Katrishka: Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ

Автор: Katrishka
Рейтинг: 9982. Город: Москва
Тип волос: Кудрявые, пористые. Нормальные с склонными к сухости кончиками.
Тип кожи: Нормальная, склонная к сухости.
Экоголик о себе: Экономист-международник. Придерживаюсь здорового, спортивного, активного и веселого образа жизни.

Оценка автора:  

Дата отзыва: 07.12.2014 Тэги: вырезка, Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ, мясо, ФРЭШ, Интернет-магазин экопродуктов ФРЭШ

Основное преимущество: Очень мягкое мягкое, сочное, вкусное мясо. Оно действительно имеет вкус мяса!

Основной недостаток: Нет.

Всем Экоголикам добрый вечер!

Хочу поделиться вкусовыми впечатлениями о Вырезке фермерского бычка Герефорд ФРЭШ.

Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ - отзыв Экоблогера Katrishka

Вырезку мне привезли в четверг. Она была в виде квадратика (как на фотке), запаянного в плотный прозрачный пакет (я еще удивилась, обычно же вырезки длинные, но потом я поняла, в чем секретик Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ - отзыв Экоблогера Katrishka ). Я ее положила в холодильник, в специальное самое прохладное место для мяса, рыбы и овощей. Приготовили мы с мамулькой вырезку в субботу. Вырезка к этому времени очень хорошо себя ощущала. Когда ее открыли, запах был свежий, но по запаху нам больше напомнил запах печени. Аромат приятный, натуральный.

У меня возник вопрос. На пакете с вырезкой только одна белая наклейка с указанием веса, даты упаковки (04.12.14 – четверг) штрихкодом, адресом ФРЕШ, названием. Но почему-то не указан срок годности и условия хранения. Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ - отзыв Экоблогера Katrishka Мне это показалось странным.Нужно будет, когда в следующий раз буду делать заказ - уточнить по телефону этот момент.

Когда мы вытащили из пакета вырезку, она уже не была в виде квадратика, а приняла привычную длинную форму вырезки. Кусок весил 1,026кг. Но он действительно был большим. Я приблизительно замерила сантиметром – в длину около 45 см. На одну доску он даже не поместился.

Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ - отзыв Экоблогера Katrishka

Этот кусок мы разделили на 4 кусочка. 1 – приготовили. Остальные 3шт – заморозили. Из одного кусочка сделали 5 стейков. Отбили стейки молоточком. Мама отметила, что мясо очень мягкое, очень легко отбивается как вдоль, так и поперек волокна. Поперчили, посолили стейки.

Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ - отзыв Экоблогера Katrishka

Отдельно приготовили две мисочки для кляра: 1 – с мукой, 2 – с яйцом куриным натуральным, тоже ФРЭШ. Обваляли сначала в муке стейки, потом в яйце.

Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ - отзыв Экоблогера Katrishka

Яйцо куриное натуральное ФРЭШ - для кляра:

Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ - отзыв Экоблогера Katrishka

Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ - отзыв Экоблогера Katrishka

Далее поместили стейки на горячую сковородку. 

Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ - отзыв Экоблогера Katrishka

Мясо приготовилось довольно быстро.

Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ - отзыв Экоблогера Katrishka

По вкусу: я была просто в восторге! Мясо очень мягкое и действительно имеет вкус мяса (как это не странно), в отличии от купленного в обычных магазинах. Мясо – просто Вкусняка! Маме тоже очень понравилось, она была со мной солидарна. Единственное, кому оно показалось жестковатым- это моему папе. Но он в еде очень придирчив и ему очень сложно угодить.

Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ - отзыв Экоблогера Katrishka

К мясу я еще сделал гарнир из вареной картошки (потом ее тоже отправила к мясу, чтобы она пропиталась соком). Картошку заправила  Тыквенным маслом . + Салат из салатных листьев, помидоров черри, моцареллой и Сыром творожным с зеленью и чесноком ФРЭШ. Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ - отзыв Экоблогера Katrishka

Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ - отзыв Экоблогера Katrishka

В итоге, мясом я осталась очень довольна. Оно оправдало мои ожидания. По цене: конечно, 826руб за килограмм – это дорого. Но, если порассуждать. На эту сумму получается реально здоровенный кусок. Который можно в итоге разделить на ориентировочно 20шт (средней и небольшой величины) стейков. В итоге, стейк получается по 42руб. И при этом, вырезка - одна из самых дорогих и ценных частей. И это натуральное мясо! После того, как я попробовала эту вкусняшку и подсчитала, что почем, - для меня больше сомнений нет. Надо брать!  Вырезка фермерского бычка Герефорд ФРЭШ - отзыв Экоблогера Katrishka

Всем приятного аппетита!

Katrishka

Отзыв полезен? 1 0
Поделитесь:
FacebookВконтактеОдноклассники