не обжарить, то будет как вареная смотреться. Хотя может кому-то так нравится.

Мед очень натуральный на вкус и с сильным медовым запахом. Для меня это хороший показатель, т.к. замечала, что магазинный мед почти не пахнет. По другим параметрам оценивать не умею мед, т.к. не особо разбираюсь. Но муж сказал, что мед хороший и попросил заказать еще. Значит оценка 5.

Огурцы уже описывала в прошлом отзыве. Скажу только, что и в этот раз они не подкачали. Обязательно закажу еще раз.

Руууулька.  

С этим мясом у меня целая эпопея приключилась. Началось все с того, что я решила побаловать мужа рулькой, приготовленной в мультиварке. Т.к. он мне подарил мультиварку, о которой я давно уже мечтала, я стала думать, что бы такое ему приготовить в ней. Вспомнила, что не так давно он хотел заказать рульку в ресторане, но ее не было в наличии и муж был расстроен.

Я заказала рульку сначала на ферме "Владимирская мещера", но они меня сильно подвели и, прождав три дня пока привезут заказ, я обнаружила, что в заказе-то ее и нет!  О чем меня никто не удосужился предупредить. В полном расстройстве я побежала делать заказ на SeasonMarket и Слава Богу рулька у них была в наличии и привезли ее на следующий день уже.  Я ликую!

Сразу скажу, что рульку я никогда не готовила, но для первого раза она получилось очень вкусной! С хрустящей корочкой и нежная, разваливающаяся, почти как в ресторанах. Я ее мариновала, запекала часа два, а потом обмазывала медом и горчицей, чтобы получилась корочка и еще минут сорок готовила в режиме выпечка. В общем хорошая вкусная рулька. 

Муж правда сказал, что очень жирная она, но рулька ведь всегда такая. Но думаю, что это из-за того, что мы едим говядину в основном и он отвык.  В общем эффект на мужа произвести не очень получилось. Зато это было первое блюдо приготовленное в мультиварке!

Следующим пунктом в заказе был охлажденный судак, которого тоже не было в наличии. Так что увы о нем ничего не расскажу. Попробую заказать его в следующий раз.

Зато яйца на SeasonMarkete просто отборные. Классно упакованные и крупные (кроме одного в центре наже на фото ).

Желточки большие насыщенного желтого цвета, хотя я слышала, что это не показатель качества яйца, а просто зависит от того, чем курочка питалась и какой она породы. Но я все равно предпочитаю яйца с яркими желтками. Вот такой у меня пунктик.

Для сравнения выкладываю фотку яиц с Владимирской мещеры. Просто сравните размер и чистоту скорлупы.

Сравнение явно в пользу яиц от SeasonMarket. И оценка им, конечно, 5!

Вот такой был заказик.

Оценка магазину 4. За то, что не все привезли мне, хотя на сайте все было в наличии.

Оценка продуктам - твердая 5.

Надеюсь кому-то хватило терпения дочитать до конца мой длинноотзыв. За что Вам огромное спасибо! Если поставите отзыву лайк буду очень рада! 

Хорошего Вам настроения и удачных покупок!