katrin377: ВкусВилл йогурт чернослив-злаки и рецепт домашнего йогурта из молока и закваски Вкусвилл

Автор: katrin377
Рейтинг: 2345. Город: Москва
Тип волос: Сухие кончики, жирные корни
Тип кожи: комбинированная
Экоголик о себе: Люблю готовить и вкусно кушать. Обожаю дочку и мужа) Часто путешествуем, иногда пишу о нашем отдыхе https://www.instagram.com/katrin_natrue/

Оценка автора:  

Дата отзыва: 28.12.2015 Тэги: ВкусВилл

Основное преимущество: йогурт моей мечты - нежный, не кислый, польза неоценима!

Основной недостаток: нет

Всем доброго дня! С наступающими новогодними праздниками!

Решила рассказать о своей любимой кисломолочной продукции из Вкусвилла. Особенно полезно пить йогурт, кефирчик, ряженку при переедании за новогодним столом))) Поэтому, надеюсь, будет актуально и в тему)

Есть у меня во Вкусвилле любимый йогурт - чернослив-злаки.

ВкусВилл йогурт чернослив-злаки и рецепт домашнего йогурта из молока и закваски Вкусвилл - отзыв Экоблогера katrin377

Йогурт вкуснющий!!! Производится в Пензе. Состоит из цельного и обезжиренного молока, чернослива, отрубей и конечно закваски. Вкус у него очень нежный, легкий, совсем не приторный, не кислый. Отличный перекус на полдник на работе, например. Бутылка большая 450 гр, я реально могу утолить ей голод и спокойно доехать домой, дотерпев до ужина))) Срок годности 5 суток.

В общем я пью его с огромным удовольствием и довольно часто. Цена конечно подороже, чем у всем известных не очень натуральных йогуртов, стоит он 80 руб.

Но для своей дочки я не решаюсь давать йогурт с фруктовыми добавками и особенно с сахаром, поэтому решила сделать йогурт сама. Продавец во Вкусвилле посоветовала приобрести закваску.

ВкусВилл йогурт чернослив-злаки и рецепт домашнего йогурта из молока и закваски Вкусвилл - отзыв Экоблогера katrin377

Вообще ее употребляют и просто так, она очень полезна для желудка, для профилактики дисбактериоза. Но для меня она показалась немного кисловатой, ну я и не для этих целей ее купила.

Итак, первым делом покупаем молоко. Где же еще, как не во Вкусвилле?)))

ВкусВилл йогурт чернослив-злаки и рецепт домашнего йогурта из молока и закваски Вкусвилл - отзыв Экоблогера katrin377

Я решила попробовать из молока 3,2% жирности приготовить йогурт, хотя конечно рекомендуют покупать очень жирное 6%.

Готовлю йогурт из 1 литра молока, так как у меня 4 баночки по 250 мл. Молоко я налила в кастрюлю с толстым дном, нагрела его до температуры 40 градусов.

Предварительно прокипятила баночки для йогурта, так как при температуре 40 градусов размножаются не только полезные бактерии, но и вредные.

В теплое молоко добавила закваску, 2/3 баночки. Закваска производства Сернурского сырзавода (Марий Эл), мне вообще нравится их продукция (козья особенно). Закваска сделана на кефирных грибках. Содержание молочнокислых организмов довольно высокое.

ВкусВилл йогурт чернослив-злаки и рецепт домашнего йогурта из молока и закваски Вкусвилл - отзыв Экоблогера katrin377

Хорошенько перемешала, разлила по баночкам.

Йогуртницы у меня нет, зато есть мультиварка с мультиповаром. Налила 1 литр воды, нужно, чтобы баночки были на 1/3 погружены в воду. И установила температуру 40 градусов и время 8 часов.

ВкусВилл йогурт чернослив-злаки и рецепт домашнего йогурта из молока и закваски Вкусвилл - отзыв Экоблогера katrin377

ВкусВилл йогурт чернослив-злаки и рецепт домашнего йогурта из молока и закваски Вкусвилл - отзыв Экоблогера katrin377

По прошествии 8 часов рекомендовано оставить баночки в выключенной мультиварке еще на 2 часа, а дальше подержать в холодильнике 4 часа. Нам хватило в холодильнике и 2 часов, потом все смела нашей дружной семьей)))

ВкусВилл йогурт чернослив-злаки и рецепт домашнего йогурта из молока и закваски Вкусвилл - отзыв Экоблогера katrin377

Йогурт получается густой, но могу сказать, что очень нежный, даже слегка пресный, как сказал мой муж. Но мне того и надо было - так как с кислинкой (типа кефира) моя дочь не пьет. А тут можно добавить любые фрукты и мед и получается сладко, а если добавить как заправку в салат, то тоже получается прекрасно!

Отзыв полезен? 2 0
Поделитесь:
FacebookВконтактеОдноклассники

Комментарии (1)

Хорошие продукты! Доверяю кисломолочке только с такими короткими сроками годности!

от Bella 29 декабря 2015 13:52:21

Авторизоваться, чтобы оставить комментарий