Irinka: Кабачки, фаршированные индейкой с рисом, из продуктов ВкусВилл

Всем доброго времени суток!
На этот раз ничего необычного, просто фаршированный кабачок из продуктов ВкусВилл. Сам кабачок с дачи, во ВкусВилл тоже продаются замечательные кабачки

Для приготовления фаршированного кабачка с индейкой и рисом нам понадобятся следующие ингредиенты:

• филе грудки индейки - 500-600 г;
• лук - 1 шт.;
• кабачок - у меня осталась половина от большого кабачка;
• яйцо куриное категории С1 - 2 шт.;
• крупа рисовая шлифованная - 100 г;
• соль, перец, специи по вкусу;
• сыр пошехонский - 200 г;
• сметана 15% - 2 ст.л.
• 

Приготовление

1. Из грудки индейки и лука делаем фарш.

2. Рис отварить до полуготовности, после чего промыть

3. Добавить в фарш рис, яйца, соль, перец, иные специи по вкусу и все хорошо перемешать.

4. Кабачок очистить от кожуры и сердцевины, порезать на кружочки, выложить в форму, в которой будете запекать блюдо.

5. Нафаршировать кабачки получившимся фаршем с рисом.

6. Натереть на крупной терке пошехонский сыр и выложить сверху кабачков.

7. Сметану развести небольшим количеством теплой воды, залить кабачки.

8. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Сырная корочка будет румяной

Готовое блюдо можно посыпать зеленью. У меня была замороженная зелень с дачи.

Приятного аппетита!