katrin377: Греческий йогурт и моцарелла ВкусВилл. Рецепт из натуральных продуктов

Всем добрый день! Вступила недавно в ряды экоголиков, вот делюсь своим мнением и рецептиком 

Еще будучи беременной, я начала изучать информацию о здоровом питании, мы постепенно начали покупать больше зелени, фермерские мясо и курочку. Сейчас дочке 2 года и я могу с уверенностью сказать, при этом похвалив себя , что в нашей семье действительно выросла культура потребления продуктов питания, нам нравится, когда продукты самые свежие, самые натуральные, оригинально приготовленные, красиво украшены и поданы к столу, и естественно безумно вкусные! Когда я открыла для себя магазин «Вкусвилл» проблема отпала сама собой и процесс приобщения к эко-продуктам пошел полным ходом! Я прихожу во «Вкусвилл» и сразу могу купить продуктов на неделю, и еда будет здоровой, полезной, разнообразной, и невероятно вкусной. Покажу вам рецептик блюда, которым я частенько встречаю мужа с работы, и муж с ребенком просят меня готовить его снова и снова.

Кстати, не могу не отметить, что в магазине «Вкусвилл» часто встречаешь настолько оригинальные и безумно вкусные продукты, что мне хочется постоянно украшать свои блюда, делать их интересными, муж не перестает хвалить мои шедевры, а мне комфортно от того, что моя семья и главное моя дочурка кушает здоровую пищу, без консервантов и красителей.

Что мы обычно покупаем: Греческий йогурт, моцареллу, творожную запеканку с грушей, детские биотворожки с яблочком, сыр молога сернурского сырзавода и многое другое.

Ну обо всем по порядку.

Очень люблю фарш из индейки «Особый», он ооочень нежный и самое главное, что мясо индейки неаллергенное. Дочка любит котлетки. 

Я добавляю много-много мелко-мелко рубленого лука, немножко молока, перепелиные яица – 2 шт, и слегка поджариваю котлетки, затем добавляю воду , укроп, черный перец, соль и тушу.

Но это лишь прекрасное мясное дополнение к вкуснющему здоровому блюду, про которое я буду писать подробный рецепт.

Итак, покупаем в любимом магазине «Вкусвилл» нежнейший греческий йогурт, который готовится по особой технологии, он достаточно густой и прекрасно подходит для заправки салатов и супов благодаря своему нежному вкусу и легкости (4%) и главный ингредиент – моцарелла. Я беру кусочком, чтобы можно было красиво порезать и украсить салат. Но можно и шариками, как любите.

Итак, я выкладываю на тарелку моцареллу, красиво нарезанную.

Параллельно режу несколько помидоров, несколько огурчиков, зеленый лук и обязательно рукколу, она дополняет вкус моцареллы. Это обязательно. 

Иногда я добавляю другие ингредиенты – салат романно, корн, индейку, можно посыпать кедровыми орешками.

Далее выдавливаем несколько долек чеснока в греческий йогурт и заправка готова.

Выкладываем на тарелку, безумно просто, все ингредиенты элементарные, но получается очень здорово! Украшаем бальзамиком.

Кстати есть еще второй вариант заправки – смешиваем оливковое масло, немного соевого соуса, и добавляем бальзамик, взбиваем – заливаем салат.

Кстати обратите внимание и на котлетки, какие они получаются внутри - воздушные невероятно! Фарш вообще мечта!

Маленькое отступление, поему мы теперь кушаем этот салат каждый день – я недавно прочитала небольшую книжечку о том, что кальций в организме человека лучше всего усваивается из зелени, из салата, из кунжутных семечек, из сельдерея, причем обработки никакой быть не должно. А так как я долго кормила дочку грудью, то кальций в организме восполнять надо серьезно, да и дочке кальций нужен для полноценного развития. И главное стоит отметить, что в зеленых овощах содержится множество других полезных микроэлементов, магний, например. А если заправить салат легким молочным продуктом – например, греческим йогуртом из «Вкусвилл» получается объедение и польза неоценимая! А муж, когда первый раз попробовал, вообще не понял, что это моцарелла, спросил, какое это мясо такое нежное, мягкое и вкусное)))

Вообще здоровое питание – это тренд. Во "Вкусвилле" есть все – и мясо, и курица, и индейка, и молочка, и сыры, и безумно вкусные тортики, и даже овощи. Вот зашла на днях и чувствую, как лимонами пахнет, они вот совсем другие там, не то, что турецкие. У этих кожа мягкая, вот как раньше, и реально лимоном пахнет!

Еще меня покорило обслуживание. Продавцы стараются привлечь людей к здоровому питанию, подробно рассказывают о продукции, предлагают все попробовать. Настолько разнообразный ассортимент, производителей у них не так много, но они все заслуженно представлены в магазине здорового питания.

Я давно заметила, что люди в России интересуются здоровым питанием, в мире эта тенденция давно, а у нас как-то культура потребления страдает. Именно культура! Надо привыкать к хорошим магазинам, здоровой еде.

Я состою в соц сетях во многих группах по здоровому питанию, по здоровому образу жизни. Я обратила внимание, что в 2015 году много людей вступило в эти группы, люди интересуются здоровым питанием, активно обсуждают, делятся рецептами, секретами. Число подписчиков вообще немаленькое, да и групп много, если ввести в поиск "Здоровое питание"

Я часто обсуждаю сейчас со своими друзьями эту тенденцию, и мои подруги -мамочки деток, единогласно подтверждают, что значительно изменили свое отношение к питанию, стали искать все натуральное и здоровое. И что удивительно, многие друзья, причем даже мужчины, офисные работники, стали задумываться о здоровье, отказываются от вредных привычек, занимаются спортом.
Раньше были модными жесткие диеты - только о них и говорили, а сейчас сбалансированное питание на первом месте, здоровый сон, физкультура - и вуаля шикарная фигура и здоровый цвет лица!
Поэтому концепция магазинов "Вкусвилл" мне кажется очень актуальной и достойной. А главное, что эти здоровые и полезные продукты еще и вкусные (есть и запеканки, и творожки с фруктами, и уже запеченная утка, свинина и т.д.) и оригинальные (ну морковная пастила меня покорила просто и навсегда), а еще удобные (котлетки из индейки, уже разделанное филе кролика). В общем перечислять можно бесконечно, смысл понятен.
Мы больше не заглатываем на завтрак наспех приготовленные бутерброды с кофе, мы кушаем каши, или салатик, заправленный греческим йогуртом; муж больше не наворачивает огромные тарелки макарон с мясом на ночь, мы опять же кушаем много-много салата, а с ним кролика, или индейку, или свиную корейку, или нерку и т.д.

Вообще еще недавно даже не слышала про такую рыбу, как нерка, вот спасибо консультантам во "Вкусвилле" на Коломенской, открыли глаза, теперь только ее и беру)

Вообще хочется сказать спасибо всему коллективу магазина Вкусвилл, за то, что вы доступны, вы помогаете, вы привозите все свежее и натуральное, вы доносите до людей информацию о пользе и о вкусе, приобщаете к здоровому и полезному!