Марина: Фермерские продукты

Всем привет!

Хочу поделиться своим опытом заказа фермерских продуктов через интернет. 

Впервые мысль сделать заказ на одной из ферм у меня появилась пару лет назад, примерно тогда же, когда я начала пользоваться натуральной косметикой. Может быть на меня повлияла какая-нибудь статья или передача про то, как все вокруг вредно, кругом подстерегают консерванты, нитраты и всякие страшные E 230, Е 240 и т.д. Видимо, я оказалась слишком впечатлительной.

То, что в супермаркетах происходят такие вещи, как переклеивание на продуктах сроков годности, реанимация мяса путем вымачивания его в марганцовке, чтобы убрать тухлый запах и т.п. я не знала....   Вот встречаются до сих пор такие наивные люди, как я...

Покупать на рынках, как-то страшновато. Неизвестно ведь откуда везут это мясо и молоко, проходят ли они ветеринарный и санитарный контроль. Хотя, конечно, заказывая продукты с сайта, тоже 100% уверенности нет, но хотя бы есть возможность попросить прислать сертификаты и свидетельства вместе с продуктами.

Заказы я делала на многих сайтах "Все свое", "Прямо с фермы", "Владимирская мещера", "Экопродукт" и т.д. Сразу могу сказать, что качество и свежесть продуктов на разных сайтах оказались разными, впрочем, как и ассортимент и цены. А продукты с некоторых ферм привозили первый-второй раз свежими и качественными, а последующие разы все хуже и хуже. Таким образом за 2 года у меня сформировался список любимых ферм, где я и заказываю по сей день.

Мои любимые сайты-фермы:

1. Владимирская мещера.

Плюсы: всегда свежие продукты, очень доброжелательные люди (фермер Сергей, водитель по доставке Алексей), приемлемые цены, возможность в комментарии указать, чтобы мясо порубили или положили не слишком жирный кусок и т.п. (к чему всегда прислушиваются), бесплатная доставка.

Минусы: маленький ассортимент ( например, нет овощей, кроме картошки), доставка только 3 раза в неделю. Ну и был один эпизод, когда всегда сочная и нежная курица, однажды оказалась жесткой и более специфически пахнущей, чем обычно (подозреваю, что это был-таки петух).

2. Все Свое.Плюсы: огромный ассортимент, все свежее и качественное, все продукты герметично упакованы и к ним нет доступа воздуха, бактерий и грязных рук, очень симпатичный сайт.

Минусы: дорого, доставка 3 раза в неделю.

Сайт "Прямо с фермы" разочаровал, т.к. та же самая продукция продается и в супермаркетах и качество у нее бывало, мягко говоря, сомнительным. От более подробных комментариев воздержусь. Таким же разочарованием стал сайт "Эко-продукт", т.к. грешит несвежими продуктами. Несвежие продукты они меняют на свежие, но только на следующий день, что бывает совсем некстати.

Но в целом могу сказать, что теперь я не покупая мясо, курицу и молочку в обычных магазинах, т.к. вкусовые качества фермерских продуктов в разы выше. Если варишь курицу, то по всей квартире запах вкусного ароматного куриного бульончика. Ммммм... И бульончик золотистого цвета, а не серого как из магазинной курицы... И сама курочка нежная и сочная.

Ну и молочка вкуснее намного. И сметана, и масло, и молочко.

Вывод: заказывать однозначно буду только фермерские продукты. Хотя бы из-за вкуса. Ну и все-таки меня не покидает надежда, что такие продукты не только вкуснее, но и полезнее.