ГлавнаяНатуральные продуктыRoyal Forest
Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки!

FominaOlesya: Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки!


Автор:
FominaOlesya
Рейтинг:
14021
Город:
Тверь
Тип волос:
Длинные, нормальные, прямые
Тип кожи:
Нормальная, склонная к сухости

257 42 награда 21 палец вверх палец вверх 23 3
Отзыв
Оценка автора:
оценкаоценкаоценкаоценкаоценка
оценкаоценкаоценкаоценкаоценка
Средство:
Дата:
24.05.2018
Преимущества:
вкусно, полезно, сытно, натурально
Недостатки:
нет

Всем привет Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Сегодня опять буду соблазнять вас вкусняшками. Отзыв будет интересен в первую очередь тем, кто не очень любит печь, и при этом любит вкусные и полезные сладости. Никаких сложных манипуляций, все до безобразия просто, но как же вкусно Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Эти пирожные из категории raw-десертов или, проще говоря, сыроедческих . Такие рецепты не требуют выпечки , а поэтому отлично подойдут тем, у кого сложные отношения с духовкой или вообще ее нет Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya  Также это лакомство будет как нельзя кстати, когда вы захотите удивить родных и близких чем-то необычным Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

У меня есть традиция - на каждый день рождения близкого человека я готовлю что-нибудь вкусненькое - торт, пирог или иную выпечку. А вот маму однажды решила удивить и сделала сыроедческий чизкейк . Эти пирожные - тоже самое, но в порционном виде Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Для приготовления нам потребуется

Для основы :

Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya 20 фиников без косточек⠀
Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya 1 стакан фундука, миндаля, грецкого ореха или смесь из них (замочить на ночь)⠀
Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya 2-3 столовые ложки кокосовой стружки или муки⠀
Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya 1-2 столовые ложки кокосового масла⠀

Малиновый крем :

Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya 1 стакан орехов кешью (замочить в воде на ночь )⠀
Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya 1 столовая ложка кокосового масла⠀
Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya Горсть малины (можно замороженную)⠀
Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya Подсластитель по вкусу (сироп топинамбура, агавы, кленовый)⠀

Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

У меня были довольно крупные мясистые финики . Если у вас мелкие - увеличьте количество штук на 5.

Грецкий орех хорошо идет в качестве основы, но у него довольно яркий вкус, будет перетягивать на себя внимание. Фундук и миндаль мне нравятся больше.

Малину смело можно заменить на любую другую ягоду. По объему - действительно горсть, больше не надо. 

Кокосовая мука или стружка - разница невелика. У меня была органическая от Baraka , но это не принципиально.

Для чего замачивать орехи?

Для полноценного их переваривания! Оказывается орехи содержат вещества — природные механизмы защиты, которые препятствуют нормальному перевариванию и усвоению нашим организмом . Замачивание орехов — традиционный метод деактивации этих веществ, который позволят нам употреблять орехи без вреда для здоровья. Орехи, так же как и зерна, в большом количестве содержат фитиновую кислоту, с которой наш организм не сможет справить в таких объемах. Замачивание же решает эту проблему. Наши предки всегда замачивали орехи перед употреблением  Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

А еще один немаловажный аргумент -такой способ позволяет хорошо их очистить. Однажды я замочила купленные на рынке орехи и ужаснулась, насколько грязно-маслянистой стала вода уже через пару часов Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya Поэтому покупаем орехи в надежном месте и обязательно замачиваем.

Приготовление пирожных

Для основы я взяла чудесный фундук марки Royal Forest , который получила в подарок за покупку в магазине Эковиль. Вода даже после ночи замачивания осталось абсолютно прозрачной Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya Одна упаковка - почти целый стакан, остальное количество восполнила кешью - как раз оставалось от соуса.

Фундук замедляет старение, улучшает обмен веществ, помогает при гипертонии и повышенном холестерине, улучшает работу головного мозга, укрепляет иммунную систему, очищает организм!

Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Измельчаем в блендере или комбайне фундук вместе с финиками и маслом. Затем добавляем 1-2 столовые ложки масла. Консистенция должна быть такая, чтобы наше тесто легко лепилось, держало форму, не липло к рукам. Можно смолоть прям в кашу, но мне нравятся небольшие ореховые включения Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Кстати, закончить можно уже на этом этапе. Налепить шариков, обвалять в кокосовой стружке, кэробе или кунжуте и готово. Это очень вкусно Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

А те, кто нацелился на пирожные, берем формочки для кексов. Можно силиконовые или бумажные, у меня последние. Аккуратно заполняем, формируя бортики. Наверное, это самая длинная и кропотливая часть работы Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Вот так это выглядит. Хорошо, когда есть помощники Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

У меня получилось 13 таких формочек , они довольно крупные. Заполняла не на всю высоту. После формирования отправила в холодильник чуть схватиться.

Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Приступаем к приготовлению крема . В данном случае кешью ничем не заменить Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya Особенность этого ореха в его нежном, слегка сливочном вкусе. Он довольно нейтральный, не перетягивает на себя внимание, хорошо сочетается с любыми ягодами. Крем с ним получается очень нежным, воздушным . Ни за что не догадаться из чего он, если не знаешь заранее Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Кешью улучшают работу мозга, пищеварительной и эндокринной системы, делают здоровыми сосуды, укрепляют иммунитет, лечат позвоночник и суставы, нормализуют обмен веществ, поддерживают в норме память, внимание, зрение, защищают клетки и сердце. Употребление этих орехов – это профилактика атеросклероза, артрита, остеохондроза, рака.

На это рецепт нужно около 180 грамм Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Все просто - перемалываем в блендере орехи, малину и масло. Малину я бросала прям из морозилки, щедрую горсть одной руки. Подсластитель можно вообще не добавлять, будет очень интересный контраст сладости фиников и малиновой кислинки . Я же положила 2 столовые ложки сиропа топинамбура, спасибо, Superbee Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Вот что должно получиться. Довольно однородный густой крем, видны косточки малины. Малиновый вкус неярко выражен, она придает небольшой оттенок вкуса! Муж даже и не угадал, что за ягода Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Если хотите более яркий вкус, не добавляйте подсластитель Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Заполняем корзиночки и отправляем в морозилку на несколько часов . Это нужно, что смесь затвердела и мы легко могли удалить бумагу. Храню я их также в морозилке, достаю непосредственно перед употреблением, буквально 10 минут и они оттаивают)

Украшаем по своему вкусу и получаем вот такую красоту Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Основа хорошо держит форму - выглядит и впрямь как пирожное Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya При этом оно мягкое, податливое и буквально тает во рту! Вначале ощущается мягкая сладость финика с благородным ореховым звучанием фундука. А затем в дело вступает малиновый кешью-крем, который буквально обволакивает все вкусовые рецепторы. Все сливается в невероятное блаженство с легким кокосовым послевкусием. Таким и должен быть десерт - с многогранным вкусом, который раскрывается постепенно. Этими пирожными хочется наслаждаться за чашкой травяного чая, их хочется разделить с самыми близкими людьми. Девочки, это очень вкусно. Вся моя семья по достоинству оценила мой очередной кулинарный порыв Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

В разрезе видно, что крем никуда не убегает

Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Именно поэтому возможно сделать этот десерт в виде торта, его потом легко разрезать на части. Так будет гораздо быстрее - ведь не нужно ничего лепить. Достаточно взять небольшую разъемную форму.

Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

Такой ореховый десерт не только очень вкусный, но и невероятно полезный . Можно подобрать любые орехи, исходя из их полезных свойств или личных предпочтений. А кроме всего прочего, такие пирожные еще и очень сытные. Скушал одну штучку и уже хорошо Великолепные малиновые пирожные без сахара, муки и выпечки! - отзыв Экоблогера FominaOlesya

А вы готовите по сыроедческим рецептам?

Отзыв полезен?
палец вверх палец вверх 23 награда 21
Купить со скидкой
В EcoVille.Ru. СКИДКА 5% на весь заказ ПО КЛИКУ или коду ECOGOLIK.
Написать комментарий:
Комментарии (42)
Margо Margо
7 июня 2018 18:55:56

Потрясающий десерт 🤩

Ольга Ольга
2 июня 2018 07:52:59

Невероятно вкусные пирожные!!!!! И я их пробовала))))) Творите! Данный рецепт получится у всех без исключения!

FominaOlesya FominaOlesya
2 июня 2018 10:26:35

Ольга, спасибо Мне приятно))

Alister Alister
28 мая 2018 11:55:58

вкуснятина надо попробовать

FominaOlesya FominaOlesya
28 мая 2018 14:21:34

Alister, спасибо А самое классное, что испортить невозможно))

Milawkaalenka Milawkaalenka
25 мая 2018 15:41:16

Очень люблю сыроедческие конфетки,  они у нас не переводятся    А малину так вообще обожаю,  надо попробовать  сделать,  спасибо за рецепт 

FominaOlesya FominaOlesya
25 мая 2018 16:36:51

Milawkaalenka, а какие самые любимые?)

У меня от рецепта малины много осталось, сижу вот лопаю

Milawkaalenka Milawkaalenka
25 мая 2018 16:42:12

FominaOlesya, чизы люблю с малиной,  писать долго,  может как нибудь напишу пост. Но я их пеку. 

FominaOlesya FominaOlesya
25 мая 2018 16:44:24

Milawkaalenka, буду ждать  

Bella Bella
25 мая 2018 12:37:04

Олеся, какая же вкуснотища!

FominaOlesya FominaOlesya
25 мая 2018 13:58:21

Bella, спасибо, Ксюша

Romaschka Romaschka
25 мая 2018 10:52:37

Очень вкусно выглядит! Обожаю сыроедческие рецепты, их главное отличие от выпечки- их нельзя испортить! Выпечка может не подняться, не пропечься, а тут если не выйдет, всё смешать и съесть 😂  у меня год не работала духовка, так я только такими рецептами и спасалась)) зато сейчас пеку как не в себе🙈 Спасибо! Попробую как-нибудь! А ещё отличная идея с бумажными формами, мне не приходила в голову)

FominaOlesya FominaOlesya
25 мая 2018 10:58:16

Romaschka, вот полностью соглашусь, что невозможно испортить, всегда можно выкрутиться

У меня тоже долгое время была такая духовка, что печь было невозможно

А у меня просто никаких больше форм не оказалось, поэтому пришлось выкручиваться

beautyobsessioninsta beautyobsessioninsta
25 мая 2018 09:36:04

Олеся, какая ты рукодельница!!!) 

Так вкусно выглядит, я обожаю такие легкие десерты.)! Твоим домашним повезло!! 

FominaOlesya FominaOlesya
25 мая 2018 09:49:53

beautyobsessioninsta, ну все, захвалили с ног до головы Спасибо, да, я из тех, кто свою любовь чаще всего выражает через вкусняшки

beautyobsessioninsta beautyobsessioninsta
25 мая 2018 18:25:53

FominaOlesya,

а я ленива(((((

FominaOlesya FominaOlesya
25 мая 2018 18:46:53

beautyobsessioninsta, это как раз поправимо)

lanitka lanitka
25 мая 2018 08:48:25

Какая вкусная красота!! Потрясающий рецепт!

FominaOlesya FominaOlesya
25 мая 2018 09:49:03

lanitka, благодарю, мне приятно

Stucha Stucha
25 мая 2018 08:27:20

рецепт - чудо! Но я с детства обожаю разное тесто и выпечку, это прям мое))) стараюсь делать ее полезной за счет разной муки и маленького количества сахара)

FominaOlesya FominaOlesya
25 мая 2018 09:48:45

Stucha, о, я сама выпечку очень люблю А в последнее время столько классных рецептов появляется из полезной муки, что твори сколько душе угодно без вреда для фигуры

Поделись как-нибудь с нами своими находками

Stucha Stucha
25 мая 2018 09:57:37

FominaOlesya, хорошо, просто сейчас времени на все отзывы не хватает, думаю у многих так)))! 

