Irinka: Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл

Автор: Irinka
Рейтинг: 4372. Город: г. Фрязино, Московская область
Тип волос: Нормальный. Цвет - темно-русый
Тип кожи: Смешанный
Экоголик о себе: Общительная, жизнерадостная. Отдаю предпочтение натуральным продуктам, бытовым эко-средствам, натуральной косметике. Инстаграмм @vasilevairina2727

Оценка автора:  

Дата отзыва: 14.03.2016 Тэги: ВкусВилл, натуральные продукты, творог, пудинг, творожный, детский, для ребенка

Основное преимущество: Очень нежный, воздушный, таящий во рту. Очень вкусный и полезный десерт для ребенка. Без добавления сахара.

Основной недостаток: нет

Всем доброго времени суток, Экоголики! Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

Я пытаюсь разнообразить меню ребенка (3 года) вкусными и полезными блюдами. Хочется добавить немного сладости, но без сахара. В этот раз решила порадовать дочку творожным пудингом , для приготовления которого я использовала продукты из магазина ВкусВилл . Пропорции мне удалось удачно подобрать с первого раза, рецепт придумывала сама.

Для приготовления такого пудинга необходимо время и терпение, поскольку на каждом этапе важно тщательно перемешать ингредиенты, чтобы пудинг получился очень нежным, воздушным и тающим во рту! Но эти трудозатраты того стоят. Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

Моей дочке такое блюдо пришлось по вкусу. Сейчас у нее такой возраст и период, когда она болтает без умолку с утра и до вечера, и даже во время еды, несмотря на объяснения вроде:"Когда я ем, я глух и нем". Когда дело доходит до пудинга, наступает несколько минут тишины, как будто ребенок язык проглотил вместе с такой вкуснятиной Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka .

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

Итак, для приготовления творожного  пудинга для ребенка нам понадобится:

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

  • творог ВкусВилл 5% жирности - 50 г;
  • творог детский мягкий 5% жирности без добавок ВкусВилл - 50 г;
  • пюре грушевое ВкусВилл - 20 г (+ можно полить пудинг сверху 20-30 г пюре);
  • яйцо перепелиное ВкусВилл - 2 шт;
  • масло сливочное 82,5% ВкусВилл - 10 г;
  • мука рисовая - 10 г.

Конечно, пюре может быть абсолютно любым из тех, что любит ребенок. У нас любимое - грушевое или яблочное. В этот раз дочка выбрала грушу. Данного количества ингредиентов хватает на 2 небольших пудинга . Средний вес пудинга составляет 60-70 граммов .

Приступим к приготовлению

1. Творог 5% жирности перетереть через сито. Не стоит игнорировать этот этап, поскольку благодаря нему пудинг получается однородным , без комочков.

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

2. Добавляем мягкий детский творог и перемешиваем до однородного состояния.

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

3. Добавляем грушевое пюре  и перемешиваем до однородного состояния.

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

4. Отделяем белки перепелиных яиц от желтков. Добавляем в творожную массу желтки .

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

Перемешиваем до однородного состояния.

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

5. Добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем до однородного состояния.

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

6. Добавляем рисовую муку и перемешиваем до однородного состояния.

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

7.  Взбиваем белки вручную или с помощью миксера. Вручную быстро взбить не удалось, неудобно очень, маленькое количество белков, я воспользовалась миксером, взяв 1 венчик. Взбить нужно до получения плотной белой пены . Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

Добавляем взбитые белки в творожную массу и перемешиваем до однородного состояния.

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

8. В качестве форм для выпечки я использовала кокотницы , которые предварительно смазывала сливочным маслом .

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

9. Выкладываем творожную массу в кокотницы и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут .

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

Готовый пудинг можно есть как в теплом, так и в холодном виде.

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

Такой пудинг я делала для ребенка уже не однократно, и ели мы его по-разному. Первый вариант был - пудинг без добавления к нему чего-либо . Запивала дочка его детским кефиром из ВкусВилл.

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

Второй вариант - пудинг полили сверху небольшим количеством фруктового пюре . Такой вариант, конечно, оказался еще вкуснее и сытнее.

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

Третий вариант появился сегодня. Я поставила дочке на стол пудинг, мы вместе его полили фруктовым пюре. Дала дочке кефир в чашке, она говорит:"Давай польем пудинг еще и кефиром". Я удивилась такому предложению, но не стала препятствовать эксперименту. Дочка взяла ложечку, и полила аккуратно пудинг кефиром. Получилось вот такое блюдо:

Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

Такой вариант пудинга был съеден ребенком также в тишине. Я спросила, вкусно ли ей? Ответ был уверенным и четким:"Да, вкусно. Видишь, как я придумала!" Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka .

Приятного аппетита вашим деткам и хорошего настроения! Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka Рецепт нежного творожного пудинга для ребенка из продуктов ВкусВилл - отзыв Экоблогера Irinka

Отзыв полезен? 6 0
Поделитесь:
FacebookВконтактеОдноклассники