Марина: Подворье Илюхиных

Всем привет!

Продолжаю тестировать различные эко-фермы и магазины натуральных продуктов.

Недавно делала заказ в магазине "Подворье Илюхиных".

Сайт очень приятный и удобный.

На сайте написано, что "Подворье Илюхиных" - это семейное предприятие. Мне это очень понравилось - не очень люблю крупные "безликие" компании, в них души нет как-будто. У Илюхиных довольно все душевно и по семейному. 

Мясо и птица у них выращивается в республике Мордовия. Там основное хозяйство, а в Подмосковье есть мини-ферма, куда можно приехать с детьми и посмотреть, как живут фермерские животные, покормить их и купить продукцию.

Наш малыш еще слишком мал для таких развлечений, да и времени не хватает, поэтому я все заказала через интернет-магазин.

К сожалению, я не уточнила откуда мясо,которое мне привезли - из Подмосковья или Мордовии (и как его везут оттуда).

Вот как выглядел мой заказ:

Заказ делала в четверг, но мне никто не позвонил и я даже успела сделать заказ в другом месте.

В пятницу наконец-то позвонили от Илюхиных и так вежливо и приятно разговаривали, что я решила не отказываться от заказа, хотя из другого магазина ("Городские ковбои" мой отзыв ecogolik.ru/blog-marina-7874/gorodskie-kovb... мне уже заказ подтвердили. В итоге я получила 2 заказа.

Илюхины позвонили в пятницу, а в субботу уже доставили, хоть на сайте и написано, что доставка по четвергам. Это порадовало. 

Неприятным стало то, что за доставку с меня взяли 300 руб, хотя я специально набирала на 5000 руб, т.к. на сайте сказано, что от 5000 руб. доставка бесплатная.  Сразу я не заметила этого, т.к. итоговая сумма в интернет-магазинах фермерских продуктах всегда отличается от той, что видна при заказе на сайте, т.к. все продукты весят по-разному, например, курица не может всегда весить 1,5 кг - вес может колебаться довольно существенно.

Очень понравилось, что заказ привезли вовремя и привез сам хозяин - вежливый, приятный и дружелюбный. 

Все продукты привезли охлажденными, все свежее, но мне показалось, что мясо немного сладковато пахнет, как размороженное. Хотя может показалось. 

Все мясные продукты уже успели приготовить и съесть. Могу сказать, что мясо хорошее, но вот край на кости находится на такой огромной кости (ребре), которую я не смогла ничем разрубить и пришлось готовить целиком, т.к. срезать мясо не хотелось - на косточке обычно вкуснее получается.

В итоге готовила мясо очень долго, но оно так и осталось жестковатым.  Видимо корова была крупная или старая что ли? Хотя на сайте пишут, что это телятина. 

Лопатка, край без кости - очень нежные и вкусные получились.

Заказала 2 курицы - одну целую, другую разделанную в вакуумной упаковке. Обе курицы очень свежие. По размеру они очень крупные около 2 кг. Разделанная дороже, но зато можно приготовить не за один раз, а по мере необходимости: что-то запечь, из чего-то суп сварить. Самой мне разделывать тяжело - кости слишком крупные.

Куры очень свежие и не пахнут какими-то тухлыми яйцами, как некоторые фермерские курицы.

При готовке очень ароматные - как в детстве. 

Яйца среднего размера, все чистенькие.

А теперь о подарках!

В подарок мне положили говяжью рульку (косточку с мясом) на бульон - довольно большой кусок.

А также немножко домашних пельменей на 1 порцию:

Правда пельмени на мой вкус жестковаты - я люблю понежнее фарш и тесто потоньше. Но все равно очень приятно было.

А также положили 2 раскраски от Подворья Илюхиных и благотворительного фонда Клавдия.

Очень приятно!

Также у это фермы есть такая услуга, как агротуризм, но как я поняла - постоялый двор для посетителей еще не достроен. Да для нас это и далековато, но может будем когда-нибудь в Мордовии.

Из минусов еще хочу добавить, что на этикетках, написанных от руки, как и многих ферм, почему-то не указаны составы.

Но в целом плюсов, конечно, значительно больше. Обязательно буду заказывать еще.