FominaOlesya FominaOlesya
25 мая 2018 10:23:15

Stucha, оно и понятно, лето на пороге, все больше времени на улице, чем дома

vitali vitali
25 мая 2018 08:16:21

Шикарный отзыв! Проголодалась даже))

По картинке подумала, что отзыв о бурлящих шариках)))) 

FominaOlesya FominaOlesya
2 июня 2018 10:25:53

vitali, да, сейчас такие бурлящие шары делают,что и не отличить от еды

Благодарю за комплименты

Fox Fox
25 мая 2018 04:27:36

Загляденье 

FominaOlesya FominaOlesya
25 мая 2018 05:47:10

Fox, и объеденье Спасибо

Irinka Irinka
24 мая 2018 22:30:36

какая вкуснятина

FominaOlesya FominaOlesya
25 мая 2018 05:46:46

Irinka, ага, от них уже немного осталось

Natalie K Natalie K
24 мая 2018 21:34:49

Выглядит все прямо оооочень вкусно! 

FominaOlesya FominaOlesya
25 мая 2018 05:46:21

Natalie K, да, этот то случай, когда и выглядит хорошо, и на вкус очень приятно)) Спасибо

ВасилискА ВасилискА
24 мая 2018 21:16:26

Очень красивые пирожные! Никогда не   готовила сыроедческую  еду, стоит попробовать

FominaOlesya FominaOlesya
2 июня 2018 10:25:03

ВасилискА, спасибо, и правда очень симпатично получилось, даже не ожидала

Попробуй, быстро и вкусно

Superbee Superbee
24 мая 2018 19:18:13

Олеся, как аппетитно! Надо попробовать. Я делаю иногда сыроедческие конфетки из фиников и мороженое. В морозилке как раз есть замороженная малина

FominaOlesya FominaOlesya
24 мая 2018 20:39:03

Superbee, спасибо Мороженку давно не делала, надо исправлять))

Alenushka_K Alenushka_K
24 мая 2018 17:41:05

Как круто! Тебе нужно издать свою Книгу Рецептов! 

FominaOlesya FominaOlesya
24 мая 2018 17:59:29

Alenushka_K, скажешь тоже, книгу Спасибо, мне невероятно приятно такое услышать

Annli Annli
24 мая 2018 16:27:13

Какая красота! Олеся, спасибо за прекрасный рецепт!

FominaOlesya FominaOlesya
24 мая 2018 16:30:31

Annli, и тебе спасибо, что заглянула Я не могла не поделиться

exen30 exen30
24 мая 2018 15:52:07

о, это моя тема, не особо люблю печь

Жаль нельзя в избранное закинуть, а то бы, а потом искать придется

FominaOlesya FominaOlesya
24 мая 2018 15:55:19

exen30, спасибо тебе, такие комплименты вдохновляют Даешь избранное

exen30 exen30
24 мая 2018 16:01:34

FominaOlesya,ДАААА, избранное !

Насколько Вы ЭКОголик?
Пройдите тест, и мы скажем, насколько Вы экоголик. Поехали?
Пройти тест
Конкурс Август18
Девять спонсоров.
Всего 15 номинаций и 38 призов.

Подробнее.

Опрос
Знакомы ли Вы с ChocoLatte?
Ответить Результаты
Регистрация
Я прочитал и принимаю пользовательское соглашение

Уже зарегистрированы?

Войти в личный кабинет
Вход для экоголика
Ваша эл. почта:
Ваш пароль:

Забыли пароль?

Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите свой адрес электронной почты:
Ваша эл. почта: