Меню
ГлавнаяНатуральные продуктыRoyal Forest
Торт "Прага" из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи

Irinka: Торт "Прага" из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи


Автор:
Irinka
Рейтинг:
18994
Город:
г. Фрязино, Московская область
Тип волос:
Нормальный. Цвет - темно-русый
Тип кожи:
Смешанный
Экоголик о себе:
Общительная, жизнерадостная. Отдаю предпочтение натуральным продуктам, бытовым эко-средствам, натуральной косметике. Инстаграмм @vasilevairina2727

264 40 награда 24 палец вверх палец вверх 28 14
Отзыв
Оценка автора:
оценкаоценкаоценкаоценкаоценка
оценкаоценкаоценкаоценкаоценка
Средство:
Дата:
17.07.2018
Преимущества:
легко готовится, обладает чудесным вкусом, нравится деткам и взрослым
Недостатки:
нет

Менее года назад я решила приготовить торт "Прага" , который могла бы кушать и дочка Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka . Чаще я готовила торты со сливочным кремом, но когда у ребенка расширился ассортимент сладкого (долгое время была строгая диета из-за атопического дерматита), и она стала спрашивать, а можно ли ей тортик, какой мы кушаем, я задумалась, и все же решила, что крем со сливками может оказаться тяжеловат для нее. Я готовила торты со сметанным кремом, но хочется чего-то новенького, и я нашла рецепт торта "Прага" . По входящим в его состав ингредиентам, я предположила, что можно  попробовать Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka , хотя какао и шоколада там не мало. Но и дочке у меня 5 лет Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka .

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Все продукты, входящие в его состав, доступные Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka . Теперь этот тортик неизменно присутствует на каждом праздничном столе. Даже если есть другой торт, то "Прагу" никто не отменял Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka .  Рецепт длинный, но не стоит его пугаться, поскольку готовится торт довольно быстро Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka .

Ингредиенты

Для выпечки коржей домашнего торта "Прага" понадобится

  • яйца - 6 штук
  • сахар - 150 г (можно использовать как обычный белый, так и тростниковый)
  • сливочное масло - 30 г
  • какао-порошок - 30 г
  • мука - 120 г

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Для приготовления крема понадобится:

  • вода - 2 ст.л.
  • яичный желток - 1 шт.
  • сгущенка - 180 г
  • сливочное масло - 300 г
  • какао-порошок - 30 г

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Для приготовления глазури понадобится:

  • абрикосовый джем, повидло или варенье - 50 г
  • горький шоколад - 70 г
  • сливочное масло - 50 г

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Для пропитки коржей :

  • сгущеное молоко
  • вода

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Тут на глазок Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka . Чтобы не было очень сладко. Просто придать коржам дополнительную мягкость и легкость. Но можно этого не делать. В первый раз я не пропитывала, и мне показалось, что лучше пропитать все же.

Приготовление бисквита

Перейдем к процессу изготовления Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka . Он начинается с коржей, и желательно их приготовить за день до сборки торта. Необходимо дать бисквиту отстояться в течение 15 часов Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka .

1. Отделяем белки от желтков

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

2. Белки взбиваем до устойчивых пиков:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Я начинаю с маленькой скорости, постепенно ее увеличиваю, но взбиываю не на максимуме. Достигаю необходимого результата:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Взбитые белки воздушные, густые, не падают с ложки:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

3. Добавляю 75 г тростникового сахара:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

И продолжаю взбивать:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Тростниковый сахар придает выпечке карамельный привкус.

4. Взбиваем желкти с 75 г сахара до получения однородной массы:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

5. После этого  в несколько заходов добавляем взбитые белки:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

и аккуратно перемешиваем лопаточкой:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Получается такая густая, но уже текучая масса.

6. Добавляем какао . Я беру Royal Forest. Очень люблю их продукцию.

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Я его просеиваю через мелкое ситечко, чтобы оно быстрее равномерно смешалось с яичной массой:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

7. Добавляю просеянную муку:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

8. Аккуратно перемешиваю лопаткой:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

9. Добавляю растопленное, охлажденное сливочное масло:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

10. И также аккуратно перемешиваю, захватывая тесто снизу, чтобы все равномерно перемешалось:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Корж поднимается за счет хорошо взбитых яиц Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka .

11. Выливаю в форму . У меня силиконовая диаметром 24 см. Если используете не силиконовую, то необходимо смазать ее сливочным маслом.

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

12. Убираю в разогретую до 180 градусов духовку:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Выпекать бисквит необходимо в течение 30 минут .

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Готовность проверяю зубочисткой: протыкаю - если зубочистка чистая, то корж готов Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka .

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Когда корж останет, его необходимо вынуть из формы и положить на решетку.

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

На этом первый день приготовления торта завершается.

На следующий день готовим крем, глазурь и собираем тортик.

Приготовление крема

1. Для крема необходимо выложить в кастрюлю воду, яичный желток и сгущенку:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Все хорошо перемешать:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

 и проварить до загустения при постоянном помешивании, чтобы не дать пригореть.

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Оставить остудить.

2. Взбиваем масло для крема.

Масло для крема я достаю из холодильника заранее, чтобы оно стало мягче и легче взбилось.

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Взбиваем его до получения воздушной массы:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

3. Добавляем остывшую сваренную часть со сгущенкой . Она становится еще немного гуще после охлаждения:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Продолжая взбивать, соединяем эти две части:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Крем взбивается очень легко на средней скорости миксера.

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

4. Добавляем какао. Я его также просеиваю через мелкое ситечко:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Сначала аккуратно перемешиваю венчиками, чтобы какао не разлетелось облачком по кухне Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka .

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Затем уже взбиваю также на средней скорости миксером:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Крем получается очень ароматным  Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka . Он густой, но податливый. Работать с ним легко.

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Сборка торта

1. Подготовить коржи, разрезав выпеченный бисквит на 3-4 части (у меня получается 4, поскольку бисквит выходит высоким и воздушным):

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

2. Пропитать сгущенкой, разведенной водой:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

3. Промазать первый корж:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

4. Сверху прикрыть вторым коржом и также промазать кремом:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

5. Сверху выкладываю третий корж, промазываю его кремом:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

6. Не забываем и про бока. Накрываю четвертым коржом:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Промазываю остатками крема все бока, вместе с четвертым коржом, но сам корж сверху уже мазать не надо. 

7. Четвертый корж смазываем сверху абрикосовым вареньем (джемом, повидлом):

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

И переходим к завершающему этапу - приготовлению шоколадной глазури. А сам торт-заготовку пока убираем в холодильник Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka .

Приготовление глазури

Необходимо смешать сливочное масло и шоколад:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Мне нравится горький шоколад из магазина ВкусВилл. Изготовитель - ООО "Томер". В нем массовая доля общего сухого остатка какао составляет 65%.

Ставлю на маленький огонек:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Растапливаю, до кипения не довожу.

Результат

Достаю из холодильника торт-заготовку и поливаю его горячей глазурью:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

И убираю пропитываться в холодильник на ночь или дольше Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka .

Мой торт уезжал в небольшое путешествие до Суздаля вместе с нами, естественно Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka , поэтому я его поместила в такой контейнер:

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Тортик получается очень вкусным! Несмотря на большое количество шоколада - и коржи, и крем, и глазурь - не ощущается его переизбыток. Торт в меру сладкий, не приторный Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka . На радость детям, и взрослым.

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Для меня в нем все хорошо Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka . И доехал он тоже замечательно, дорога заняла более 3 часов, перевозила в сумке-холодильнике Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka . Торт совершенно не потек и не потерял своего первозданного вида.

Не бойтесь взяться за приготовления торта "Прага" Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka . Он совсем не кропотливый, а результат вас обязательно порадует Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka .

Торт Прага из продуктов ВкусВилл и Royal Forest - любимчик всей семьи - отзыв Экоблогера Irinka

Отзыв полезен?
палец вверх палец вверх 28 награда 24
Купить со скидкой
В EcoVille.Ru. СКИДКА 5% на весь заказ ПО КЛИКУ или коду ECOGOLIK.
Написать комментарий:
Комментарии (40)
exen30 exen30
9 августа 2018 07:57:10

Ира поздравляю!

Irinka Irinka
9 августа 2018 07:59:37

exen30, спасибо, Оксана!!! и мои поздравления тебе

Alenushka_K Alenushka_K
8 августа 2018 14:10:25

С победой!  ааааа это торт моей мечты

Irinka Irinka
9 августа 2018 07:59:54

Alenushka_K, спасибо большое!!!! и тебя с победами!

gulkin gulkin
8 августа 2018 12:03:37

с победой!! Этот отзыв просто рай для сладкоежки

Irinka Irinka
8 августа 2018 12:13:29

gulkin, спасибо и тебя с победой

Fox Fox
8 августа 2018 10:31:09

С победой 🎉🎉🎉

Irinka Irinka
8 августа 2018 10:32:44

Fox, спасибо!!!! И мои поздравления прими

nomer16 nomer16
20 июля 2018 11:41:06

А я детство вспомнила. В 80-х особо не побаловать себя было, поэтому каждую субботу с мамой что-то пекли. Чаще всего делали полоску с вареньем (кто-то еще называет тертым пирогом) и Прагу. Какао "Золотой ярлык" и ручной миксер до сих пор помню.

Irinka Irinka
20 июля 2018 11:57:48

nomer16, домашние сладости самые лучшие)

nomer16 nomer16
20 июля 2018 12:44:21

Irinka,согласна. Самые лучшие, вкусные и менее вредные

Irinka Irinka
20 июля 2018 13:01:32

nomer16,

Alenushka_K Alenushka_K
18 июля 2018 17:12:25

Обожаю Прагу...прямо слюнки потекли...отличный отзыв!!! 

Irinka Irinka
18 июля 2018 17:15:53

Alenushka_K, спасибо

vitali vitali
18 июля 2018 15:29:01

Ирина, молодец! Умница! 

Я не мастерица, мне жалко столько времени на торт. И почему - то мои мужчины к тортам холодно относятся, им лучше пирожки и блины. Хотя я их и этим не часто балую. 

Irinka Irinka
18 июля 2018 15:47:10

vitali, спасибо))
Он на самом деле не отнимает много времени) готовится на одном дыхании

Lenore Lenore
18 июля 2018 14:52:00

Спасибо за рецепт! Как же круто, что тут появилось избранное) сохраняю)))

Irinka Irinka
18 июля 2018 15:46:37

Lenore, на здоровье

gulkin gulkin
18 июля 2018 13:46:22

обожаю торт прагу спасибо за рецептик . сохраню ее себе

Irinka Irinka
18 июля 2018 14:41:16

gulkin, на здоровье

Fox Fox
18 июля 2018 10:30:52

Мммм... Теперь я знаю, что будет постоянно стоять у меня на столе во время праздников 

Irinka Irinka
18 июля 2018 10:32:26

Fox,

Stucha Stucha
18 июля 2018 10:18:29

люблю всякую выпечку, твой торт чудесный, крем хорошо держится! Но я не могу есть бисквиты с таким колличество яиц(( 

Irinka Irinka
18 июля 2018 10:22:46

Stucha, спасибо))
тяжелый для тебя продукт получается?

Stucha Stucha
18 июля 2018 10:24:19

Irinka, в детстве аллергия сильная была, теперь не ем в такой концентрации яйца)

Irinka Irinka
18 июля 2018 10:32:15

Stucha, а, понятно

beautyobsessioninsta beautyobsessioninsta
18 июля 2018 09:28:05

Я обожаю торт Прага, мама мне всегда его готовила на день рождения, сама варила шоколад .. Теперь и  меня научила, правда, готовлю его редко.

Irinka Irinka
18 июля 2018 09:32:00

beautyobsessioninsta, да, я тоже задумалась о варке шоколада))) у меня есть масло какао, и какао порошок, и сироп в качестве подсластителя)) может, в следующий раз сварю для него)

Superbee Superbee
18 июля 2018 07:50:43

Ух ты, Ира, вот это шедевр! Очень люблю торт "Прага", но сама еще не пробовала делать.

Irinka Irinka
18 июля 2018 07:58:45

Superbee, спасибо, Юля

FominaOlesya FominaOlesya
18 июля 2018 05:03:33

Бисквит и правда очень высоко поднялся Ты чем резала корж на части - ножом или нитью кулинарной?

Мне кажется, что для наших близких нет ничего приятнее такой вот заботы. Купить торт может каждый, а вот найти идеальный рецепт, потратить время и приготовить с любовью - это бесценно Ты большая умничка

Irinka Irinka
18 июля 2018 07:58:28

FominaOlesya, спасибо, Олеся . Я ножом резала. Нитью, насколько знаю, надо теплый резать, а тут ему надо дать постоять, и он холодный уже совсем

Naturel Naturel
18 июля 2018 02:05:38

Какой аппетитный.  Очень люблю торт Прага

Irinka Irinka
18 июля 2018 07:57:22

Naturel, спасибо

Ne-vidimka Ne-vidimka
17 июля 2018 22:49:55

Нельзя такое читать на ночь  Выглядит очень аппетитно! 

Irinka Irinka
17 июля 2018 23:08:49

Ne-vidimka,  да, можно соблазниться.

Спасибо

ВасилискА ВасилискА
17 июля 2018 22:22:09

Настоящий домашний торт!

Irinka Irinka
17 июля 2018 22:31:25

ВасилискА, да я уже и не вспомню, когда покупные ела . На все праздники сама делаю

exen30 exen30
17 июля 2018 22:19:04

ух ты! Вкуснятина 

Irinka Irinka
17 июля 2018 22:30:48

exen30, дааа очень вкусный

Тест от Primavera Life

С этим брендом точно стоит познакомиться получше.

Пройти тест
Конкурс Октябрь18

Большой конкурс
15 номинаций. 37 призов.

Подробнее.

Опрос
Знакомы ли Вы с ChocoLatte?
Ответить Результаты
Регистрация
Я прочитал и принимаю пользовательское соглашение

Уже зарегистрированы?

Войти в личный кабинет
Вход для экоголика
Ваша эл. почта:
Ваш пароль:

Забыли пароль?

Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите свой адрес электронной почты:
Ваша эл. почта: