Irinka: Мидии “ВкусВилл” под сырной корочкой

Для приготовления данного блюда мне понадобилось:

мясо мидий – 500 г

лук – 1 головка

морковка – 1 шт
сметана – 200 г
сыр – 200 г

подсолнечное масло – 5 ст.л.

соль, перец, специи по вкусу.

Мидии относятся к морепродуктам, которые богаты белком. Думаю, любители рыбы и морепродуктов оценят это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо.

Приготовление

Мясо мидий промыть.

Мелко порезать лук, натереть морковку на крупной терке. Лук тушить в масле на медленном огне до золотистого цвета, добавить морковку, протушить в течение 5-7 минут. Я отдаю предпочтение нерафинированному маслу ВкусВилл, которое обладает приятным ароматом.

Мясо мидий добавить к луку и морковке.

Сметану развести теплой водой, добавить к мидиям. Я использовала термостатную сметану ВкусВилл - Избенка.

Добавить соль и перец по вкусу.

Тушить в течение 30-ти минут на среднем огне.

Сыр натереть на крупной терке. Я взяла Российский сыр ВкусВилл-Избенка

Выложить сыр на тушеные мидии.

Накрыть крышкой. Оставить на маленьком огне на 10 минут.

Блюдо готово!

В качестве гарнира может подойти отварной рис.

Горячее блюдо по желанию можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!