Irinka: Нежный орехово-карамельный бисквитный пирог из продуктов ВкусВилл

Привет Экоголикам-сладкоежкам!
Хочу представить вашему вниманию рецепт вкусного пирога, приготовленного из продуктов ВкусВилл.

Люблю экспериментировать на кухне. В этот раз захотелось сделать пирог с орешками. Итак, для приготовления нежного орехово-карамельного бисквитного пирога нам понадобится:

• 1 ст. кефира 1%;
• 3 яйца категории С1;
• 1 ст. сахара тростникового;
• 1 ст. муки;
• 5 ст.л. грецких орехов (или любых других по вкусу);
• 1 ч.л. соды.

Процесс приготовления

Кефир комнатной температуры вылить в миску.

Добавить яйца, немного взбить (миксером или вручную венчиком или вилкой).

Добавить сахар тростниковый, перемешать.

Измельчить орехи в блендере.

Добавить в тесто и перемешать.

Добавить муку и гашеную соду, перемешать.

Выложить тесто в форму для выпечки. При необходимости смазать форму сливочным маслом. Силиконовую форму не смазывала.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Если пирог готов - то тесто к зубочистке не прилипает, и она остается чистой.

Выложить на блюдо

Такой пирог можно подавать к столу с чаем, кофе, какао и другими любимыми напитками.

Пирог получается воздушным, имеет выраженный ореховый вкус, ощущается карамельное послевкусие, благодаря добавлению тростникового сахара. Именно благодаря последнему, пирог получается очень румяным и аппетитным.  

Всем приятного аппетита, хорошего настроения и весеннего солнышка в окошки!